Я не имею ученых степеней но... провел ряд экспериментов на себе и своих товарищах в Ханое. Собрав чай с молодых и старых кустов при этом кроме верхних 2-3 листочков отдельно собрал крупные листья. По интуитивному ощущению подсушив это все в номере отеля 2 дня был произведен эксперимент по завариванию чая 4 видов. Крупные листья 2 видов дали явно вкус "грузинского веника". Типсы почти не дали никакого вкуса. При этом листья еще не достаточно побурели. Совместно с группой ученых моих товарищей решили продолжить на след день(дождавшись половинчатого побурения. Заварив на след день вечером чайные типсы дали очень приятный нежный вкус ...напоминающий белые чаи. Все ученые были рады.
Самый красивый найденный в Ханое чайный сервиз на 6 персон.
Листочки симпатичные...
Главное, чтобы ученые были рады :))
ученых биологов (которые были при экспериментах) похоже я подсадил на чайную тему т.к. в результате они забили чаем по половине чемодана(что косвенно говорит о том что им понравился чай).
