чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : для тех, кто первый раз на форуме


Пишет just3A, 2010-07-08

Здравствуйте.

Прошу у вас совета.
Я совсем недавно заинтересовался чаем (до этого пил пакетированный чай). Купил Те Гуанинь аньси, Си Ху Лун Цзин, Би Ло Чунь и Гуй Хуа Улун. Завариваю в гайвани водой около 80 градусов (настаивал от 2ух минут и более) и не чувствую вкуса, точнее чувствую, но какой то еле уловимый, а так чуть сладковатая теплая водичка. Хотя, например, пишут, что вкус Те Гуанинь очень яркий и отчетливый. Может быть я делаю что то не так? А если все так, то подскажите, пожалуйста, как развить спобность различать всю гамму вкуса (если можно так выразиться) таких чаев. Заранее спасибо.


Отвечает Белка (minaeva@newmail.ru), 2010-07-08

2 just3A

Развить способность различать гамму вкуса можно только тренировкой - заваривать и пить, заваривать и пить. Сосредотачиваться на вкусе, формулировать вслух свои ощущения, записывать. А еще лучше в компании с тем. кто умеет и подскажет.

Попробуйте положить побольше заварки - иногда помогает )) или поменять поставщика чая.


Отвечает draft, 2010-07-08

Для just3A
Считаю, что основных причин может быть две:
- низкокачественный чай (скорее всего)
- отсутствие обоняния и вкуса(не уверен, что это может быть вообще).
Вы напишите, где чай-то брали. Если более-менее приличный Би Ло Чунь настаивать "от 2ух минут и более" он станет горьким, как полынь. Попробуйте заварить при Т=90. Как температуру определяете?


Отвечает just3A, 2010-07-08

Для Белка.

Спасибо, буду тренироваться :)

Для draft.

Покупал в магазине "чаек кофеек", который на сретенке. Те Гуанинь стоила 1060 за 100гр., остальные примерно так же. Честно говоря Лун Цзин и Би ло Чунь не понравились, какой то весьма специфический у них аромат, да и вкуса особо нет. У Те Гуанинь нравится аромат, а чтобы почувствовать вкус это сложнее. Температуру определяю примерно (пытаюсь снимать чайник на второй стадии кипения).


Отвечает satori, 2010-07-08

2 just3A -
Чай не с помойки.
А что за вода и что за гайвань? Норма закладки?


Отвечает just3A, 2010-07-08

дла satori

Вода бутилированная "селивановская". Гайвань фарфоровая, примерно 150мл. На такую гайвань кладу чуть больше чайной ложки Те Гуанинь (пробовал и больше), завариваю от двух минут и более. Вкус (да и то весьма слабый) чувствуется только если чай глотать не сразу, а погонять по языку. Кстати пробовал и с водой пить: глоток чая, глоток воды (такой совет вычитал на этом сайте), но отчетливого вкуса так достичь и не удалось.


Отвечает bosemi (raifrg@mail.ru), 2010-07-08

just3A,

Какова Ваша граница для понятия "отчетливый вкус"? Можете привести примеры (не обязательно чайные) отчетливого и неотчетливого вкуса?
Чувствуете ли Вы горечь во вкусе после настаивания зеленых чаев (БиЛоЧунь, СХуЛунЦзин) в течение 2 минут и больше?
Отчетливые фотографии сухой заварки, настоя и развернувшихся листьев помогли бы понять, есть ли проблемы с качеством чая.

Приличный китайский чай по сравнению с цейлонским и индийским, тем более пакетированным, может казаться первое время почти безвкусным, пока ваши рецепторы не приспособятся. Зато потом вкус цейлонского будет казаться очень грубым :) Большинство участников форума прошли этот путь когда-то.


