чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Наконец то я решил проблему интернета и сразу же к вам!! Здравствуйте уважаемые чайные знатоки! Много вопросов накопилась у меня к вам но начну по порядку. Друзья у меня к вам вопрос, что вам известно о:
1. Красном чае (сладкий османский);
2.Гуй Хуа Хун Ча.?
Заранее огромнейшее спасибо за ответы. Дико извиняюсь что столько времени не писал.

1. Ничего. Для меня красный чай - это либо китайский хунча, который на западе прозвали чёрным, либо каркадэ. Сладкий чай - это давно у меня вызывает мурашки по коже.
2. Гуй Хуа Хун Ча - это красный китайский чай с цветами османтуса (коричного дерева), либо ароматизированный османтусом.

Меня немного смутило слово османский. Имеется в виду с османтусом? Тогда 1 и 2 - это одно и тоже. А если всё-таки турецкий, то я уже ответил выше.

2 Guiganlanshi

Насколько я знаю - османтус и коричное дерево - это разные растения и даже не родственники.

2 ГАЕР -
По п.1. - насколько я представляю кроме меня других поклонников османского чая на форуме нет :)
А все почему? - "Просто ты не умеешь их готовить"!
Заявляю с полной ответственностью как выпускник ресторана Golden Horn Sultanahmet! :))

Из Википедии:
Osmanthus fragrans (Sweet Osmanthus; Chinese: 桂花 guìhuā; Japanese: 金木犀 kinmokusei; also known as Sweet Olive, Tea Olive and Fragrant Olive) is a species of Osmanthus native to Asia, from the Himalaya east through southern China (Guizhou, Sichuan, Yunnan) and to Taiwan and to southern Japan.[1][2] Sweet osmanthus is also the 'city flower' of Hangzhou, China.

Похоже, слово сладкий относится не к вкусу чая, это просто название растения-ароматизатора: Османтус сладкий, он же Гуй Хуа. Есть и другие Османтусы.

2 Белка
Вы правы, я порылся по Сети и нашёл два совершенно разных растения: коричное дерево или коричный лавр (Cinnamomum cassia Blume) и маслина душистая (Osmanthus fragrans Lour.). Попытка их объединить произошла в моём сознании из-за того, что в китайском они обозначаются одним иероглифом гуй (桂, gui4). Значит, коричного дерева я и не встречал пока, а то, что я видел, с маленькими жёлтыми цветочками, от сладкого запаха которых я буквально одурел 4 года назад в Нанкине - это был как раз османтус.

Получаеться это один и тот же чай?

Да, один и тотже. Это прекрасная иллюстрация к тому, как одна ошибка создает волну ... уже абсурда. "Сладкий Османский" - видимо произошло от "Сладкий османтус". И произошло великолепная подмена понятий - достаточно в google ввести "Сладкий Османский" и удостоверится, сколько больших компаний этим торгуют.
Если идти дальше - османы - племя турок-османов. При чем они?

Османия ведь родина чая. Не?

2 Денис Шумаков -
Упс! Вот ты озадачил...
Да не то, чтоб не родина, а он там вообще производиться начал с приходом "отца турок"... Я про Ататюрка.
"Несмотря на свою популярность, чай стал широко употребляемым напитком в Турции относительно недавно, в 1930-ых годах. Национальный герой и основатель современного турецкого государства, Ататюрк, поощрял употребление чая как альтернативу турецкому кофе, который стал дорогим и время от времени недоступным после Первой мировой войны."
http://mate-tea.in.ua/...

Ну и вот - http://teatips.ru/...

Это, Саш, для меня все фигня. Как говорил один мой отдаленно знакомый второгодник, которого новый и молодой директор школы попытался в шестом классе научить буквам.

Моя внутренняя Османия — истинная и единственная родина чая. Он зародился на горных склонах, там где черные барашки едят белых эдельвейсов. Первые кусты Османского чая выросли из слез прекрасной Османки, которая полюбила Небесного Юношу Бога Тростниковой крыши, не до конца настеленной на Баклановом берегу. А когда узнала, что он из Внешней Японии, то поняла, что их любовь никогда не осуществится, потому что Внутренняя Османия и Внешняя Япония никогда не встречаются друг с другом. И заплакала.

В Японии от этой любви, кстати, тоже чай вырос. Гьёкуро — он такой вытянутый, потому что тянется к прекрасной Османке. Но это уже потом было и не считается.

2 Денис Шумаков -
Ну раз из слез, то оно конечно... Думаю, что Страсбургский суд тебя тоже поддержит.

Только вот почему-то "не до конца настеленной на Баклановом берегу" с первой попытки прочитывается как "не до конца растленной на Баклановом берегу"... Безусловно тонкая драматургия!

Бонус-трек:

"Часто задаваемые вопросы и ответы на них по подаче жалобы в Европейский суд.

Вопрос: Мой адвокат оплатил государственную пошлину за подачу жалобы в Страсбургский суд по правам человека в размере 5000 евро, но потерял квитанцию. Что можно сделать?
Ответ: Подача жалобы в Европейский суд по правам человека государственной пошлиной не облагается."
http://www.espch.ru/...

Браво, Денис!!!!
Запатентуй, пока не поздно - Османский Гьекуро, вместе с историей :)
Или Горкий османски Гьекуро (Горькая османская Сладкая Роса) :))))

Цитата
Османия ведь родина чая. Не?
Конецитаты

Неее, не Османия, а Ост-мания, или Земля Восточных людей.