чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Здравствуйте, уважаемые ценители чая.
Обращаюсь к вам с просьбой.
Поездив по нашей бескрайней России, я увидела, что доступа к "хорошему" чаю у людей нет. Не могут они в массе своей наслаждаться эксклюзивными видами, приобретаемыми на граммы. У людей в городах нет ассортимента, да и денег на "такой" чай тоже нет. А чая хочется. Удивило и то, как здесь критикуется почти весь чай, представленный в пачках или коробках, а людям это нравится, они это пьют, потому что ничего другого не видят. Так одна женщина с Оренбургской области беспредельно радовалась подаренному чаю "Конфуций", угощала кого могла. Вы на сайте его хаите, как и чай компании Лэнд Грант, а для кого-то это "за счастье".
Просьба моя в следующем, во-первых, быть помягче в высказываниях по поводу тех или иных производителей(верю, что они не идеальны), во-вторых, пожалуйста, напишите, кто встречал чай в пачках, который есть в магазинах и который приближен к хорошему. Чтобы человек, который любит чай, хоть что-то мог приобрести более менее соответствующее вкусу чая. Спасибо всем, кто откликнется.
К стати, с чаем и выбором его в маленьких городках правда оч плохо.

Ну когда же мы создадим на форуме список широко доступных чаев с постоянно обновляющимися оценками, мнениями?
Ну постоянно же приходится перечислять одно и тоже нашим замечательным спрашивающим, ну сколько можно? %'(

Aisha,
То, что нравится в последнее время мне:
Greenfield: Flying Dragon, Magic Yunnan, ... Darjeeling.
Maitre de The: Цейлонский с типсами, Кимун, Лао Пуэр.
Shere: Крупнолистовой (сильно зависит от воды).

...Чтобы человек, который любит чай...

хотел уж было написать, да призадумался - а кто этот человек, который так страдает без чая? Это вы, ваш знакомый или кто-то еще?

Для Айши

Мне кажется, что это из серии предложений: "раз у людей нет возможности попробовать односолодовый виски или настоящее розовое вино с Лазурного берега, то не ругайте производителей 72-го портвейна из соседней Балашовки". Но это же тоже не разговор: для того чтобы человек мог приобрести более менее соответствующее вкусу чая.
А я не хочу, например,чтобы он приобретал что-то соответствующее чаю, а хочу, чтобы он напрягся и приобрел чуть-чуть но хорошего чая через, к примеру, интернет-магазин.
Вот такие мои безжалостные мысли.

да, безжалостно, потому что, например, в читинской области, с нэтом плохо.
Спасибо вам за отклик, в любом случае.
отдельное спасибо heptagon за ответ

Цитата
да, безжалостно, потому что, например, в читинской области, с нэтом плохо
Конецитаты

Грустно за Читинскую область, но я точно знаю одно - "Кто ищет, тот всегда найдет".

Мда... Велика Россия... Всю не охватишь... На все регионы (особливо дальние) никаких транспортных издержек не хватит... Мы бы с радостью продавали свой чай везде, но...

Я долго думал, что ответить. Эта тема в отличие от многих, обсуждаемых на этом форуме, наиболее проблемна и реальна. Я прекрасно понимаю, что уповать на силу и доступность мирового интернета на просторах шестой части света неправильно. Я отдаю себе отчёт, что рецензируемые нами чаи недоступны подавляющему большинству жителей, удалённых от столиц. Но я свято верю в слово "пока". В двух смыслах. Пока не доступны сами по себе, во-первых. И "пока" в смысле "пока мы пишем о лучшем, есть надежда, что это лучшее будет доступно". Если идти путём упрощения и предлагать замену, то оригинал так и не появится. Форум "Чайных типсов" формирует СПРОС. И это не мой снобизм. Я сам прилагаю усилия к тому, чтобы в регионах появился хороший чай. Наш проект "Чайного Путешествия" в будущем намерен открывать свои магазины в других городах. Люди должны тянуться к лучшему, а не искать этому лучшему заменители. Иначе лучшее НИКОГДА не дойдёт до них.

2 Аиша

Чита гораздо ближе и к Китаю, и к Индии, и даже к Шри-Ланке, чем "столицы". Вопрос об отсутствии хорошего чая надо задавать, но не стоит его адресовать москвичам, петербуржцам и жителям Прибалтики, на мой взгляд. Пока чай сделает "круг" от производителя через оптовика-фасовщика до потребителя в Чите, он с большой долей вероятности уже перестанет быть столь хорошим.

"Пока чай сделает "круг" от производителя через оптовика-фасовщика до потребителя в Чите, он с большой долей вероятности уже перестанет быть столь хорошим."

и станет о-го-го каким дорогим.

Но в тех дальних краях есть свои местные торговцы... Во-первых это Чайный Мир (г.Омск), во-вторых... хм-хм....

