Вчера спонтанно состоялась маленькая чайная встреча. В Москве в однодневной командировке был Саша Draft, вечером у него была пара часов до поезда, и я повел его на экскурсию в переехавший с Преображенки в центр бывший Азиатъ, теперь Чай Тчк.
Встретившая нас Ольга была очень гостеприимна, рассказала-показала нам пуэрные богатства, помогла Саше пополнить его чайную добычу и угостила вкусным чаем. Сначала мы пили шен из лаосского сырья с запоминающимися смолистыми нотками, а потом попробовали ТГ, сделанный, как рассказала Ольга, опытными мастерами по старой технологии, значительно более ферментированный, чем нынешние "зеленые" варианты. И хоть мастерам этим, по рассказам, не удалось в полной мере воспроизвести старый вкус, но и получившийся чай нам с Сашей очень понравился богатым вкусом и ароматом со сливочно-карамельными и цветочными тонами.
Каждое посещение Чай.Тчк сопровождается для меня массой положительных эмоций, и этот раз не стал исключением. Спасибо!
И вам спасибо!
Жаль только, что вы разминулись с новенькой гунтин-минито, новым ДаИшным шэном и вылежанной ТГ: только сегодня подвез образцы.