Отвечает satori, 2010-07-08

2 just3A -
Гайвань отпадает. Жадность тоже :)
"Селивановская" не фонтан, конечно, но одно время возили нам в оффис - так ничего, выжил...
Все приличия вроде соблюдены. Остается к доктору... (это я про рецепторы).
Кстати, а воды вы на вкус различаете? (Селивановскую от ШЛ, например)


Отвечает just3A, 2010-07-08

для bosemi

в качестве примера об отчелитвых вкусах приведу сок :). Отчетливым вкусом обладает сок свежевыжатый, либо не сильно разбавленный, а не отчетливым сок очень сильно разбавленный, где сам сок только самую малость угадывается и то на уровне подсознания. В отношении данных чаев складывается ощущение, что если в теплую воду добавить чуть чуть сахара, то вкус будет аналогичным заваренному чаю. Единственно сладкая вода вряд ли даст такое явственное сладкое но не приторное послевкусие, которое появляется через некоторое время, а не сразу. Что касается горечи, то да, я ее чувствую. Видимо Вы правы, что у данных чаев и должен быть такой вкус, а чтобы его "понять" надо долгое время пить только зеленые чаи и улуны? сфотографировал би ло чунь, извиняюсь за качество:) и за столь длинные сообщения.


Отвечает just3A, 2010-07-08

и би ло чунь после заварки


Отвечает just3A, 2010-07-08

для satori

К сожалению я не знаю какая вода скрывается за "ШЛ" :) . Но различные воды в чистом виде я отличаю и по вкусу и по мягкости, жесткости (если можно так выразиться). А возможно ли, что мои проблемы с пониманием вкуса этих чаев связаны с тем, что я курю? :) Кстати недавно пил зеленый чай с жасмином и некий женьшеневый улун, вот их вкус я различал, правда не могу сказать, что он мне понравился :)


Отвечает satori, 2010-07-08

2 just3A -
"ШЛ" - это "Шишкин лес"... Вода, одобренная форумным кошератом.
Если воду от воды отличаете - то, видимо, и не в рецепторах дело.

Не различить ТГ на фоне воды - это для меня полная загадка... Т.е. вкус орхидеи или веника, но он всеравно есть.


Отвечает just3A, 2010-07-08

для satori

Я и не писал, что не отличаю вкус чая на фоне воды. Просто я читал, что Те Гуанинь отличается ярким вкусом, а когда выпил его мне он показался каким то слабым, еле заметным, ни чем не примечательным, кроме послевкусия. Из за этого меня постигло некое разочарование. На самом деле хочется найти "свой" чай, который бы мне нравился.

P.S.: прошу прощения за сумбурность, просто пишу с мобильного телефона :)


Отвечает leto, 2010-07-08

2 just3A:

Зайдем с другой стороны:

Вы пили пакетированный чай. А теперь пробуете найти сильный вкус у других чаев.
У них по определению не будет такого "в лоб" вкуса. Все, что вы перечислили, обладаем нежным вкусом.

Вы какой пакетированный пили? Не в смысле марок, а в смысле названий чая?


Отвечает just3A, 2010-07-08

2 leto

Восновном ahmad earl grey. А каким образом можно "оценить" вкус зеленых и улунских чаев, может нужно только их пить? Но я вот уже несколько дней пью Те Гуанинь и др., а все никак не проникнусь :) Или тут все проще: либо сразу нравиться, либо нет?


Отвечает Денис Шумаков, 2010-07-08

После Ахмадовского Грея тяжело должно быть, очень он ядреный. Ну и не исключено, что легкие чаи — не Ваша тема. Попробуйте найти несколько приличных дарджилингов и продегустировать их. Если не понравится, тогда на время остановитесь и попробуйте зайти со стороны хороших насыщенных чаев, типа того же Шу Пуэра.


Отвечает just3A, 2010-07-08

2 Денис Шумаков

Денис, а не подскажите какой дарджилинг лучше покупать для пробы, который на развес продается или же можно купить под маркой какой нибудь чайном компании? Если можно и чайной компании, то какой(желательно чтобы в Москве можно было его купить)? Просто статьи и сообщения об этом чае довольно давние, а я как человек мало представляющий каким должен быть дарджилинг (только по статьям с этого сайта) боюсь ошибиться и пропустить чай, который быть может мне понравится. Спасибо.


Отвечает Денис Шумаков, 2010-07-09

Это немножко сложно, такую наводку давать — тем более, что московский чайный ассортимент я сейчас представляю очень слабо.

