У нас тут, Паш, богатый опыт работы с видеоновостями. Когда я встречаю на сайтах новости по какой-либо важной теме, выложенные в видеоформате, а по ним нужно написать текстовый дайджест, я впадаю в тоску и ярость, потому что понимаю, что делали их одни бездельники в расчете на других бездельников.

Пока звук и видео не стали такими же прозрачными для информационной обработки (поиск, редактирование, передача, хранение), как и текст, их можно использовать только в развлекательных целях.

Отвечает Фин, 2010-01-14

Согласен, Денис.

Отвечает satori, 2010-01-14

"Цвет: светлый чай с лимоном
Аромат: торф, спирт, немного ацетона, фенол, с добавлением воды появляется йод, мебельный лак и резина
Вкус: водянистый, лекарственная горечь, торф, вкус довольно бедный.
При добавлении воды: появляется сладость, торф исчезает
Финиш: не долгий, согревающий, в конце - сладкий »

"цвет: желто-соломенный, с коричневым отблеском
запах: торфяный, очень мягкий
тело: легкое, округлое, подвижное
вкус: торф, чуть сладковатый, водянистый, сухая корочка апельсина, мягкий, горьковатый, сбалансированный
послевкусие: довольно протяжное, слегка жгучее, сухое и древянистое"

Эхх!.. Вот как звучит "наслаждение" на богатом русском языке. Удовольствие от процесса просто сочится из слов... :))
И при этом не остается вопроса "а чем оно все-таки пахнет?"..

(это все про один и тот-же КулАйла 12... только про "высохшие водоросли" забыли :)

Отвечает Денис Шумаков, 2010-01-14

Русский алкогольный язык развит существенно лучше русского чайного языка. Нам есть над чем работать и есть откуда заимствовать.

Отвечает satori, 2010-01-15

2 Денис Шумаков -
Ты конечно прав. Но!..
Хочу заметить, что в данном случае русский язык используется для описания не алкоголя, а вкусов и ароматов. Которые в чае встречаются тоже... :)
Да что там встречаются? - совпадают! :))
Поэтому имею основания полагать, что дело тут не в неразвитости чайного языка, а в отсутствии постоянного серьезного подхода. Серьезные эксперты есть, а серьезного подхода нет... (впрочем, об этом уже было :)

Относительно чайного языка -
http://teatips.ru/...
http://puer.ru/...

Отвечает Денис Шумаков, 2010-01-18

Да, Саш, тут ты прав, а я скорее нет — дело не в языке, а в системном подходе. Но в случае с чаем, как мне кажется, рациональные причины для его возникновения есть только в пуэрном направлении.

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2010-01-18

Думаю, и в улунском.

Отвечает satori, 2010-01-27

Считаю, что подлинный интерес к предмету базируется только на искренней любви к нему.

Отвечает Денис Шумаков, 2010-01-27

В улунском сложнее. Основная проблема чая как коллекционного продукта и предмета для тиражируемой дегустационной оценки состоит в высокой нестабильности вкусо-ароматических характеристик напитка и в сложности однозначной связи между выпускными данными чая и этими характеристиками.

В случае с виски все просто. Есть бутылка с этикеткой. Предположим, что подделок не существует (для мелкотиражного виски они бессмысленны). Есть сообщество экспертов, которое этот виски дегустирует и результаты дегустации вербализует. Чтение отчетов дает потенциальному потребителю четкую представление о том, что он получит, когда купит такую же бутылку. Все красиво, дегустационная культура развивается и, что самое главное, эксперты работают не для себя, а для людей.

В случае с чае все никак. С фасовкой все плохо — то есть возможностей однозначно идентифицировать продукт у потребителя очень мало. И это практически сразу означает, что чайная экспертная дегустация для потребителей имеет только литературное значение и почти не имеет практического — потому что уверенности в том, что они смогут добыть такой же чай, у потребителей почти нет. Эксперты при такой дегустации работают только на себя, рациональных стимулов для длительной и продуктивной работы в таком стиле я не знаю.

Так что развитие нормальной дегустационной культуры в чае станет возможным только после того, как достойный внимательной дегустации чай будет продаваться фасованным. Пуэры к этому подошли ближе всего, поэтому я их и выделил в наиболее перспективную группу.

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2010-01-27

А разве фасовка гарантирует, что следующий урожай будет такой же?