чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Здравствуйте!
Вопрос у меня. У меня есть улун от мастер-тим в стеклянной банке. Это хороший чай или нет? Пока других улунов не пивал, поэтому интересно - данный чай является качественным представителем данного сорта?

для знакомства подойдет, но все равно, лучше попробовать улун по-приличней:)

А присоветовать что-либо можете? :)
из не очень дорогих... :)

Полтора года назад я купил стеклянный улун "мастер тим". До сих пор не допить. И теперь навряд-ли допью, так как есть возможность пить несравнимо более качественные улуны. А от их улуна я и раньше был не особо в восторге......... Зато стОит копейки :-)

Попробуйте так же тайваньские улуны. Хотя, конечно, это дело вкуса.

gurant - вы в каком городе живете?

В Таганроге.
Так порекомендует мне кно нибудь конкретный сорт?

В Таганроге.
Так порекомендует мне кно нибудь конкретную марку?

Оппа !

Какой такой в Таганроге !
Земляк, что ж ты молчал, я был на родине 2 недели назад, привёз бы чего нибудь попробовать !
Во дела.....

to gurant
Там где Ленинская поворачивает к морю, на Гарибальди, есть магазинчик, такой, отдельно стоящий. Говорят там продают на развес "правильные чаи". Сам я туда не ходил, просто как то не получилось, но слышал что там "какие то зелёные и дорогие чаи на развес". Говорили, правда, с чаем не знакомые люди.
Проверь, мож не врут.

И ещё напротив парка, там где "Ритм", открылся магазинчик с эзотерическим уклоном. Чай там в основном "эффектный" - с ароматами и добавками. Есть наборы посуды за дорого. В углу видел стеклянные банки с улунами, сейчас не помню название, но сразу не впечатлило. Удивило отсутствие обычной чабани, вместо неё какая-то керамическая конструкция была представлена. Зайди, мож чего выберешь попробовать.

to Leo:
Спасибо за наводку, :) но я и так в курсе. На Ленина развесные чаи - это форсмановские одеколоны, а возле "Ритма" - вообще лажа. На площади 12 кв.м. попытались вместить всю восточную экзотику. Туда и входить-то страшно.
Меня таки интересует вопрос, какой улун поприличней есть в Российской продаже?

2 gurant:
Ваша настойчивая тяга к приличному улуну похвальна! )
Скорее всего Вы сможете его встретить в каком-нибудь заведении, позиционирующем себя, как Чайный клуб, или бутик от Клуба. Чаи, находящиеся в массовой продаже, будут лишь отдалённо напоминать настоящий улун.
Конкретно - в Москве, кроме уже известных мест, могу порекомендовать Чайный бутик в "Матрице" (Крылатское). Качество улунов у них достойное, а цены - хоть и не даром, но не драконовские.
По принципиальным соображениям, я говорю сейчас о материковых улунах. )

"Форсман" сейчас тоже торгует элитным чаем, есть и олонги: БОГИНЯ МИЛОСЕРДИЯ, ДОЛГОЛЕТИЕ БУДДЫ, ЗАМОК ПОДНЕБЕСЬЯ,
ООЛОНГ №1, ПИРАМИДА ЛУНЫ, РОДНИК ДРАКОНА, СЕКРЕТ ШАОЛИНЯ,
ТЕНЬ ДРАКОНА. В Питере (Гост. двор) я их все пересмотрел, на вид неплохи. Купил РЧК "Волшебный Будда", правда он у них идет как красный чай - 3 заварки выдерживает. И везде появился Оолонг "Хилтоп" в красивых банках тубах - свои 100р. за 60гр. отрабатывает:)

Gurant, здравствуйте. Совершенно спокойно можете пробовать "Ahmad Limited Edition Oolong". Это не шедевр, конечно, но за свои деньги - очень приличный чай.

2Виктор Е.:

Может, Форсман и торгует чаем элитного качества, но названия у них - чересчур коммерческие.
"Секрет Шаолиня" - а в монастыре собирают чай? И какой у этого чая секрет?
"Богиню милосердия" могли бы честно ТеГуанинью назвать. Как-никак, но дословный перевод - не совсем уместен. Как мне кажется.
"Замок поднебесья" - это вообще что-то фэнтезийное...

Лучший улун в российской продаже - улун от "Бирюзового чая Тайваня", если говрить про формозные чаи, конечно.))) И это - не реклама, это - опытные наработки!!!)

Кстати, Сергей уже упомянул московскую "Матрицу". "Бутик чая" там действительно хороший, повезло людям из Крылатского. Да и хозяйка магазинчика - Леди!

Павел, привет! С возвращением. Нам тебя сильно не хватало.

