чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

В чаином доме наткнулся на дикий пуэр! что это? Объясните умольяю!!!!!!!!!!! Заранее спасибо!

Это бразильский пуэр, наверное)

если дикий, то должен кусаться и убегать при виде человека.

Не ну а если серьёзно!!!!)))

А в чайной комнате, значит, не смогли объяснить, в чем его дикость?
Может, это плод дикого пуэрного дерева? Или сделан дикарями?
Или, что более вероятно, продавцу хочется убедить покупателя, что в этом пуэре есть листья дикорастущих чайных растений...

Есть пуэры изготовленные из листьев чайных деревьев. Некоторые называют их дикими. Хорошь он или плох, если он изготовлен малоизвестной компанией, сказать сложно. Надо пробовать.

Вообще на тему дикости чая, то есть его производства из дикорастущих чайных деревьев, сами китайцы часто спекулируют. Ведь Лу Юй ещё писал, что лучший чай дикий. Поэтому простая пи-ар-технология следующая: была, например,плантация, которая отработала свой ресурс. Её оставляют под "пар". Какие-то деревья погибают, но какие-то остаются. Через 5-6 лет оставшиеся и хорошо забытые деревья легко выдать за дикорастущие. Другой момент связан с тем, что действительно крутой дикорастущий чай, о котором говорил великий Лу, он ПОЛНОСТЬЮ дикий, то есть это дерево не только не сажают, но и не обрабатывают. А если дерево не сажали, оно выросло из семян деревьев культивированных (в У И Шани, например, из-за плотности посадок такой "дикий" Да Хун Пао - частое явление), но потом его стали окучивать органическими удобрениями и высаживать вокруг растениями, защищающими это чайное дерево от вредителей - разве такой чай дикий в полном смысле этого слова?
Так что не заморачивайтесь насчёт дикости, но помните, что в большинстве случаев - это пи-ар, зачастую двойной.

Ясно!!!! Спасибо!!))) В принципе я так и думал! Я думаю врядли настоящий дикий пуэр попал бы на обывательский рынок Новороссийска!)))

Ну я бы не стал так плохо говорить про Новороссийск. В наше удивительное время возможно всё. И не стоит думать, что в российских регионах априори невозможно появление чего-то уникального для рынка. Ценители чая живут везде.

то ГАЕР
Если есть возможность конечно: лучше всего его сфоткать и выложить фотки сюда.

2Yee

Постараюсь!

2Guiganlanshi
Согласен! Но истинный ценнитель предпочтёт приобрести его в самой поднебесной! (Лично моё мнение ни кому его не навязываю!) Это как сигаретами под маркой мальборо продовать отечественный табак выращенный в Красснодарском крае!!! Тоже самое и с чаем!

Понимаете, ГАЕР, брэнд Мальборо скорее придёт в Краснодарский край не для сбыта, а для производства (может, и пришёл уже, я-то про табачный рынок не в курсе), чем китайские мастера селекционирования, прожаривания и ферментирования для своего производства там. А в Поднебесную люди если и ездят, то в основной своей массе дальше Маляньдао или У Юй Тая или Тянь Фу не попадают. А там много всякого фуфла, или оно весьма недёшево (как в случае последней из упомянутых мною чайных сетей). И те, кто даже туда гоняют, составляют просто мизерный процент среди любителей и потребителей чая. Продавцу надо думать не только о себе, а ещё и о покупателе любимого им чая.

2 уее
Вы по фотке сможете определить степень качества чая? Круто, блин

2Guiganlanshi

Но ведь мальборо производиться у нас в России под руководством как бы Филипа Мориса! Где гарантия что чай пуэр, улун и пр не производяться и выращиваються также под руководством какого-нибудь китайца! А у нас может быть не те климатические условия?)) Согласитесь?

Для уее
Цитата
Guiganlanshi
Откуда в ваших постах столько сарказма? Страшно себе представить человека у которого всё время плохое настороение))).
Конецитаты
Ну что вы? Сарказма там и нету. По сравнению с сарказмом Астеле (Вот там сарказм на нескольких уровнях, да еще поиску компромата, похоже, посвящается ежедневно много часов) это просто милая дружеская усмешка.

to Алексей Чураков
Я чего-то переборщил))) Да, тот товарищь весьма ядовит, но я считаю, что он незаслуживает того, чтобы я о нём думал.

Простите, я и впрямь порою бываю саркастичен. Просто чай - такая вещь, что чем больше его изучаешь, тем, во-первых, больше понимаешь, что ничего не понимаешь, а во-вторых, больше видишь вокруг себя искажение информации про него и болезненней на это реагируешь. Поэтому позитивные эмоции приводят к попыткам что-то объяснить, исправить, а негативные эмоции выливаются в сарказм.

2 Гаер
В Краснодарском крае чай растёт, его в своё время селекционировали из китайских деревьев. Китайцы, попавшие в Сочи, ездят на те плантации как на восьмое чудо света - им даже в голову не приходит то, что в наших северных краях может расти чай (в ханьчжоусском музее чая в разделе мировой чайной географии Россия не упоминается, к сожалению). И даже из того, что растёт, в силу северности места получить аналогичный китайскому чай сложно. Некоторые уверены, что вообще невозможно. И при такой ситуации китайцы не станут туда соваться.

2Guiganlanshi

Ну это могут делать и российские чайные предприниматели!!! Вот у меня в Новороссе 100г шу пуэра Юньнаньского стоит 100р этот как?

Я не умею давать экспертную оценку заочно. Надо смотреть и пробовать. Даже в Китае под именем пуэрча могут продать что угодно.

то ГАЕР
Guiganlanshi прав, но в москве за сто грамм чего угодно могут попросить страшные деньги и продадут. Я сказал бы, что 100р. за 100г. - нормальная цена, но оно может и 10р. не стоить. Тоесть экспертную оценку, как сказал коллега можно дать только на месте, но можно точно сказать, что моссковские чаеторговци наглеют гораздо больше чем другие.
то Guiganlanshi
Я вам как-то не ответил. В этом виноват Стрим))). Я тогда просто выразил своё мнение, что мне кажется более простым направлять... блин бежать надо