чай :: форум : все остальные вопросы и предложения

Самый северный чай в мире
http://news.bbc.co.uk/...

...объемы производства российского чая невелики, а доля экспорта еще меньше. Раньше северная культура была популярней, чем сегодня. Чтобы российский чай был не хуже индийского и цейлонского нужно разрабатывать новые сорта, уверяют местные чаеводы. Но это требует хорошего финансирования, которого нет.
...
Правильно собирать чай, а это значит вручную в перчатках - сложный процесс, от которого в краснодарском крае многие отказались. А хорошим чай сложно назвать, когда по собранным листьям чаеводы ходят в сапогах.
...
Пить чай - традиция не только в Англии. В старой Москве пили чай четыре раза в день, в Пскове даже шесть раз в день и больше. И главное, нужно было пить чай медленно.

Интересно знать, откуда такая статистика? А псковитяне выходит были и есть(!)- знатные чаехлёбы, неслучайно, что титипсов сайт родом из Пскова .

Подозреваю, Эль, что это фольклор такой. Здесь на месте, по меньшей мере, такой статистики нигде не встречал. Но как-то просматривая книгу «Псковские пословицы и поговорки» наткнулся на совершенно очевидное «Чай пить – не дрова рубить». Оказывается, это простое высказывание родом из Палкинского района Псковской губернии... Так что, возможно, шесть стаканов у нас пьют потому, что при таком раскладе перерыв на чаепитие больше ;)

Спасибо за ссылку!

Совершенно не понял смысл статьи. С одной стороны они всё делают неправильно, вроде того, что собирают машинным способом, с другой - всё у них такое уникальное.

По-моему концепция подачи их чая выбрана совершенно гиблая - они делают из него сувенир. Потому что "Самый Северный" и "Наш".
Отчасти подверждается антуражем на последеней фотографии. Кому захочется пить чай в такой жуткой обстановке? Туристам. Сувенирная обстановка, сувенирный чай.

А местные чаеводы, жалующиеся на изношенное оборудование пусть посмотрят на фоторафии из Китая.

Я помню, давно, еще в другой стане, отец, приезжая от наших Майкопских родственников, иногда привозил пачку-другую Краснодарского черного чая. Мне он очень нравился, был крепок и ароматен, давал красивый цвет. У нас такой чай не продавался. Уже гораздо позже, я как-то по случаю купил в магазине 50-ти граммовую пачку, как было написано "Краснодарского" чая. Мягко говоря это оказался сухой силос. Как всегда, мы сначала все разрушаем до основанья, а затем...

Mного раз об этом писал и еще раз повторю - считаю ХОРОШИЙ краснодарский черный чай одним из самых лучших в мире. Аромат уникален и нигде и никогда мною более не встречен.
Моя последняя пачка выпита мною в 1994 году. С тех пор хочу и не могу. У кого есть - полцарства не отдам, но... договоримся...

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

Согласен с Сашей.
Краснодарский чай - это вещь!

Паша. Признавайся. Тот, который «вещь», ты когда пробовал.

Последний раз - 2 января в Ростове-на-Дону.)))

А у тебя канал остался?

Попробую потрясти..))

Тряси посильнее ;) Спасибо!