Наверное, стоит начать с недорогих дарджилингов от Ahmad и Newby — по ним можно уловить тенденцию улучшения чая. Ну то есть у Ахмада (в простой линейке, не в LE) дарджилинг чрезвычайно простой, а у Ньюби чуть поприличнее. Если при пробе Вы поймете, что и чай Вам, в принципе, симпатичен, и что тот, который лучше и дороже, Вам тоже больше нравится, то есть смысл начинать искать высокосортные дарджилинги.


Отвечает Сергеев (sergeev@tdsergeev.ru), 2010-07-09

РЕКЛАМА

Приходите к нам на Таганку на бесплатную дегустацию, дарджилинги тоже имеются. Надеюсь, это поможет! тел. 7204805 с 12:00 до упора по рабочим дням.

КОНЕЦ РЕКЛАМЫ


Отвечает Сергеев (sergeev@tdsergeev.ru), 2010-07-09

Кстати, насчет Билочуня. Если это настоящий хороший Билочунь, сделанный из свежего весеннего мелколистового сырья в Цзянсу, то даже если он целый день простоит заваренный, горчить не будет, а настой будет зеленовато-белесый. Беда в том, что такой чай редок и дорог. На рынке огромное количество зеленого чая разного происхождения и похожей скрутки, который тоже называют Билочунь, однако это совсем другой чай. В этом смысле лучше покупать хэнаньский Синь Ян Мао Цзянь - менее раскрученный сорт, поэтому его меньше подделывают. У него такие же свойства, совершенно не перестаивается.


Отвечает satori, 2010-07-09

2 just3A -
А знаете, а давайте-ка поищем льва в пустыне?!..
Донесите себя до ближайшего чайного клуба (или до кого-то из "местных", если вы в Мск или СПб) и попробуйте простенький ТГ там, как они вам заварят. Если разницы с собственным опытом не заметите, то можно начинать впадать в отчаяние... :))


Отвечает just3A, 2010-07-09

для Сергеев

Спасибо, думаю как вернусь в Москву позвоню, по указанному номеру.

для satori

Как вернусь в Москву обязательно зайду :) какая форма одежды приветствуется в данных заведениях? Т.е. обязателен ли костюм? Просто я ни разу не был в чайных клубах и не хотелось бы выглядеть там белой вороной :)

Кстати я тут прочитал ТГ весеннего сбора обладает менее выраженным вкусом чем осеннего сбора, а я купил как раз урожай 2010 года, если верить надписи и продавщице. И моя ТГ из аньси (опять же если верит этикетке), а там судя по статьям данного сайта сейчас делают некий новый вид ТГ слабоферментированный, что тоже сказывается на вкусе, так ли это? Есть ли какая то маркировка у "традиционной" ТГ, чтобы в клубе просить заварить именно ее?


Отвечает just3A, 2010-07-09

для Денис Шумаков

Спасибо:) Обязательно воспользуюсь Вашим советом.


Отвечает Мачан (garmash@sevco.ru), 2010-07-09

в продолжение темы Дарджилингов. Еще из недорогих и массовых можно попробовать Гринфилд.
А чтобы попробовать настоящие изыски, можно пойти http://darjeeling-tea.ru/... или к Г-ну Сергееву (уверен, что там и там чай отобран правильный).


Отвечает satori, 2010-07-09

2 just3A -
Фиг его знает, я уже давно там не был :)
А когда был, то и джинсы, и оффисный смокинг воспринимались адекватно.
Главное, чтоб вам в этой "форме" было комфортно просидеть час-другой.
Возможно на полу :))
ТГ просите самый банальный - "мне чиста попробовать" :) Можете сказать "классический". Про ферментацию, скрутку, регион голову не забивайте - проверить все равно не сможете. Лучше запомните что пили.


Отвечает носорожек (airsofter@ya.ru), 2010-07-09

Всё правильно. У Те Гуанинь слабовыраженный вкус, я бы сказал слегка щелочной. Но мощный аромат. Наслаждайтесь ароматом ))


Отвечает draft, 2010-07-10

Для just3A
Кедрозо скромно молчит. Могу посоветовать заглянуть в "Колобок", адрес тут http://andreicha.livejournal.com/... . Просто в клубах, за исключением спецпредложения Сергеева, Вы отдадите не менее 500р. А Андрей, я надеюсь)) , не будет за дегустацию денег рубить и ответит на Ваши вопросы. Кстати при покупке чая форумчанами есть приличные скидки у Лао-ча, "Бирюзовых чаёв Тайваня". У других, наверное тоже есть.
Унас в "Чайном отделе" тоже :-[ ....


Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2010-07-10

ОСТОРОЖНО, РЕКЛАМА.
К нам в "Чайное Путешествие" тоже можете обращаться. Найти нас можете в разделе Чай. Новые сайты" данного ресурса. Мы с радостью вышлем Вам набор пробников по 5 грамм и даже скидку сделаем. А если доедете до М., то обязательно заходите - мы не особенно любим тех покупателей, кто без дегустации пытается у нас что-то покупать, потому как дегустация - это главный компонент всех покупок в нашем клубе-магазине.
А так согласен с мнением остальных форумчан: лучше всего обойти пять-шесть хороших мест в столице (ЧК г-на Сергеева, Колобок г-на Кедрозо, Пуэр.ру г-на Мо2, Водяные Крысы, ЧаИ, ну и наше ЧП).
КОНЕЦ РЕКЛАМЫ

Не буду заострять внимание на всех деталях бурной переписки. Отмечу только несколько наиболее бросившихся в глаза моментов.
1. Температура воды для заваривания разного типа чаёв должна быть разной. Ваши 80 градусов подходят только для зелёных, белых и жёлтых чаёв. Улунам нужна более высокая температура: Те Гуаньинь при 80 градусах даже не раскроется.
2. Представление о крепости чая или о выраженности вкуса у всех людей различается. Попробуйте поварьировать различные факторы, влияющие на конечный результат: количество чая, температуру воды, время экспозиции и т.п.
3. Но мне думается, что наиболее важная причина Вашей неудачи - то, что Вы курите. Попробуйте хотя бы день не курить (я знаю как бывший курильщик, что это тяжело, но всё-таки), а вечером заварить ТГ. Мой лучший чайный друг, открывший мне китайский чай 10 лет назад, честно мне признаётся, что глубоко на чайном пути он не может продвинуться, так как не может бросить курить. Курение отшибает прежде всего все обонятельные рецепторы, а при долгом стаже - и вкусовые. Я вот бросил курить за пять лет до того, как увлёкся кит.чаем и помню, что поначалу не так хорошо врубался в нюансы. Но терпение и труд всё перетрут, или, как говорит аналогичная китайская поговорка, только благодаря постоянному оттачиванию мастерства железный стержень стирается в иголку.


Отвечает Aisha, 2010-07-10

to Guiganlanshi, Сергей, вы тут магазины и клубы перечисляли...
а где у Мо магазин? на сайте пуэр.ру не загружается...
Мжт, вопрос к Мо? Мне просто, интересен его магазин и продукция....
Сайт очень нравится, очень познавательно, хотелось бы посмотреть магазин.
Спасибо


Отвечает mo2, 2010-07-11

2 Aisha

/广告/
магазин един в 3 лицах ПуэрРу ЧайТчк и АзиатЪ

проезд
http://chadian.ru/...

но в Воскресенье мы не работаем
/广告/


Отвечает Aisha, 2010-07-11

спасибо Мо!
я, если надумаю, то буду приобретать через нэт-магазин, скорее всего.


Отвечает satori, 2010-07-12

2 just3A -
"Просто в клубах, за исключением спецпредложения Сергеева, Вы отдадите не менее 500р. А Андрей, я надеюсь)) , не будет за дегустацию денег рубить и ответит на Ваши вопросы" /draft/

Да! Покупая прессованый хунча просто таки требуйте бесплатную дегустацию! :))
Причем всего ассортимента...


Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2010-07-12

Саша, в любом уважающем себя магазине хотя бы один экземпляр прессованных позиций отдаётся на разлом с целью дегустаций.
А некоторые даже продают на разлом.


Отвечает satori, 2010-07-12

2 Guiganlanshi -
Сергей, если магазин торгует чаем - то ты бесспорно прав!
Но как пустить в разлом пафос?.. :)

Думаю, just3A сам разберется с начинкой "колобков".


