чай :: форум : чайная утварь

Этот контейнер - ответ нечайного друга форума, известного латвийского керамиста Арниса Прейса (http://teatips.ru/... , http://teatips.ru/... ) на проект "Русский пуэр".
Материал: глубинная глина с примесью опилок.
Изготовлено: первая половина ХХI в., практически вторая половина августа.

Теперь серьезно... Когда я ему на пальцах объяснил смысл хранения пуэрха и вопросительно посмотрел в глаза, то ответ последовал сходу - О! Глина с опилками! Низкотемпературный обжиг позволит сохранить поры, а опилки их добавят... правда жидкость будет просачиваться :))
Короче попробовали. Не исин, конечно, но посмотрим...

Странно, что в россии ещё до этого не додумались)))

Ну он тоже... не сам дотумкал ;))

Я про такое думал. Тоесть я как-то видел у андрея чайный стол из пня и подумал: наши ведь такое из пней режут качественнее и красивее, а чайных столов не режуть... Я на рынке много такого из пней и кореньев видел, когда стройматериалами закупался, но оно всё какое-то нефункциональное для обычных нужд - низенькое такое, а для чая в самый раз, только желоба проточить и стоки.

А тем более, что латышовская кубышка не такая уж художественная))) Наши бы такого налепили... но спроса особо нет и у китайцев дешевле.

2 yee
- ниже разве не читали? ««В современной капиталистической стране ни один предприниматель не возьмется за создание продукта, который требует больших затрат и сулит убытки.» © а вот и копирайт пришел.))

"А тем более, что латышовская кубышка не такая уж художественная)))"
имея у себя несколько образцов и видев еще несколько в действии я бы очень поспорил с уважаемым...

уточняю:
имею образцы работ этого великого мастера дзен, пчел и глины изготовленные до первой половины ХХI в., практически вторая половина августа.
пока еще не имея данный образец готов подписать заявку на преобретение нескольких контейнеров.

Спасибо, Дима, я как-то забыл про пчел... Все, в сущности, - фигня, кроме пчел :))
Особенно эстетика. Если сквозняка в ей не будет, то и интересу нет.
Про заявки поговорим когда образцы пройдут хоть какую ксплуатацию.
Я свою только вчера сварил...

Дим, спасибо :)

Ваш образец скоро скоро доберется до пункта назначения :)
он практически уже в чумодане :)

Саша, а каков по Вашему ”смысл хранения пуера”?
Вы все-таки наверное имели ввиду что то большее чем просто ”штоп не сгнил и не пропах лавровым листом”?
Заранее скажу что считаю исинские банки для хранения пуера простым желанием исинских ремесленников продать побольше чайных принадлежностей.
Мои эксперименты показали что если исинская чайная банка имеет непритертую крышку то влага в нее проникает так же как в стеклянную с непритертой (проверял весьма высокоточными датчиками) а если притерта - то влага в нее НЕ попадает так же как в стеклянную с притертой. То есть физического смысла в исинских чайницах - НОЛЬ.про эстетику я не говорю.
Про смолу опилок тоже хочу напомнить. Китайцы не зря уптребляют бамбук, который есть не дерево а ТРАВА (этот факт кстати, не так известен как он того заслуживает) и поэтому не обладает стратегиями дерева залечивать повреждения коры, которой нет и следовательно бамбук ПОЛНОСТЬЮ бессмолист.

Кроме того слово ”глубинная глина” ничего не говорит о ее составе и происхождении, хотя цвет позволяет думать что это глина с довольно большим содержанием железа и скорее всего результат аргиллизации основных пород с высоким содержанием железа (древних базальтов платформы налегающей с Запада на Балтийский щит?)
Такие глины могут иметь высокий состав тяжелых металлов (беспримерным отсутствием которых и знаменит исин) что для целей хранения неважно, но я бы предостерег от ее употребления как заменителя исина для заварки. Я прекрасно понимаю что Вы этого никогда не сделаете, но дав жизнь такому вот похожему на исин материалу необходимо подумать о том что в головах у малопосвященных такая замена вполне может иметь место, а это может быть просто опасным.

Изините за незванное вторжение в тему.


Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.

ИСИН НЕЗАМЕНИМ!
Вот и весь сказ.
Thanx Биовирусу за очень содержательный ответ. Делать чайники из первой попавшейся глины - это дурной тон.

Уважемый ГГЛС:

Не надо забывать что Саша и его латвийский друг и словом не обмолвились о чайной посуде из их экспериментального материала. Мои слова были лишь рассуждением, а Вы уже употребляете слово ”дурной тон”... Давайте не будем забегать вперед :)

Саша и Осень не обмолвились, зато вокруг меня целый легион керамистов, которые понаделали посуды из сомнительного материала и всем пытаются эту посуду протолкнуть. Я это имел в виду, когда говорил о дурном тоне

Спокойней, товарищи, спокойней! Не корову продаем...

