Спешу поделиться одним интересным наблюдением, дело в том, что около полутора лет назад знакомые мне подарили пачку хорошего Yu Qian Mao Jian. Я его положил на хранение у своего знакомого художника в городе Шаньтоу и благополучно забыл. Так вот, недавно я зашёл забрать свой пакет с чаями (кроме того там лежал блин Шу Пуэра). И вот в чём заключается моё удивление - когда я открыл пачку нос ощутил весьма приятный аромат хорошего шен пуэра. После проведения Гунфуча, я окончательно убедился, что передо мной прекрасный шен пуэр (по крайней мере по вкусу, цвету, плотности и аромату), который выдержал 7 заварок очень спокойно.
Очень интересно, как это стало возможно... в закрытой пластиковой пачке...
Юй Цянь Мао Цзянь - это преддождевые (то есть собранные до наступления сезона Хлебные дожди) ворсистые кончики? И они были откуда? Не из Юньнани, часом? Может, это маоча из прекрасного сырья со старых цяо-му, которое дозревает даже в рассыпном виде?
В одном уверен, что шу никак не мог повлиять на мао-цзянь.
Именно, эти самые преддождевые кончики. На пачке написано, что чай из Синьяна провинции Хэнань. Да я думаю, что шу не мог повлиять. Может влажный климат Шаньтоу. Разобраться в этом было бы интересно, хотя чаще всего повторить такие вещи уже не удаётся.
Наверное, 湿仓, мокрый склад. 8-) Хотя исходное мелколистное сырьё с куста не располагает к созреванию.