Отвечает just3A, 2010-07-12

Сегодня таки купил дарджилинг путабонг, чуть чуть на пробу (не было ахмадовского и твайнингс, купил развесной такой в этом треде teatips.ru/threads.php?act=8&id=61503&page=55) :). Вкус показался еще менее выраженным чем у ТГ, правда более терпкий. :) думаю на след.неделе схожу в клуб, где поставятся точки над i. И на бросать курить.


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-12


ПРИТЧА О ДВУХ МОНАХАХ


Однажды два буддийских монаха отправились в путь к дальнему монастырю. Когда они подошли к броду через первую реку, из кустов вышла женщина и попросила перенести её на другой берег, чтобы ей не замочить одежд. Прикосновение к женщине было абсолютным запретом для монахов, но вдруг один из них посадил женщину на плечи и перенёс на другой берег. Там монахи расстались с женщиной и пошли своей дорогой. Впереди их ждали долгие дни пути, полные лишений и опасностей. Не раз они спасали друг другу жизнь, сражаясь с разбойниками и дикими зверями, делились последней пищей и сдружились крепче, чем родные братья. Но всё это время второй монах думал, как же ему быть? Его собрат совершил тяжкий грех, прикоснувшись к женщине. По всем религиозным канонам монах обязан был доложить об этом настоятелю монастыря, в который они направлялись. Но в этом случае его побратима, человека, который не раз спасал ему жизнь и делил с ним последний хлеб, изгонят из религиозной общины. Его жизнь станет невыносимой, поскольку он будет обречён стать бездомным бродягой, изгоем. Дни шли за днями, но второй монах так и не находил ответа на свой вопрос. Наконец, они достигли ворот дальнего монастыря и остановились у входа. Тогда второй монах спросил первого: «Что ты об этом думаешь?» «О чём?» - спросил первый монах. «Помнишь? В начале нашего пути ты совершил тяжкий грех – прикоснулся к женщине! Ты знаешь, что я обязан сообщить об этом настоятелю монастыря, в который мы сейчас войдём. Но я не хочу делать этого! Если я поступлю так, ты станешь бродягой, изгоем! Но ты столько раз спасал меня, делился со мной последним хлебом! Мы с тобой как братья! Что же мне делать?! Скажи мне, и я сделаю так, как ты скажешь!» Задумчиво посмотрев на собрата, первый монах сказал: «Я перенёс женщину через реку, и оставил её на другом берегу. А ты до сих пор несёшь её на плечах!»
2satori
Сочувствую, тяжела Ваша ноша... :(


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2010-07-12

бросать курить - прекрасное решение!
безотносительно восприятия чая.


Отвечает satori, 2010-07-13

2 kedrozo -
Во-1-х, баян.
А, во-2-х, не стоит цитировать первое, что попадается на глаза :))


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
Если следовать Вашей логике, то это:
Покупая прессованый хунча просто таки требуйте бесплатную дегустацию! (С)
даже уже не баян, а заезженная пластинка :)
Что, так сильно зацепило?


Отвечает satori, 2010-07-13

2 kedrozo -
Хочу обратить внимание, что идею не я подкинул... ;)


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
Не Вы, не Вы. У Вас наверное просто при слове "Колобок" как у собаки Павлова вскакивает? ;)


Отвечает MatrixPetka (armandas@ra.lt), 2010-07-13

У собак Павлова слюна текла....


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

Слюна течёт на манящий но недоступный Дянхунбин. :)


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
Готов подарить Вам совершенно безвозмездно 200 гр. от этого блина. Это принесёт Вам успокоение?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

!Осторожно реклама!
Самый желанный чай пользователя satori - Дян Хун Цзин Бин Гао Сян Син и более сотни других чаёв из материкового Китая и Тайваня, керамика из Исина , фарфор из Цзиньдэчженя, дизайнерская тайваньская керамика, уютная атмосфера, Wi Fi Free, кондиционер, бесплатные дегустации и многое другое с вторника по субботу в дали от суеты и посторонних глаз в шоуруме "Колобок" в самом центре Москвы.
Подробности:
http://andreicha.livejournal.com/...
!Конец рекламного объявления!


Отвечает satori, 2010-07-13

2 MatrixPetka -
Армандас, это в классической версии слюна, а kedrozo, видимо, имеет ввиду какую-то специальную... возможно клубную.