На текущий момент это в большей степени все-же приятное хулиганство и внезапный порыв :) Шалим мы! Мило и непосредственно...
(правда, вы меня расстроили, что приходится это объяснять)
Но поскольку в каждой "шутке есть доля шутки", то критическое разбирание предмета по костям приветствуется.

Теперь по существу:
Сергей, вас не очень расстроит, что Веджвуд и Дулево не закупают глину в Исине? :) И ничего! Живут-же как-то...

Саша,
1. "Мой смысл" хранения пуэра в изменении его вкуса в первые 5 лет в лучшую сторону. Все. Больше от него я ничего не хочу.
2. Исинских банок у меня две - в одной живет рассыпной шу, в другой ЛС (там такой "исин", что не жалко). Это "на каждый день". Есть что-то россейское и несколько плетеных емкостей. Основные их функции - не дать разбежаться пуэрам по всему дому и обеспечить им сумрак и вентиляцию. Все.
(на фаянсовую чайницу наехал потому, что она не хранит запахи, в данном случае пуэрные, как моя россейская банка - мне кажется это более правильным)
3. Про опилки - это большой вопрос. Тем более, что они ведут себя при обжиге не вполне предсказуемо, иногда недопустимо... горят, блин :( Тут я вас понял.
Возможно попробуем в следующий раз настрогать туда лыжных палок :))
4. Глубинная эта глина ровно настолько, насколько этот хутор можно считать "латвийской глубинкой".
Поскольку в банке будет не настой, а сухой блин, то я пока не очень понимаю смысла капризничать с глиной. Блин может впитать тяжелые металлы из воздуха?..

О посуде разговора действительно не было, поскольку Арнис и сам ее делает. Кому нравится - покупают.

PS: к последнему посту.
Ну какой дурной тон... Под Мск делают "исин"? Вроде бы пока нет.
Керамист - иногда художник, делает то, что чувствует. "Кому нравится - покупают". А что впаривают - так жизнь такая.
И чай впаривают - а что делать?..

Для тех кто не в курсе, хочу уточнить, что остальная посуда, которую творит наш друг-керамист конечно же покрыта глазурью и благополучно и ежедневно используется не только мною в "сервировке стола". Это не рекламы ради, а на случай влияния тяжелых металлов глубинной Латвийской глины на малопосвященных:)))

Как обладатель одного из опытных образцов должен тоже высказаться.
Главный минус данного образца - непритертость крышки и что из этого вытекает. Пока к притирке не приступал - времени маловато.

Про влагу - Александр. Что влага не некапливается - это, по моему мнению - это плюс - меньше шансов завестись плесени. Главное приемущество Исинской глины - пористость, как известно. И эта пористость позволяет дышать чаю - для ферментации важны оба фактора - и влага, и кислород. А пористость, что особенно важно в сухом климате (например Невада), позволяет искуственно увеличивать влажность в емкости - испытанный мной способ, когда зимой дома критически уменьшается вдажность. Я беру кисточку и водой увлажняю внутреннюю поверхность крышки - только чуть-чуть, чтобы не капало в чай.

Друзья, я в общем-то тоже развлекаюсь.
Потому что несмотря на весь снобистский тон моего поста, я сам порою восхищен земляками-керамистами, ибо они делают маленькие шедевры.
Просто не надо забывать про замечание Биовируса: есть глина, из которой нельзя делать сосуд для заваривания чая, это опасно для здоровья. И кто понимает степень этой опасности?

раз уж всетаки тема поднята, то немного из работ Арниса есть тут... ну и заодно к вопросу о совместимости чайной посуды различного происхождения..На мой взгляд вплоне гармонично :)

"... зато вокруг меня целый легион керамистов, которые понаделали посуды из сомнительного материала и всем пытаются эту посуду протолкнуть" /Guiganlanshi/

"Сертифицированная псковская керамика выпускается из качественного сырья при значительном вложении ручного труда. Художественную ценность псковской продукции с китайской дешевкой и сравнивать неприлично." /А.Моисеев, директор ПК "Завод "Псковский гончар"/ http://www.pskov.ru/...

:))))))))
Но там есть, что почитать...

латте по утрам для меня вкуснее всего из кружки, сделанной руками Арниса Прейса

А вот и знаменитый Путинский чайник, с фото автора, на выставке в Псковcrjv кремле. Сам видел. Сам снял.

Только никак фото не могу выложить. Доказательство - здесь:

http://chayiorg-ru.blogspot.com/...

Со времени последнего визита мастер Прейс завел котов и сайт - http://www.zuguart.com/...