До этого не встречал Жу-ча .
Посмотрел в сети и ...
Название Zi Sun означает "Пурпурный бамбук съемки", так называется потому, что чайный лист необработанной отчасти в Пурпур цвет и его невелики, узкая форма напоминает бамбук стрелять. Gu Zhu Zi Sun не может быть настолько хорошо известен в эти дни, но этот раз чай был очень знаменитый чай обратно в династии Тан. Тогда это был император самых любимых дань чай, и было даже описано в Святым Lu Yu, как Китай лучше. Gu Zhu Zi Sun был также один из первых чаев, которые будут зарегистрированы в Lu Yu чай журнал "Cha Jing (классика чай).
затем понял:
Chinese term for gun-powder tea
И тут потоки сознания. Все сговорились сегодня что ли?
Дима, не Жу-ча, а Чжу Ча, тип скрутки зелёного чая в форму шариков (дословно переводится как чай-жемчужины). Ганпаудэр - самый яркий и известный пример этого типа зелёного чая.
Но причём тут Гу Чжу Цзы Сунь? По поводу этого чая рекомендую заглянуть в мой блог http://chryzolit.livejournal.com/...
Если сходство лишь в "чжу", то вынужден заметить, что речь идёт о двух разных иероглифах, 珠, жемчуг и 渚, отмель, низкий берег, островок на реке.
Хотя есть и ещё один объединяющий эти чаи фактор - их производство в одной провинции - Чжэцзяне. Просто чжу-ча делаются на востоке от Ханчжоу, а ГЧЦС - на северо-западе.
Тем днем был я во Французской кондитерской на Пятницкой и по совету друзей взял круассан с пуэром и в чайном меню вижу:
Жу-ча, Улон и тд
А какое дело Жу-ча имеет к любимому чаю Лу Юя, Цзы Суню? И почему такой корявый автоматический перевод
...засвидетельствовано в первой главе Ча-цзина: лучший чай в виде ростков, в виде почек - похуже, пурпурного цвета - лучшие листочки, зелёного - похуже. Цзы Сунь - Пурпурные ростки.
Впрочем, был такой чай с названием типа Цзы Сю Цю (紫绣球), или Цзы Ло (紫螺) - забыл, как точно. Чжу Ча как раз по типу. Но всё равно, логический переход от Чжу Ча к Гу Чжу Цзы Сунь неочевиден.Это именно я и просил прояснить. Спасибо.