Секрет Шаолиня в том и состоит, что иам чай не собирают ;)

Прости, Денис.(
Я тебя подвел. Совершенно не хотел этого делать. Но, так уж получилось.
Надеюсь, что исчезновения мои не будут больше повторяться.

Как ты меня подвел? ;)

С рассылкой. Не отправил тебе продолжения.((

Понял ;) Не переживай. Я твоим материалам всегда рад буду - так что присылай, как накопятся.

ОК.)))
Я рад.))

А кто ни будь может порекомендовать качественный "коробочный" Тегуанинь, если таковой имеется?..

А зачем обязательно коробочный? Можно купить хороший ТГ на вес, а потом на месте качественно запаковать.

Q:А присоветовать что-либо можете? :)
из не очень дорогих... :)

A:Из того, что есть в обычных супермаркетах:
Тегуанинь "Чайгород",
Oolong "Hilltop",
уже упоминавшийся Денисом "Ahmad Limited Edition Oolong" .
P.S. Улун от Greenfield совершенно не понравился.

Я, к сожалению, года три не покупал улуны в супермаркетах...
Greenfield - не слишком высокая марка для продажи через нее высококачественных улунов. :(
Если что вспомнится или услышится - сразу отпишу.
А так: летом поеду к родственникам в город Октябрьский и Ермекеевский район. Хоть это и далеко от Уфы, но вдруг и туда удастся забрести. Тогда привезу с собой что-нибудь. :)

to Фин
Дело в том, что развесной Тегуанинь у нас в городе лишь от Форсмана и т.п. компаний, которые лично у меня не вызывают особого доверия к качеству и правельности хранения своей продукции... Вот я и хотел узнать, есть ли на рынке фасованные чаи Тегуанинь более приличного качества...
Помню, одно время к нам завозили улуны из Китая в вакуумной упаковке, как они на ваш взгляд?...

2 Юрий:

Вакуумная упаковка, на мой взгляд, чрезвычайно хорошее средство транспортировки и хранения улунов. :) Покупайте их, только несомненно следует узнать о свежести такого чая. Не всегда это возможно при продаже чая в вакууме без идентификационных данных (время и место сбора, например).

Почитал посты и решил сам поэкспериментировать.
Купил в магазине два улуна. Критерием служила НЕ высокая цена и внешний вид (60 -100р и приличная коробка)
1. Китайский улун в круглой картонной коробочке золотистого цвета с фольгированным кульком внутри. Наименование меня заинтриговало: "Китайский чай 'Чю Хуа' KFX:7417 Чай Оолонг с цветони". Больше всего меня заинтересовала маркировка "KFX:7417" - это что новая стандартизация? Ну и пресловутые "цветони" тоже беспокоят - может это насекомые какие... брррр...
На коробке три локализации изготовителя:
1) Изготовлено "Пекинская Сань Мин Хуа чайная компания".
2) Адрес: Китай, Пекин, Пинчу, Синь Син Гун Сын Гун Сы (чуть пальцЫ узлом не завязались :))
3) Произведено: Китайская народная республика, Аньси Фуцзянь

2. Hilltop, collection tea, Oolong "Черный дракон" . Жестяная круглая высокая коробка с фольгированным кульком внутри. Произведен в китае фирмой «Чжецзян Нью континент интерн. Трейд ко» 266, Сиху Дадао, Ханчжоу, Чжецзян, Китай. Упакован ОАО «Книгоэкспорт» г.Можайск

Что могу сказать – конечно намного лучше МастерТимовского улуна. Первый чай деликатно отдает цветами (даже есть жасминовые нотки), так что я полагаю что «цветони» это цветы. Второй мне предствавляется более «копченым». Внешний вид у обоих практически одинаковый - «скукоженные» листы, но раза в полтора меньше чем у МастерТимовского.
При заваривании первый пахнет замечательно – эдакий букет копченостей с цветами плюс теплые нотки сеновала (в хорошем смысле :)). Даже жене понравилось :), Мастертимовский она обозвала «вяленой травой». Второй вызывает ощущения походного костра, чего-то романтично-полевого.
Вопрос к общественности: Кто, что может сказать про первый чай? Просто там был не только улун этой фирмы – стоит брать?

Только что купил пуэр от компании "Чю Хуа". Причем это таже компания, про которую я говорил в предыдущем посте. Маркировка "KFX:7167".
Изготовлено "Пекинская Сань Мин Хуа чайная компания".

Кто нибудь может рассказать что это за фирма, и какого качества чаи она поставляет?

Пробовал этот чай года 3-4 назад. Особо ничем не отличался от стандартного фабричного чая. Кроме цены ;-) .