чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет Любовь, 2010-05-15

Просматривала видео на котором варили чай не закрывая крышку.
Но так же читала что в крышечки должна быть дырочка что бычай не задохнулся.
В другой статье упоминалось про то что нужно накрывать заварник тряпочкой для того что бы сохранить аромат.

Т.е. мы видем три варианта. Но какой правильный? От чего это зависит. Спасибо.


Отвечает yee, 2010-05-16

Проще всего наверное сходить и где-нибудь посмотреть, как заваривают чай.


Отвечает аня вольнова (volnovaanna@mail.ru), 2010-05-17

Любовь! В крышечке должна быть дырочка, чтобы чай из носика чайника выливался - по законам, то бишь, физики ))) А вариантов заваривания существует масса, и зависят они от типа чая / завариваемого напитка, традиции заваривания той страны, из который напиток прибыл, заварочного инструмента в конце концов ) Вы говорите о варке... Если Вы имеете в виду варку методом Лу Юя, то действительно надо пойти в клуб китайской чайной культуры и посмотреть, и не один раз, чтобы научиться )) Успехов же Вам!