чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая


Пишет Herbalist, 2010-03-12

Добрый день, знатоки чая. На днях приобрёл в супермаркете Стокман чай скандинавской конторы Nordqvist - Nepal FTGFOP 1 Maloom First Flush (розовый картонный тубус, проложенный внутри фольгой, но не герметизированный). Из надписей на чае только собственно название (приклеенное отдельной наклейкой) и какой-то рекламный текст на финском. Дата упаковки не указана, только срок годности (до 01/ 2012). Собственно в чём вопрос. Придя домой обнаружил у чая фруктово-жевачный запах как нельзя лучше соответствующий бледно розовому цвету упаковки. В самом отделе одеколонами не пахло, но видимо всё же соседство сказалось, подумал я и заварил. И вот тут то я почувствал странное фруктовое послевкусие. Это у меня параноя на почве запаха передалась на вкусовые рецепторы или всё оке?


Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2010-03-12

Чувствуется влияние Форсмана - главного изобретателя чайных компотов.


Отвечает Herbalist, 2010-03-12

Уточню, что аромат фруктовый более ярко выражен, нежели послевкусие, которое крайне тонкое и не чёткое, вот тут мне и вспомнился живодёр Павлов.


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2010-03-12

фуктовый аромат в таких чаях часто бывает выражен - может вам просто повезло с чаем?
а Павлов был хороший, зря никого не мучал))
А чтобы вам развеять розовые миражи напоите чаем независимого дегустатора - не показывая ему розовую банку))


Отвечает Herbalist, 2010-03-12

Ну судя по банке и сроку годности - упаковали её недавно (мне кажется что вполне возможно 01.2010), но это значит, что чай в лучшем случае с весны прошлого года, не знаю мог ли он сохранить такой аромат, если последние два месяца хранился в банке с не очень плотной крышкой. Типсов (имхо, а моё имхо не очень прошаренное) много, хотя чай мелковат, плюс на фольгированных бортах тубуса плотным слоем лежит пыль, но не твёрдая чайная пыль, а похоже на остатки ворсинок с типсов желтоватого цвета.
Насчёт повезло или нет - за этим и обратился сюда, где явно наибольшая концентрация для русского интернета любителей непальских чаёв. Для меня лично это первый опыт с Непальцем. Если мне повезло - то вдвойне, потому что пачка непальца была последней, зато в такой же упаковке были в количестве всякие Ассамы и Дарджилинги из топовой линейки Nordqvist.

Может быть зря не мучал, но у конкретных собак никто не спрашивал, хотят они вторую голову или дырку в желудке. Предложи кто-нибудь такое мне, пусть даже после этого наступит мир во всём мире - я бы отказался.


Отвечает Herbalist, 2010-03-12

Если сравнивать с этой картинкой из дегустаций Ахмад 2006:
http://teatips.ru/...
То у Нордквиста чаинки чуть покрупнее, но всё равно мелкий лист, типсов поболее, цвет буро-коричневый, но без зелёных вкраплений как на ахмаде.Цвет настоя очень похожий, разваренный лист выглядит не так мелко порезанным.
Сегодня заваривал его снова, но незадолго перед этим плотно поел и после покурил, поэтому ощущал только полноценные ароматы и вкусы.


Отвечает Денис Шумаков, 2010-03-12

Сложно очень что-то сказать из-за индивидуального восприятия вкусов и ароматов. Теоретически, конечно, в таком чае, как вы описываете, собственный фруктовый аромат может быть. Ну, условно фруктовый. Скорее это будет мед-сухофрукты-цветы. Но с ног он сшибать не должен и едва ли вызовет подозрения в искусственности.