чай :: форум : пуэры

Сталкивался ли кто-нибудь с россыпным Пуэром Мао Цзянь? Хотелось бы понять это всё таки Шу или Шэн?? На тех немногих сайтах где я нашел упоминания о нем -значиться как Шу но по вкусу явно Шэн. Чай понравился, -типичная Шэновская камфорность во вкусе только более крепкий...Настой темно янтарный, переходящий в красноту но Прозрачный!! Покупался в стеклянной колбе в Москве от Русской Чайной Компании как "Глаз Тигра - Mao Jahn". В другой точке мне сказали что россыпных Пуэров не бывает, якобы они в Китае под запретом с 2007 года и Пуэром может называться только прессованный чай...это соответсвует действительности?? В Москве полно точек где продают россыпной чай под вывеской Пуэр..

это точно шу, который почему то часто идет под названиями "королевский" или "императорский", состоящий видимо из проесеянных или отобранных желтых листиков и по этой причине более дорогой.
идея шу пуэра, как мне кажется в нем начисто этим отбором или просевкой убита.
тупая крепость-терпкость есть, но на этом все кончается. цвета нет, мягкости нет, древесности и ореховости почти нет, он ни капли не сладкий и не затягивает.
попробовать стоит, не более того. обычно за те же деньги можно купить хорошую менхайскую классику.
в хорошем шу должно быть всего - и черного листа и желтых вкраплений, но не слишком много того и другого.

Странно,а выглядит так интересно, на дянь Хун Маофэн похож

Дян хун и есть. Надпись на банке - ошибка.

может и дян хун, но есть такой же желтый шу

Ух, сколько вопросов.
Во-первых, в бытность существования клуба ИСТ у нас одним из топовых сортов пуэра был Да Цзинь Хао, гунтин из крупных почек.
Во-вторых, в последнее время в Юньнани пошла раскрутка новой продукции, объединяемой словом мисян (медовый аромат). С виду это вроде бы красные юньнаньские чаи, но на упаковке они почему-то именуются шэн-пуэрами. Нота шэнов в них конечно присутствует, но всё это вместе рождает когнитивный диссонанс.

ППКС is, что касается "императорского" шу. Еще слышал что якобы он в мешочках отдельно ферментируется.

Покупал я такой чай, несколько лет назад. Это Дянь хун.

http://www.rusteaco.ru/...

я тоже покупал - это дянь хун
помню, что понравился, дорогой только