чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Добрый день!!! Это мое первое знакомство с чаем тегуаньинь, читал о нем много положительных отзывов, но когда попробовал не понравился совсем..... очень сильный землянистый привкус, который держится во рту пол дня, цвет светлокоричневый.
Подскажите, можно ли считать этот чай действительно тегуаньинем???? или это какое-то подобие????

Это Те Гуаньинь только, вожможно, по сырью. В СПб мои друзья покупали в своё время именно такие упаковки в аптеке и называли его Аптечным улуном. Но это было почти 10 лет назад.
Прилагаю фотку самого дешёвого ТГ, который я могу пить. Примерно год назад ко мне попал сей образец (ранневесенние сборы-2009).

Guiganlanshi, да он до сих пор и продается, может не в аптеках, но буквально сегодня проходя по рынку, видел в ларьке.

Мышкин, по этому образцу вряд ли стоит судить о тегуаньине. Даже то, что продается на развес в больших банках в "Океях" (120р. за 100г), на два порядка приличней.

жуткий чай
не дает представления о тегуаньинь совершенно

Уважаемый Мышкин! Боюсь, что это даже не подобие. Насколько я знаю (сама его употребляла, и до сих пор в моей семье пользуется он - в качестве лекарства - большим уважением), это лечебный китайский чай, который почему-то имеет на упаковке название Тегуанинь, хотя сырьем, кажется, даже не является чайный лист. А если и чайный, то очень странно обработанный. (Кстати, надо будет приглядеться к листикам ))) Китайцы его различают по номеру (на вашей коробке №167). Если есть здесь читающие иероглифы, может, они подскажут, что на упаковке написано. Я не знаю. Нам его посоветовали для очищения организма. Прекрасно справляется с этой задачей))) Так что не отчаивайтесь, употребите продукт по назначению ) А насчет чая Те Гуанинь - позволю себе рекомендацию: не пытайтесь купить его в обычном магазине, супермаркете и пр! Будет или дешевое "нечто" или очень дорогой и скорее всего старый чай. Поищите в окрестностях чайную или специальный магазин чая. Там риск меньше )))

>Нам его посоветовали для очищения организма.
>Прекрасно справляется с этой задачей

А как вы узнаёте, что организм очистился и чай справился с задачей?

))) Ответ на этот вопрос таит в себе большую долю физиологичности ))) Кроме шуток, чай этот прекрасно идет на фоне любой диеты. Хотя за кристалльную чистоту организма поручиться, конечно, трудно )

Анна Вольнова, подскажите, пожалуйста, как его употреблять для очищения организма??? (сколько раз в день, как заваривать, перед или после еды и т.д.)

Так навскидку, извините, не помню, чтобы Вас не ввести в заблуждение, спрошу у своих и напишу. Посмотрите по интернету об этом чае, может, что-то найдете!

<Нам его посоветовали для очищения организма. >
Поясните, что такое "очищение организма"? Это же термин немедицинский.

Да и компания то Чжэцзянская. Своего чтоли чая не хватает?

Я имела несчастье испить эт-то!
Еще комментарии нужны?
Это нечто даже рядом с Те Гуань Инь не лежало!!! Мне он показался подходящим только для наружного употребления (и это было на самом раннем этапе увлечения чаем). Ни вкуса (горчит), ни цвета (и вправду мутно-коричневый), ни запаха (даже не сено - прелая трава). И честное слово, я не придираюсь, по сравнению с ним "Принцесса Нури" вполне себе чаек.

Да полно ведь везде чайных разных там всяких ларьков, палаток и магазинов чайных. В них и покупайте, а ещё лучше: почитайте на форуме, где лучше всего покупать чай, чтобы не обмануться с ценой и качеством.

то Guiganlanshi
Ходят слухи, что вы его не только пьёте, но и торгуете им))). А точнее я уже неделю пытаюсь к вам выбраться за ним и за консультацией по нему.

Цитата: "Да и компания то Чжэцзянская. Своего чтоли чая не хватает?"
Чжэцзянская чайная компания производит чай со всех концов Поднебесной и продаёт его исключительно на экспорт. Она же является владельцем марки "Верблюд". Оч дешёвый чай.
А на упаковке и впрямь написано по китайски Те Гуаньинь. А точнее "Отборный классический улун Те Гуаньинь".
Кстати, впервые с таким чюдом познакомился в подмосковной электричке году так в 98-м. Попался некий чаеноша, предлагавший пару десятков разных чаёв, и этот был самый козырный. Купил пачку, кажется, за 50 рублей. Пил с удовольствием. Лист вроде бы Гуаньинь.

2 уее
Костя, в прошлом году была ранняя весна, и первый хороший чай из Фуцзяни попал ко мне аж 18 марта. А сейчас каждый день читаю новости с чайных ресурсов Китая, ужасаюсь разным климатическим катаклизмам (засуха в Юньнани/Гуйчжоу, морозы в Чжэцзяне/Цзянсу) и понимаю, что хороший и доступный по цене чай будет только в мае. А пока роем что-то из прошлогодних урожаев. К выходным ждём новой поставки "старых" чаёв. Звоните.