2 kedrozo -
"Недоступный Дянхунбин" интересен мне примерно так-же, как и плесневый пуэр. Был вопрос о смысле прессованых дьньхунов. С помощью форума и некоторого любопытства он был разрешен. Чай по цене на порядок дешевле был найден. И с тем любопытство отпало.
Вопрос о цене изначально был задан лишь однажды. Из вежливости... :)))


Отвечает MatrixPetka (armandas@ra.lt), 2010-07-13

В чем его недоступность?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
В таком случае Ваши периодические воспоминания об этом чае на страницах форума выглядят ещё более странными. Сколько уже лет прошло с той дискуссии, не напомните? Пытаюсь понять... Вам нравиться роль назойливой мухи?


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
Может психотравма? Вам по ночам этот чай не сниться?


Отвечает satori, 2010-07-13

А вот это, kedrozo, называется хамство! Необоснованное и неприкрытое...

Колобок, как известно, был использован по назначению только лисой - остальным он только парил мозг байками о своих потенциальных возможностях. Поэтому использование моего имени рядом с этой профанацией не только есть против моей воли, но так же является признанием отсутствия веских аргументов противоположной стороны... Оснований для вменяемой дискуссии не вижу.
Зато отчетливо прослеживается "стиль", уже однажды столь неудачно вылезший в Эрмитаже!

2 draft -
Саш, тут глаза есть у всех - ты все таки-думай, куда людей посылаешь...


Отвечает satori, 2010-07-13

2 kedrozo -
Правильно, может все таки вернемся к чаю?..
Да и людям оно интересней ваших потуг.


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2satori
Предпочитаю хамить в открытую когда появляется такое желание, в отличии от вашей подленькой манеры вуалировать своё "обоснованное" хамство "интеллигентным" сарказмом и иронией.
А Саша посылает людей туда, где сам регулярно бывает. И судя по всему, ему как и другим форумчанам там нравиться ;)


Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2010-07-13

то kedrozo
неприятно читать посты, написанные в таком тоне


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

Прошу прощения у всех участников форума за то что вам пришлось стать свидетелями этой дискуссии. Предпочитаю решать подобные вопросы при личном общении, но в случае с моим оппонентом это невозможно, потому-что как вам известно он к сожалению (или к счастью) форумные мероприятия он не посещает.
Ещё раз извините!


Отвечает MatrixPetka (armandas@ra.lt), 2010-07-13

2 Кедрозо

Мужчины такую лексику используют тэт-а-тэт, иногда переходя со слов к делу. А здесь - петушинство получается.


Отвечает satori, 2010-07-13

2 kedrozo -
Ну, да... с природой не поспоришь!
Что Саша там регулярно бывает - его дело. Но человек искал ответ на свой вопрос, а не место, где "форумчанам нравится". В результате ты получил "рекламный" откат от Драфта... Ребята, вы форум за конченных придурков держите?!
На форуме достаточно чаеторговцев более опытных, более профессиональных, более эффективных в конце концов... Учиться на примерах - не худший вариант.
Но призывать учиться, как Ульянов, не буду. Чай не дети уже...


Отвечает satori, 2010-07-13

Какой, нафиг, дискуссии?.. Было 3 вопроса по чаю, к человеку, который этот чай пытается продать... Виноват, с бестолковостью прессовки разобрались - осталось 2.
Кто-то видел ответы?


Отвечает Сибилла, 2010-07-13

Если эта ветка всё ещё Для тех, кто первый раз на форуме, то рискну поинтересоваться:
где в Киеве можно попробовать "приличных дарджилингов"?
Недавно впервые я заказывала чай в "Лао-ча" (всё понравилось!), но дарджилингов там нет.


Отвечает kedrozo (kedrowski@yandex.ru), 2010-07-13

2MatrixPetka
Специально для тех кто возможно не очень хорошо понимает по русски:
Уважаемый Армандас, прошу прощения у Вас лично за то что Вам пришлось стать свидетелем этой дискуссии. Предпочитаю решать подобные вопросы при личном общении (т.е. с применением физ. силы), но в случае с моим оппонентом это невозможно, потому-что как вам известно он к сожалению (или к счастью) форумные мероприятия он не посещает.
Ещё раз извините!
Вам этого достаточно?


