чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме

Как варят чай в больницах, столовых школ, и т.д.(похоже методика еще со времен Совецкого Союза)?
Чтобы дома получить такой же.

Спасибо.

прим.: в школах/больницах его куча народу пьет, а найти в интернете не могу??

2 VII -
Спросите г-на Шумакова - у него есть "наставление по приготовлению..." аккурат "Совецкого Союза" :)

Мы на Леточае 2006, кажется, года читали. Там сода, помнится, указана была)) Колоритная книжечка.

Врешь, не уйдешь!.. :))

http://teatips.ru/...

2 leto -
Ага...

"Готовый чай должен быть крепким, вкусным, ароматным и отпускаться в горячем виде.
...
Запрещается производить кипячение заваренного чая или длительное нахождение его на плите. Также запрещается применять при заварке чая питьевую соду или жженый сахар."