чай :: форум : пуэры

Много слышал про пуэр,но пока что не довелось попробовать...
На днях на eBay заказал себе "2007 Yunnan Tuocha PUER Tea Cake" 100гр.
обошелся с доставкой в Минск 11$ очень хотелось что бы специалисты рассказали об этом продукте,китайцу писал 2-а раза,но тот похоже то ли не хочет рассказывать,то ли не совсем понимает меня...
фото ниже

Судя по надписи, Сягуаньский завод. Судя по названию, продукт 2007 года выпуска (типа 2хлетней выдержки). Должен быть шэн пуэр (т.е. зеленый по цвету листа и темно-желтый по цвету настоя). Вот интернет адрес производителя: http://www.xgtea.com/...
Мы торговали этим продуктом по 96 руб. до кризиса. Правда, у нас был продукт для китайского рынка, у него на обложке изображен журавль. На Вашем экземпляре - фирменный знак Всекитайской чайной компании, которая специализированно занимается экспортом чая. Судя по коробочке, это экспортная вариация сягуаньской точи. По идее, на боку данной точи должен быть выдавлен логотип завода, напоминающий вытянутую букву С.

Для Сергеева
Нашел именно такую точу (да, двухлетней вылежки написано в талмудах), но на удивление обнаружил, что это шу. У шэнов на коробочках сверху есть еще одна шестеренка Чжунчи.
Для Ярик9а
Не подскажите ли, а он у вас черный или зеленый?

Это точно шу.

Кстати очень хороший выбор.

спасибо за информацию,пасылка прибудет недельки через 2-е тогода и узнаем черный или зелёный...

спасибо за информацию,пасылка прибудет недельки через 2-е а чай черный...

вот здесь я его купил http://cgi.ebay.com/...

А мне не очень нравится сягуаньский шу. Лучше ихние шэн задымленные пить, а шу либо Цзинлуновский, либо Мэнхайский, либо Фухайский. Остальное все имеет резкий разрыв по качеству и вкусу в худшую сторону.

to Алексей Чураков
Я с вами согласен. Но в свете того, что новички часто покупают абы-что, Сягуаньский завод мне кажется весьма достойным выбором. Ну и, соответственно, покупка чая через Ибей мне кажется достойной альтернативой покупке чая у небезысвестных ЧК)))

я долго искал пуэр в наших магазинах в Минске,но похоже продавцы даже и не знают о существовании такого чая...

jarik9a, вам несказанно повезло, что не знают)))

http://stores.shop.ebay.com/...
http://stores.shop.ebay.com/...

Вот кстати на ибее полноценные пуэрные магазины.

http://cgi.ebay.com/...

А вот это я бы рекомендовал новичку.

Для Уее
Цитата
Но в свете того, что новички часто покупают абы-что, Сягуаньский завод мне кажется весьма достойным выбором
Конецитаты
Полностью согласен. Не самое жесткое знакомство с пуэром, что уже хорошо.

посмотрел ссылки,спасибо...
если впечатления об напитке останутся приятными,закажу ещё парочку разных пуэров...

я конечно могу ошибаться, но попробуйте здесь: (не реклама! я и в Минске то ни разу не был)))
http://graf.by/...

2 jarik9a -
"я долго искал пуэр в наших магазинах в Минске"

Возможно вам поможет Новичок...

2jarik9a
Вот девушка из Минска, у неё можно пуэр заказать и не только. Ещё она тематические чаепития организует и много ещё чего с чаем связанного.
http://aliona-velichko.livejournal.com/...

В Минске пуэр бывает в магазинах "Чайная гавань" на Комаровке, "Захра" в универсаме "Рига", "Чайный лист" на Романовской слободе. Качество непредсказуемое.

2 jarik9a
А вы, простите, не занимались никогда диджейством? А то я знавал одного хорошего чела из Минска, ди-джея Ярика.

2 kedrozo и всем минчанам
Алёна у меня во френдах давно, подтверждаю, что она очень любит чай - она училась у нас в ИСТе чайному искусству, потом ездила на семинар Бронислава Брониславовича. Интересуется психологией, танцами, какими-то техниками раскрытия души. Про то, что пуэр у неё есть на продажу, я слышу впервые, но
этот факт только добавляет уважения к этому человеку. А ещё есть в столице Беларуси такая девушка с ником ru_katarina, тоже чаем интересуется. Только я не могу понять, это та же Алёна, или они просто хорошие подруги.

2Guiganlanshi
они подруги

я не диджей,занимаюсь автомобильной электроникой...
прохоже,в Минске,травку купить проще чем пуэр :)

Сегодня видел этого точа'2008 в Чудесах в Кривоколенном за 210 руб.
Тока с аистом...

то satori
Ну с аистом это шен. А у ярика шу))) Мне кажется у них коробки картонные просто стандартные "подарочные" - они в них всё и кладут.

