Здравствуйте.

Сегодня попытался провести сравнение чая заваренного в гайване и глиняном чайнике. По объему примерно одинаковые. В качестве тестового чая был использован Да Хун Пао. Заваривание происходило одновременно. Результат сравнения: цвет настоя из чайника немного темнее, где то на третьей заварке вкус из гайвани несколько площе, но совсем чуть чуть. Возникает вопрос. Равнозначные ли это инструменты (чайник и гайвань) или различия должны были быть более существенные? Несколько не понятен смысл использования чайника, ведь гайвань гораздо удобнее (для меня), хотя скорее всего я что то неправильно сделал или чего то не понял. Спасибо :)