чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Позвольте завести новую ветку, для вопроса к производителям фасованных чаев.
Какой месяц должен быть пропечатан на коробке, чтобы быть уверенным, что это свежий чай. В первую очередь, интересует "Горный" от Мэтр. Видел уже в продаже коробки с апрельской датой (интересно его фасуют здесь, или в Китае), но покупать не решился. Покупал с датой февральской, т.е. прошлогодний заведомо, и видимо позднего сбора или еще чего, но - честно говоря, чаек был совсем никакой. С датой декабрь вроде был неплохой еще.

А разве на коробке дату сбора, а не фасовки печатают? Расфасовать можно и залежалый чай, что и делается.

Да, печатают дату фасовки, это мы уже обсуждали.
Если бы было бы дата сбора, то все было бы ясно - что в апреле может быть только свежий.
Поэтому и вопрос к производителям - они то должны знать, до какого месяца фасуют старые запасы а когда начинают новый.
Уважаемый Мачан на форуме часто, надеюсь собственно на его ответ в первую очередь, по Мэтру.

Нужны юридические нормы,обязывающие производителей сообщать дату сбора,а их имхо пока нет.

2 Dipl -
Зачем?..

Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" в ст.10 устанавливает перечень информации о товаре, в т.ч. "сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях..."

Цель только одна - защитить покупателя от некачественного продукта (дата в данном случае позволит контролировать срок годности продукта). А что там даст дата сбора? Чай от этого перестанет соответствовать ТУ? Вы еще координаты сада потребуйте.

Во всей этой информации и так брехни больше половины. А требовать от фасовщика информации, которой нет скорее всего даже у его поставщика - это безумие...
Дальше едем. Даже если фасовщик узнает дату сбора, вы серьезно полагаете, что кто-то будет раздельно фасовать чай за 21 и 22 мая?

2 Химик, Satori, Dipl, Is и всем, кто хочет знать.
sorry за задержку с ответом...
Как представитель производителя (чай МЭТР), хочу сказать, на упаковке согласно требованиям перечисленным уважаемым Satori мы, как и другие производители указываем дату изготовления (фасовки). Дата сбора чая не указывается. Причем хочу заметить, н-ное кол-во лет назад, когда я работал в другой чайной компании, мы сперва писали дату сбора, однако дяденьки и тетеньки из роспотребнадзора сказали (весьма недвусмысленно), что сия информация является излишней, смущает и вводит в раздумья потребителя. Посему писать ее на упаковке не надо. вот такая история (случилось это году так в 1998 или 1999....
Теперь о наших чаях.
1. Чай для продажи в России и др. странах СНГ фасуется в России, в Москве. Других вариантов нет.
2. Ежели на упаковке написано 05.2009, значит расфасовано в мае 2009 года.
3. Некоторые из наших зеленых чаев заготавливаются весной, а потом специальным образом хранятся, дабы получить почти стабильное качество в течение года.
4. Поставки чая из Китая, Цейлона, Индии, Африки и некоторых других стран приходят к нам напрямую.
5. Все чаи проходят многоступенчатый контроль. Наш титестер Вадим Быков пробует:
- предлагаемые образцы
- предотгрузочные образцы
- чаи, пришедшие на наш склад
- фасованные чаи

Мачан,
Спасибо за откровенный ответ.Да, "страшно" далек Роспотребнадзор от народа.Жаль.

Возможно сейчас что-то изменилось... Но боюсь у многих дата сбора будет написана не совсем правдиво... А проверить это не возможно.

2 Мачан

Ну почему невозможно. Более-менее опытный пользователь вполне сможет отличить во многих сортах весенний сбор от осеннего и тем более летнего. Если ему доводилось пробовать разные сборы. Зеленые чаи вообще сразу видно (за исключением наверное только Люань Гуапяня). С черными посложнее (имея в виду индийские и цейлонские черные), но по вкусу один и тот же сорт собранный в разное время все равно имеет отличия.
Другое дело, что многие делают купажи старого с новым. Тут, конечно, время сбора - понятие абстрактное.

продолжил свои наблюдения по поводу соответствия фасовки/свежести чая.

По "Горному от Мэтр" продолжил эксперименты, с фасовкой апрельской мне сильно не понравился, с майской - неплохой (хотя ясно что тоже прошлогодний, просто видимо апрельская была неудачная). Дальше эксперименты с этим чаем решил не продолжать.
Мне кажется, что если купить ближе к осени-зиме, то как раз дойдет свежий этого года. Наверное так и получилось когда я купил впервые осенью этот чай в прошлом году, и он мне очень понравился, с тех пор более поздние пачки были менее вкусные.

Далее, при закупке Краснодарского чая в Дагомысе, хотя дата фасовки стояла чуть ли не вчерашняя и это был июль месяц, продавец сказала что фасуют прошлогодний пока чай, а свежий "пока плохой, ему полежать нужно", Вроде не пуэр, остался в раздумьях.

Для черного имхо это не так актуально, а вот с зеленым это важные моменты, у него вкус резко падает со временем. может кто еще чего посоветует на сей счет.