чай :: форум : новости

Прямо скажу, очень занятное сообщение из Краснодарского края.

В Сочи подвели итоги конкурса детского творчества "Самый северный чай в мире!". Его проводил ОАО "Мацестинский чай" совместно с управлением по образованию и науке администрации города.
...
"Много было интересных, заслуживающих внимание работ, и наши сотрудники, оценивая творчество детей, радовались, что у них растет достойная смена, - отметил, награждая школьников, председатель совета директоров ОАО "Мацестинский чай" Константин Туршу. - Это вселяет надежду, что через 10-15 лет на наше предприятие придут трудолюбивые чаеводы, талантливые дизайнеры, менеджеры, экономисты, технологи и титестеры. А значит, производство уникального, самого северного в мире сочинского чая будет расширятся и развиваться". ...
http://www.yuga.ru/...

Так что придётся запастись терпением.

Да, краснодарсий чай в советское время не уступал по вкусу индийскому... Только его расход был в 2 раза больше)))

С учётом всем известных событий 2014-го года развитие чая в районе Сочи является не более чем фантазией. Если рука поднялась на питомник с уникальными сортами чая, то о каком развитии чая в регионе можно говорить.
Один мой знакомый чаевод делает в районе Дагомыса прекрасный для местных реалий чай. Вот только стоит такой чай гораздо дороже китайского. С такой рентабельностью, увы, не выжить чаеводам Краснодарского края.
Хотя хочется, конечно, перед китайцами хвастаться самым северным чаем.

как человек долго живший в советское время, считаю, что краснодарский ни когда не был лучше индийского.
Это как сравнивать индийский зеленый с китайским...

Цитата
Да, краснодарсий чай в советское время не уступал по вкусу индийскому...
Конецитаты

Конечно, не уступал, если в комплекте на столе был сахар, сгущенка, мед, варенье, сушки с маком и печенюхи. Тут пару раз пил даже "Нюру" с сладостями и в общем-то терпимо: умом понимаю, что дрянь дрянью, но сушки, мокаемые в сгущенку, отодвигали это понимание в глубины подсознания.

Вам, Алексей, просто хорошего краснодарского в советское время уже не досталось.

А что касается Краснодарский vs Индийский "в советское время", то что считать индийским? - "слона"?.. И сколько там было индийского?..

«Чай со слоном» был купажом, составленным из индийского и грузинского чая. При этом сорт индийского чая не регламентировался — и, соотвественно, качество купажа было нестабильным. Достаточно часто туда засыпали отменный дарджилинг.
(Дэ Шумаков, http://teatips.ru/...)

Цитата
Вам, Алексей, просто хорошего краснодарского в советское время уже не досталось.
Конецитаты

В советское время мне много чего хорошего не доставалось. Ведь-с в Москве на Олимпиаду не живали-с. Но сушки и сгущенку белорусскую еще помним.

Леш, ну на Олимпиаду и нас в Мск не шибко ждали... Но дело не в этом.
Вполне пристойный №36 и краснодарский я помню даже в 85-87 годах... В смысле, что он еще был.
А докторской - уже нет.

ИМХО, краснодарский тоже разный был.
83-88 учеба в Краснодарском институте ФиС.
На ул. Красной был магазин, торговавший по коммерческим (заоблачным) ценам.
Так вот там ВСЕГДА был чай с названием КРАСНОДАРСКИЙ (насколько он был именно краснодарским, не мне судить), но, никакой индийский рядом не стоял. На стипендию студента я раз в месяц шиковал, покупая одну пачку. А тот краснодарский, который попадался в других городах, был совершенно в другом оформлении и совершенно другого вкуса.
Вот, как то так, если я всё правильно путаю.
С уважением.