Цитата:
я не диджей,занимаюсь автомобильной электроникой...
прохоже,в Минске,травку купить проще чем пуэр :)
Конец цитаты

То есть ди-джеи у вас только с травкой ассоциируются? М-да. Если сложно в Минске с пуэрами, сходите на www.renzi.ru - Василий и Илья занимаются чаем уже почти десять лет, и у них воистину эксклюзив.

2 yee -
Ой да, блин :)
Пора вернуться к чаю :))

то Guiganlanshi...
я совсем не это имел ввиду...
я хотел сказать что найти пуэр не так уж просто в Минске,вот и сделал некоторое сравнение...

2 jarik9a
Вы знаете, сравнение неудачное. Зачем форуму лишнее внимание ненужных людей? Знаете, сколько народу в поисковиках забивают двусмысленные словечки? А ещё какие-нибудь дурачки прочтут и ломанутся в Минск. И вовсе не за пуэром.
Или Вы подкидываете работу спецслужбам Беларуси? :-) Простите за ханжество, если что.

Для уее
Цитата
то satori
Ну с аистом это шен. А у ярика шу))) Мне кажется у них коробки картонные просто стандартные "подарочные" - они в них всё и кладут.
Конецитаты
Обратился снова к сягуаньским талмудам. Картонки для точи можно сказать, что "стандартные" - для каждого стандарта своя, и поэтому кладут туда не все, а в соответствии стандартам. Но есть упаковка одна и для нескольких стандартов. В ту картонку, что на фотке, на заводе и шэн-точу могут положить. Но есть также упаковки только под одну сортность и их не перепутаешь.

Леша скорее всего прав. Смотрите сюда -
http://stores.shop.ebay.com/...
У меня есть 4 из них и я уверяю - как минимум аромат у них точно разный.

Не уверен, что зеленый "барабан" идет и под шен, и под шу, бо в чем тогда смысл разных коробок?.. "Когда в обществе нет цветовой дифференциации штанов — то нет цели!"

то Guiganlanshi
виноват,исправлюсь...
вчера в Гиппо нашел пуэр Dilmah из T-series http://www.t-bar.by/... но это,наверное,совсем не тот пуэр...

сегодня получил посылку,содержимое несколько отличается от первой фотографии...
[URL=http://ipicture.ru/...][IMG]http://pic.ipicture.ru/...[/IMG][/URL]
попробовал чай,первое впечатление от напитка-я не понял,понравился он мне или нет..
вкус непривычный,чем то напомнил настой целебных трав,но всеравно интересный,цвет заваренного чая очень тёмный...нужно обязательно попробовать купить ещё какой-нибудь,УЕЕ посоветовал вот этот 2005 Haiwan Tea Factory Laotongzhi Ripe Pu-erh Tea 7598

то jarik9a
7598 бывает разных годов)))
На самом деле с первого раза про пуэрне скажешь. Можно эксперементировать со способом заваривания, водой и с тем, в чём завариваете. Вы купили хороший(главное, что настоящий) чай. Весьма рекомендую попробовать заваривать родниковой водой - пробуйте из разных источников(если есь возможность).

2 jarik9a

Снаружи упаковка "экспортное исполнение", внутри - "для китайского рынка". Алексей-то прав: это оказался шу. Надеемся, настоящий сягуаньский.

7598 имеется на пуэр.ру и у меня, 2007 года выпуска (оптом - дешевле:)) Хотя для шу год выпуска не так важен, в нем изменения с годами очень небольшие. По-настоящему ценится только вылежанный шэн, желательно от 5 лет и выше и на сухом складе. В России такие достоверные экземпляры вряд ли найдете в открытой продаже. Лично я предпочитаю для торговли 2-3летние - оптимальное соотношение цена/качество. Правда, они в таком "возрасте" еще желтые, не черные.... Но на вкус уже ничего.

я живу в районе Минска в котором самая лучшая по качеству вода,пьёшь её из под крана не кипяченую,она хорошая...в других местах,может и плохо стать...
3-и раза заваривал один и тот же,но ни цвет,ни вкус не поменялся...

то jarik9a
Тут дело не только в качестве воды. Важна так же её мягкость: можно сказать, что чем мягчче, тем лучше. Так же на вкус чая могут повлиять химические элементы, содержащиеща в воде. Например от фтора(детские воды часто фторируют) чай делается серым и быстро теряет вкус.
Можно попробовать по разном заваривать. Я, например, остановился на быстрых проливках как в гунфу.
Касательно выбора чая: не обязательно покупать то, что посоветовал вам я, можно просто ориентироваться на производителей - Menghai Tea Factory, Haiwan Tea Factory (с этими вы точно не прогадаете)... ну вы наверное уже знаете, что чёрный(шу) это ripe, а зелёный(шен) это raw.