=Поясните, что такое "очищение организма"? Это же термин немедицинский/
По-моему, термин просто общеупотребимый. Что-то вроде "выведение из организма разных токсичных веществ, шлаков, холестериновых бляшек, билирубина и прочей дряни, застревающей в нем ежедневно". На медицинскость я и не претендовала. Извините, если что.

Мне очень интересно мнение пивших - это чайный лист?

=Лист вроде бы Гуаньинь.
Спасибо! Удивительное рядом )

то Guiganlanshi

Огромное спасибо.
Так до мая то и надо продержаться))) А сейчас меня у вас заинтересовали прожаренные тегуанини - одному знакомому хочется чего-нибудь особенного. Ну и в выходные или после них зайду посмотреть на "старые чаи".

Лист чайный, ломанный, темно зелено-кричневого цвета.......... после него теперь не так просто чашку и чайник отмыть :((

Может кто подскажет, где в Украине можно купить хороший Те Гуаньинь??? (только не интернет магазины), посмотрел прайс Свит Чаю не нашел:((

=Может кто подскажет, где в Украине можно купить хороший Те Гуаньинь??? (только не интернет магазины), посмотрел прайс Свит Чаю не нашел:((=

В Киеве знаю отличный чайный клуб на бульваре Дружбы народов, 7. У них несомненно должен быть!
Вот ссылка на их сайт http://cha.in.ua/...

2 Guiganlanshi и yee

По секрету!;) и только вам)))
пила вчера в Чай.ТЧК совсем свежий Лунцзин)))
Не скажу, что дешево стоит, скажу, что очень вкусный и достойный. За последние годы это - первый свежий весенний чай, не имеющий во вкусе ни намека на сырую картошку, а в описании пафоса;).

2 Vera

так на элитный с нынешними ценами денег не хватило, потому без пафоса :)

2 mo2

Юра, вот и отличненько!;)
пафос и гламур, конечно, веселят местами; но по мне так вкус важнее)))

ЗЫ. Жалко, что тебя не застала со свежими рассказами...

А я всегда всем рекомендую Чай ТЧК после того как я там год назад попробовал Вэньчжоу Хуан Тан, который даже в Вэньчжоу не смог найти в своё время. И я не говорил, что свежего чая ещё нет. Лунцзин продаётся в Пекине уже неделю. Но стоит ой-ой-ой скока денег.
А насчёт вкуса картошки - просто не надо оч ранний чай покупать, вот и не будет вкуса картошки.
Вера, завидую тебе, на самом деле.
А Мо2 - отдельный респект за оперативное появление свежего чая.

Цитата: "Может кто подскажет, где в Украине можно купить хороший Те Гуаньинь??? (только не интернет магазины)"
А чем Вас интернет-магазин Лаоча смущает? Половина форумчан, в том числе и россиян , покупает там чай. Если сомневаетесь в качестве, купите немного и убедитесь сами, что там фуфла не бывает.

to Vera
Я там совсем рядом живу)))

2 Guiganlanshi
Сережа, мысль, что не надо очень ранний чай покупать, и тем более не надо его пафосно продавать, коли он картошка-картошкой, желательно довести до сознания закупщиков и мастеров чайных клубов;)))
Не поняла, а какая тебе польза от зависти?

2 yee
это ты хорошо живешь! отдельное бунгало на Красной площади?;)

Guiganlanshi , спасибо за совет, все таки попробую заказать в Лао Ча.
Может, что еще посоветуете из улунов?? я только начинаю с ними знакомиться.

2 Мышкин:

У нас недавно совсем был вопрос, вы почитайте вот эту веточку.

http://teatips.ru/...

Вера, в общем-то нам, ЧП, выгодно, чтобы в других местах продавался чай-картошка. А эту мысль, что ранний чай плох, особенно если он с пафосом подаётся, надо донести прежде всего до наших покупателей. Тогда они будут покупать не ранний и не пафосный чай у нас 8-)
А от зависти нет никакой выгоды (разве что кроме выделения желчи, но на что её использовать?). Просто неделю назад я забегал в Чай ТЧК и этого чая там ещё не было. А тебе повезло. Я же по-доброму завидую 8-))))

Цитата: "это ты хорошо живешь! отдельное бунгало на Красной площади?;)"

Вообще-то на Кр.площади только одно бунгало - мавзолей 8-)))

Не, такого бунгала мне пожалуй не надо))) Близко - чначит, что я туда даже слишком часто захожу.

А сегодня заходил в ЧП, оч понравилось аж уходить не хотелось. На следующей неделе опять пойду)))

Возвращаясь к чаю "Тегуанинь (167)" с картинки.
У моей свекрови сохранилась коробка с задником по-русски. К сожалению не было с собой фотоаппарта, чтобы запечатлеть(. Там написано, что чай лечебный и включает в себя чайный лист "высшего сорта" (как положено))) и добавки лекарственных растений, в т.ч. жимолость японскую и еще много чего. У нее есть такие же коробки с "высокогорным" "заленый чаем" за номером, кажется, 202. Коробки датированы 2005 и 2006 годом. На ВДНХ их уже перестали продавать.

Жимолость японская - это очень даже хорошо ! Сильное жаропонижающее и иммуностимулирующее средство китайской медицины , основа классического пртивоинфекционного сбора. Не знал, что она есть в этом чае.