чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Добрый день, уважаемые знатоки! :)
Заранее прошу прощения, если мой вопрос покажется глупым или кощунственным=))
Только что купил чай "Тянь Жень" Те Гуань Инь (так и написано) в жестяной тубе, сам чай в вакуумной упаковке.
Вопрос - можно ли его хранить в этой самой жестяной банке?
Просто под рукой нет подходящей посуды... а распаковать хочется сейчас:)
И еще момент - как долго может храниться этот чай в вакууме без потери качества?

Аликс, добрый день.

В течеие времени, за которое обычно спивается чай, хранить можно без проблем.

Извините за задержку с ответом, проворонил сообщение.

Жесть вполне подходит для хранения. А в вакууме года два-три хранится, потом всё. А почему вы спросили про вакуум, если хотите вскрыть банку?

Денис Шумаков, спасибо:) а то я думал, что во время передачи поста гпрс глюкнул)

to Guiganlanshi: спрашиваю, потому что в этой тубе было три вакуум-упаковки по пятьдесят грамм. То есть одну вскрываю и высыпаю в жесть, две остаются лежать невскрытыми, пока не найду подходящую тару.

Непонятно, зачем искать другую тару, если уже есть. Допьёте пакетик, вскроете новый.

я конечно извиняюсь, но дальше испортить этот чай - уже не возможно

2 Аликс:

Здравствуйте,

возможно, ответившие Вам действительно не совсем поняли вопрос.

Вы открыли банку, открыли верхний пакетик. Заверните его, "защипите" скрепкой или канцелярским зажимом(что есть под рукой), что бы чай не впитывал другие запахи. Когда возьмете чаю, сколько надо для приготовления, пакетик можно вернуть в банку.

Нижние же, не вскрытые, могут остаться в этой же банке. а вот высыпать чай просто в жестяную банку, без пакетика, не надо.

Виктор Ермолаев, а испортить невозможно кем? Мной из-за неправильного хранения или производителем из-за качества? :)

leto, спасибо :)
немного поразмыслив, почти так и поступил, только пересыпал в старый пакет из-под РЧКшного чая.

[quote] "а вот высыпать чай просто в жестяную банку, без пакетика, не надо."[/quote]
во-от, а в статье на этом сайте нашел, что 2-3 месяца в жестянках чай хранить можно) и Денис Шумаков разрешил :D
Просто насколько я помню, при заваривании чая не рекомендуется пользоваться металлическими предметами... вот и возникла (скорее всего неправильная) аналогия с хранением в жести.
Лучше, как говорится, пять раз переспросить и запомнить правильно, чем один раз накосячить и потом долго переучиваться :))

необходимое пояснение: я новичок в области "осознанного пития чая" (в активе только полгода проб зеленых чаев (и немного пуэров) категории масс-маркет a la Greenfield, Hilltop, РЧК etc.), поэтому у меня возникают такие "чайниковские" вопросы :)

я пробовал этот чай - он очень невыразительный сам по себе и оч. несвежий.
Стать еще более несвежим он уже не может(
А вот взбодрить его перед заваркой в микроволновке (по совету Алекса Чайхорского) стоит.
Только поставьте рядом стакан воды - на всякий случай.

2 Аликс:

Думаю, не стоит извиняться за незнание чего то. Мы все оттуда:)

Хранить чай лучше все же в своих пакетиках. РЧКшный чай, что мне встречался, все равно ароматизирован. Так что пакетик,возможно, подарит вашему чаю свой аромат...

Детали имеют значение. Здесь их собирают и бережно хранят:)

Приятный чаепитий:)

Цитата: "Просто насколько я помню, при заваривании чая не рекомендуется пользоваться металлическими предметами... вот и возникла (скорее всего неправильная) аналогия с хранением в жести. "
Жесть - это лёгкий металл, чем-то сродни олову, а китайцы издревле хранили чай в оловянных тыквах-горлянках (ху-лу). И сейчас некоторое время (месяца полтора-два) жестяная банка поможет сохранить свежесть чая. А вот тяжёлое железо и впрямь может испортить ци чая.

Жесть это всегда железо (сталь), в случае с такими банками она всегда покрыта лаком.

Жесть - железо, но это тонкое железо. Есть ведь ещё железная фольга. Пересмотрел все свои жестяные банки - ни одна не пролачена изнутри.

2 Guiganlanshi: А что вы думаете о тяжелых завинчивающихся металлических банках, которые ныне модно продавать в чайных клубах как раз в качестве хранилищ чая, и которые стоят сумашедших денег (как будто в их состав входят драгметаллы)?

Понты.