чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Накопился у меня чай, задумалась, в каких банках его лучше хранить?Вот, понравилось вот этоhttp://www.teapolis.ru/...
Как вы считаете, как лучше чай хранить? В чем лучше брать чай в поездку или поход?
Вы не знаете, что за магазин под моей ссылкой?

Этот магазин суть продолжение "Чудес Поднебесной". А чай в походных условиях лучше всего хранить в жестяных банках. Насколько мне известно, какая-то рязанская фабрика делает довольно милые банки в китайском стиле. Хотя и баночка Типолиса для одно-, двухнедельного хранения подойдёт.
Кстати, по упаковке всем рекомендую Чайную Карту г-на Сергеева: www.kitchai.ru

Я думаю, что ровно наоборот :)
"Чудеса Поднебесной" - это розничные магазины ТеаПолиса http://www.teapolis.ru/...
Несколько раз заказывал побрякушки всякие через интернет - вполне вразумительные девушки там сидят (что не всегда было в Чудесах). Со склада не отпускают, можно договориться о подвозе в магазин.

просто, http://www.teapolis.ru/... по ходу дела в другие города не доставляет товары, или я не так смотрела? Я б через нэт заказала небольшие баночки для чая, мжт знаете, того, кто пересылает?

Хранение дома - пакеты или банки.
Очень хороши жестяные банки от Dilmah с двойной крышкой. Ну и другие с хорошими крышками.
+ различная плотно закрывающаяся фарфоровая и стеклянная посуда.

>>В чем лучше брать чай в поездку или поход?

прекрасно хранится в чайных пакетах, заводских из пачек или лавок, полиэтилен-фольга, далее картонная коробка и еще один пакет.

Минимум места и минимум веса.

Ну, крупнолистовые классные чаи лучше в банки, но нужны ли вам в походе роскошные почки-листочки ?

Китайцы дорогие чаи в холодильниках хранят, однако. Я вот тоже, предварительно выжав воздух из пакетов и плотненько их закрыв, в морозилку упихал всё что было )) Однако умные люди говорят, что на процесс старения чая это не повлияет или почти не повлияет...

Цитата: Однако умные люди говорят, что на процесс старения чая это не повлияет или почти не повлияет..."

Хранение чая в холоде тормозит распад пектинов - основных веществ, отвечающих за сохранность свежести чая. Реально заметил, если в ноябре покупаешь чай, который явно был сделан весною и лежал полгода в холодильнике, то выглядит он как свежий.
Вот только в таком холодильнике можно только один сорт хранить или запаивать чайные пакеты хорошо, иначе впитает чаёк посторонние ароматы, ох как впитает.