>> У людей в городах нет ассортимента, да и денег на "такой" чай тоже нет. А чая хочется.

Если у человека нет денег на Тойоту, а есть только на горбатый Запорожец, значит ли это, что в журналах нельзя писать хорошее о Тойоте ? 8)

з.ы. Сам езжу на общественном транспорте, но это ж не значит, чтоТойота плохая.

Когда у любителя есть деньги и возможность - он пьёт хороший и весьма недешевый чай. Когда нету - пьёт то, на что есть. Всего делов-то.

>> Удивило и то, как здесь критикуется почти весь чай, представленный в пачках или коробках,

Ну собрались тут любители хорошего чая, многие из которых могут себе его позволить.
В общем, в массовых пачках-банках продается , действительно, не самый лучший чай. Но и цена-то массовая.

>>Так одна женщина с Оренбургской области беспредельно радовалась

Ну и отлично.

Кстати, на развес _иногда_ приличный чай бывает дешевле, чем в упаковке.
Правда, это относится к дорогому чаю.

Из пачек, представленных по всей России, могу отметить как хорошую почти всю серию Greenfield - _хорошую_за_свою_цену.
Это и черные (yunnan, keemun, darjeeling, ароматизированный earl grey, который скорее цитрусовый), и улун, и белый-зеленый.

У нас ранее были очень неплохие банки (пил их зеленые, белые чаи и улуны) марок "Доброе утро" и "Ласковый чай", но они вряд ли когда-либо доходили до ваших краев 8-)

Черные ahmad'ы в пачках раньше были неплохи - но я их давно уж не пил, кроме того, у вас они с других заводов.

Ahmad limited - отличная серия, но они дорогие, увы.

У Dilmah очень приличная серия черных цейлонских (+даржилинг) в кубических закругленных банках, но это недешево (порядка 150-180 руб. банка с 125 гр. чая, кажется).
Сами по себе банки с двойными крышками - великолепны для хранения своего чая.

Aisha >>
>> да, безжалостно, потому что, например, в читинской области, с нэтом плохо.

ну Вы же сюда пишете ?
значит, и в интернет-магазин зайти можете (это вам не фильмы качать - я в курсе картины по части скоростного доступа в интернет в провинции), этому диалап не помеха, так что вопрос сводится к банальным деньгам.

Так давайте выпьем за то, чтобы у вас они были.

2 evev
Аиша живёт не в Читинской области, а гораздо ближе к Москве.
Вообще, по прошествии трёх месяцев с момента написания этого поста я продолжаю считать, что тем людям, кому нужен хороший чай, было бы крайне неприятно заходить сюда и читать про ту попсу, которую они видят вокруг, про которую написано в других интернет-ресурсах. А те, кому НЕ нужен хороший чай, ничего в интернете (по кр. мере, здесь) не ищут.

Как-то этот пост прошёл мимо меня, а сейчас перечитал и представил себе такую ситуацию.... Заходит человек на форум любителей дорого вина и курвуазье всякого и пишет:
Удивило и то, как здесь критикуется почти весь алкоголь, представленный в банках, а людям это нравится, они это пьют, потому что ничего другого не видят. Так одна женщина с Оренбургской области беспредельно радовалась подаренному коктейлю "Ягуар-лемон", угощала кого могла. Вы на сайте его хаите, как и водку в пластиковых стаканах, а для кого-то это "за счастье".

2kedrozo
Охх-ха-ха-ха! Андрей, 5 баллов!:)))))

в плане денежном, дороговизна хорошего чая - напрягает скорее психологически.
Если хороший улун (не в москве) будет стоить 6 руб. за грамм, это значит, вы за 30р. можете его пить часа два, да еще и не одна.
А в кафе, Гринфилд пакетик в чашке, 25р. стоит!
...я иногда только из-за этой несоразмерности цены заказываю в Поль Бейкери - кофе,
с молоком))

Да, и не много мистики:
- если будешь верен своему другу-чаю, так он сам тебя найдет,
и будешь себе пить Дахунпао из исиня хоть каждый день;)

>>Если хороший улун (не в москве) будет стоить 6 руб. за грамм, это значит, вы за 30р. можете его пить часа два, да еще и не одна. А в кафе, Гринфилд пакетик в чашке, 25р. стоит!

Да, я нередко так же считаю.
Кстати, у нас (Одесса, в переводе на рубли) приличные улуны на развес где-то 400-800 руб /100гр. Есть, понятно, и дороже, и дешевле.

Но дешевые улуны наразвес я пару раз выкидывал в мусор из-за посторонних запахов, которые потом сильно мешали пить - вот примитивный Гринфилдовский за_свою_цену стабильно неплох.

2 чашки улуна/других приличных чаев/ в чайной == 25...50 гр. чая домой.
Про чай в ресторанах молчу, там ведь и подают нередко черт-те что по очень немалой цене.

у нас в ресторане Сумо чайник молочного улуна - 250р.