чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет Anna Gorn, 2009-03-27

Чайный кипяток убивает человека

Иранские ученые пришли к выводу, что людям, которые любят горячий чай, грозит опасность. По мнению специалистов, горячий чай может увеличить риск возникновения рака пищевода.

В исследовании, опубликованном в специализированном британском медицинском издании British Medical Journal, говорится, что употребление черного чая, температура которого не ниже 70°С, повышает риск возникновения рака пищевода.

При этом добавление в такой чай молока, как это делают многие люди на Западе, немного остужает напиток, соответственно, уменьшая этот риск.

Эксперты полагают, что именно этим объясняется тот факт, что рак пищевода встречается на Западе реже, чем в других странах мира.

Ежегодно от этой разновидности рака в мире умирает более полумиллиона человек, сообщает "Взгляд" со ссылкой на BBC.


Отвечает Mi Ming Yang, 2009-03-27

Не те ли это иранские учёные из британского издания, которые владеют чаем Ахмад?
Интересно, а если пить оливковое масло, температура которого не ниже 70 градусов, будет грозить страшная болезнь?
А если пить сгущенку не холоднее 70 градусов?
Или просто кипяток...
Хорошо бы ещё понять, что за страна такая Запад, не такая, как остальные...
Журналюги совсем совесть потеряли.


Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2009-03-27

Если следовать мудрым китайским советам как правильно пить чай, то подобного не случится. По-моему очевидно, что очень горячая пища или напитки могут вызвать рак пищевода.


Отвечает Денис Шумаков, 2009-03-27

Когда-то давно Саша Чайхорский эту тему практически закрыл. В том обсуждении все вспоминали матэ и волшебные стеклянные трубочки из Америки, которые не давали почувствовать температуру напитка и при использовании которых люди обжигались.

Краткое резюме простое: от очень горячих напитков может сильно пострадать и горло, и пищевод. А что это будет, чай или лак для дерева, не важно.