чай :: форум : фоточай

Просто пьём чай 7752. Очень неплохо получилось, хотя остаётся признать, что лучше в чайнике или, как советует kedrozo, варить. Вот так обычно выглядит чаепитье у меня на кухне, в 9 утра, в суботу. А сейчас я побежал гулять с ребёнком - гуляем в усадьбе Разумовского. От клуба ИСТ остаётся всё меньше.

2

3

а чего он светлый такой? :)

2 is
Положил мало))) А в пиалках первые три проливки. Я, когда времени нет, так пью сливаю всё по пиалам и потом в чахаи. Обычно правда чаю больше кладу, но так тожеочень хорошо.

2 yee:

Вижу близняшку моей любимой гайвани.

У меня всегда выбор - с одной стороны, хочется повозиться с гайванью и насладиться раскрыванием вкуса, с другой -шу однозначно (для меня:) лучше, полнее проявляет себя при варке.

то leto
Раньше такие гайвани продавали в "Дружбе". Я её купил на замену разбитой, но она тоже стала моей любимой, скорее всего, потому, что - это "мой любимыйчвети мой любимый размер".

А это УиБасянь(или как оно тм пишется)

А у Ба Сянь тоже три проливки в пиалах? А то больно цвет разный.

to Guiganlanshi
Ага. Первая, самая тёмная, но на вкус так себе. Заметно, что чай очень быстро светлеет с проливками, а с цветом уходит и вкус зажаренности, уступая место традиционному вкусу Уишного улуна... Вот я загнул!

Значит, неправильный Ба Сянь. Вообще, для утёсного чая зажаренность - плохой признак. Уишаньцы делят свои чаи по степени огневой обработки на сильный, средний и слабый огонь. Да Хун Пао, Те Лохань, Шуйсянь, Жоу Гуй, Шуй Цзинь Гуй - средний огонь, Бай Цзи Гуань, Ци Лань, Ба Сянь, Цзинь Гуаньинь - слабый. Сильный огонь означает брак. У меня вот есть два Ба Сяня: тот, который подешевле, по сути пережаренный, а правильный - тот, который подороже, он очень ягодно-фруктовый без малейшей нотки огня.

to Guiganlanshi
Ну тот и есть не дорогой. Самое смешное, что я сам прищёл к выводу, что сильная зажаренность присуща дещёвым чаям. А так, чай хороший.

Интересный нож на первом фото! Расскажите?

to dimavirt
Самоделка, пожожь на зековский. Но скорее всего его сделали на одном из фрязинских заводов. Там раньше делали много подобный вещей с наборными рукоятками. У меня лично была шариковая ручка из разноцветного пластика. Этот нож моя бабушка нашла в лесу, когда собирала грибы - кто-то воткнул в пенек и забыл. Передняя и задняя стороны ручки из меди. Очень хороший пуэрный нож и просто красивый оригинальный предмет. У меня когдато был еще один интерестный самодельный ножик, но лезвие сломалось.

yee - спасибо! Очень интересно! Оказвавется он с историей. И действительно на роли пуэрного хорошо смотрится! А если иероглиф выбить то вообще!

то dimavirt
Очень приятный нож. У меня есть даже навязчивая идея поспрашивать во фрязино знакомый народ про такие штуки))). Наверняка у многих есть.