Отвечает Денис Шумаков, 2010-07-13

Мужики, давайте хватит уже.


Отвечает draft, 2010-07-13

для satori

Во-первых, я никого не "посылал", а посоветовал заглянуть в "Колобок".
Во-вторых, про " тут глаза есть у всех ". В этом ты, Саша, прав. Кроме меня в "Колобке" бывали и бывают не один десяток человек, читающих этот форум и пишущих здесь же. Просто кому-то в кайф наедине с чаем побыть, а кому-то и с людьми нравится пообщаться. А вот у тебя со зрением наверняка что-то не в порядке. Потому что в следующей строке своего поста я "послал" нового человека в БЧТ и Лао-ча. Или они тоже не подходят под "более опытных, более профессиональных"?
В-третьих, мне очень не понравилось выражение "рекламный" откат". Никому я откатов не делал. Если ты всё-таки настаиваешь на этом, когда ты будешь в следующий раз давать ссылки или кого-то рекомендовать, пиши, пожалуйста, крупными буквами "ЭТО РЕКЛАМНЫЙ ОТКАТ".
В-четвёртых, "Ребята, вы форум за конченных придурков держите?!". Совсем даже нет. Я с уважением отношусь к участникам форума и к тебе лично. Но такие фразы за твоей подписью читать неприятно.


Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2010-07-13

Для Армандаса
Цитата
А здесь - петушинство получается.
Конецитаты

Петушки распетушились,
Но подраться не решились.
Если очень петушиться,
Можно перышек лишиться.
Если перышек лишиться,
Нечем будет петушиться.

Валентин Берестов "Петушки"


Отвечает MatrixPetka (armandas@ra.lt), 2010-07-14

2 Кедрозо

Принимается :)
Достаточно было одного.
Просто мы в одно время писали, и Ваше извинение попало первым.

2 Леша

Спасибо. Модет стоит выучить наизусть :)


Отвечает Мачан (garmash@sevco.ru), 2010-07-14

Уважаемые форумчане!

Девушка задала вопрос по теме ветки, а ее даже не заметили... Увлеклись дуэлями на мясорубках и вениках!

Есть тут кто из Киева, ответьте Даме!

<<Отвечает Сибилла, 2010-07-13
Если эта ветка всё ещё Для тех, кто первый раз на форуме, то рискну поинтересоваться:
где в Киеве можно попробовать "приличных дарджилингов"?
Недавно впервые я заказывала чай в "Лао-ча" (всё понравилось!), но дарджилингов там нет.>>


Отвечает yurkiy (yurkiy@mail.ru), 2010-07-15

Для Сибилла
Даю ссылку:"http://originaltea.com.ua/...".Сам я чаи у них не заказывал,но качество дарджилингов, в том числе,они гарантировали.


Отвечает Сибилла, 2010-07-15

Здорово! Закажу на пробу Darjeeling Okayti FTGFOP-1 Top, Darjeeling Namring FTGFOP-1 Air Delivery и Darjeeling Ging FTGFOP-1.

yurkiy, спасибо!
Но меня там поразила рекомендация по заварке: " Рекомендуется заваривать 5 грамм дарджилинга на литр. 5 грамм - это для обычного дарджилинга - полная столовая ложка".
Я обычно столько чая кладу в гайвань объёмом 100 мл, а тут - на литр...


Отвечает just3A, 2010-07-15

и снова здравствуйте.

Сегодня посетил "Чайное Путешествие" :) Надо сказать приятно удивлен. Не думал, что в городе Москва есть подобные места. Напоили чаем, рассказали много всего интересного:) Хочется сказать спасибо. И, кстати, вкус внезапно нашелся :)



Отвечает leto, 2010-07-15

2 just3A:
"...И, кстати, вкус внезапно нашелся :)"


Да кто б сомневался) В чае очень важны руки того, кто делает чай.
В этом чайном месте и знания есть, и руки на месте)


Отвечает Белка (minaeva@newmail.ru), 2010-07-15

2 2 just3A

Поздравляю.
Вкус найден.
Теперь немного руки потренировать - и все будет замечательно )


Отвечает just3A, 2010-07-15

2 leto

Вы правы :), как говориться лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

2 Белка

Да, надо набираться опыта.:)