Немножко ссылок.

Продолжаем читать Армандаса и радоваться: http://chayiorg-ru.blogspot.com/...

Оказывается, на белом свете существует книжка про казанский чай и я ее теперь хочу. Немного подробностей есть здесь: http://www.kazved.ru/...

А здесь показывают одетых чайных баб: http://kp.ru/...

Вот блог еще один, симпатичный: http://bonteavant.com/...

А вот две новости с «Чайного путешествия» — про спекуляции Да Хун Пау и гримасы рыночной экономики (http://www.teatravel.ru/...) и про выращивание и производство чая во Внутренней Монголии (http://www.teatravel.ru/...)

Отвечает satori, 2010-10-15

2 Денис Шумаков -
http://www.alib.ru/...

Думаю, надо обратиться к КЧГ...

Отвечает elm, 2010-10-15

"Казань - родина слонов" :)
"Третья столица", "Казань – самый чайный город России", ...

Широко шагаешь - штаны порвешь!

Отвечает elm, 2010-10-16

Краткая заметка о чаеторговле в Казани в конце 19 века

http://inkazan.ru/...

Отвечает nelson (nelson180871@gmail.com), 2010-10-16

На счет дома чая в Казани. Вообще-то это едальня. И чай там обычный - в пакетиках. Можно правда положить туда куряги(сушеный абрикос без косточки) и чернослива. А что считается чаем по-Казански, это загадка. Сколько не спрашивала своих Казанских, татарских, деревенских родственников, все отвечают по-разному. Удалось обобщить -
1. Чай с молоком и различные его вариации. Крепкий черный цейлонский чай наливается в пиалу на одну треть, потом треть молока, потом снова чай. Крепкий цейлонский чай заваривается кипящим молоком, лучше деревенским, туда добавляется масло - примерно чайная ложка, черный перец молотый щепотка и ложка меда - такой чай мне давали в деревне когда я заболела. В чай с молоком кладут курягу, чернослив и сахар. На молоке заваривают душицу и снова же добавляют это молоко где-то треть от пиалы в чай. 2. Чай с душицей. 3. Чай с курягой или с урюком. 4. Чай с черносливом и сахаром. Что в этом Казанского или Татарского - не знаю, но по отзывам родственников и знакомых вот так.

Отвечает Денис Шумаков, 2010-10-16

Но книжку я все равно хочу ;) Как раз в таких книжках, помимо часто наивных задвигов (Псков, кстати, если кто не знал, вообще Дом Святой Троицы и место рождения концепции про Москву и Третий Рим ;) часто содержится уникальный краеведческий материал, с кучей мелочей и деталей.

Вон, в Тальцах, в Иркутской области, какие классные книжки делали про чай.

Отвечает elm, 2010-10-16

"Льву Жаржевскому" (он же "Дикобор Бобровский", он же "Ранцевый Дегазационный Прибор" http://rdp4v.livejournal.com/... ), веры больше.
Особенно надеюсь на это: "Русская чайная торговля (я включаю в это понятие, разумеется, и татарскую) очень интересная и увлекательная отрасль торгового дела. И она заслуживает не нескольких строчек, а более-менее обстоятельного рассказа."

Кстати, "Лев Жаржевский" ведет интересную рубрику по истории Казани http://inkazan.ru/...

Отвечает draft, 2010-10-21

Денису Шумакову
по поводу краеведческого материала
это конечно не книга, но.......материал)
http://www.samaraart.ru/...