чай :: форум : чайная утварь

Уважаемые чаелюбы! Пробовал ли кто применять волшебный сифон для варки кофе и/или чая в деле? Действительно ли он так хорош, как о нем говорят наши тайваньские коллеги?

Кофе я один раз готовил в нем. Кофе как кофе получился, на мой взгляд. Другое дело, что я в нем ничего не понимаю.

Некоторые чаи готовит очень хорошо. Пуэры чаще всего готовлю именно в нем.

Вот как раз минувшая суббота, на лыжной базе недалеко от Пскова. Варил кирпич «Целого Мира» разными способами.

Цитата
Вот как раз минувшая суббота, на лыжной базе недалеко от Пскова. Варил кирпич «Целого Мира» разными способами.
Конец
Ну и как?

Хорошо. И лыжникам понравилось.

Для пуэра и другого чая для чая со свежими травами особенно хорош. С кофе был опыт но небольшой, но потому что получилось у меня в нем. Суперски получаться будут моносорта :))))

Не слишком ли сложен этот агрегат в управлении?

Да нет. Требует навыка, конечно, но он быстро приходит.

В сифоне хорошо заваривать сильно ферментированные улуны, красные и, конечно, пуэры. Вкус чая приобретает новые (приятные) нотки.
Процедура не сложнее и хлопотней чем гун фу
нет ничего лучше, чтобы попонтоваться или развлечь гостей ))

"Хорош" - понятие относительное. Чернику "лапой" грести тоже хорошо. Наверное.