чай :: форум : новости

Вот такую новость сегодня обнаружил

Чай с молоком вреден для сердца?
Многие европейцы, особенно немцы и англичане обожают выпить чашечку черного чая с молоком. Да и россияне тоже. И всегда считалось, что это не только вкусно, но и весьма полезно: придает силы, улучшает пищеварение, укрепляет сердце.

Но вот группа берлинских ученых утверждает, что позитивное действие чая на сердечно-сосудистую систему теряется как раз таки при добавлении в него молока.

В ходе испытаний биохимики под руководством профессора кардиологии Верены Стангл подтвердили, что употребление черного чая способствует поддержанию нормального кровяного давления и защищает от гипертонии.

Ведь в чае много специфических биоактивных веществ - катехинов. Они способствуют образованию окиси азота, что в свою очередь приводит к расширению кровеносных сосудов.

А вот содержащиеся в молоке белки - казеины - снижают концентрацию катехинов в чае. И блокируют его положительное действие на сосуды. А при ежедневном употреблении чая с молоком тонус сосудов и вовсе снижается.
http://smol.kp.ru/...

По-моему, всё вышесказанное имеет место по отношению к зелёному чаю. Действительно, молоко снижает эффективность полифенолов. Но только не окисленных. Окисленные полифенолы молоком только усиливаются. Сейчас в Китае идёт активная пропаганда употребления красного чая именно с молоком.
Если бы чай с молоком был вреден для сердца, англичане бы вымерли. Или по кр.мере перестали бы употреблять чай с молоком.

Цитата
Если бы чай с молоком был вреден для сердца, англичане бы вымерли. Или по кр.мере перестали бы употреблять чай с молоком.
Конецитаты

Не принимается, особенно если провести аналогии с водкой в России. Водка вреднее для всего, однако все живы и употреблять ее не перестали...

"Водка вреднее для всего, однако все живы и употреблять ее не перестали..."

Не принимается. Вокруг меня есть немало людей, которые пьют водку, но делают это умеренно. Некоторым из них уже за 80, и они не собираются помирать. В чём вред?

сколько лет прожил, до сих пор не понимаю, зачем (кроме опьянеть) люди пьют водку,
не верю, что это вкусно.

Несколько раз в различных программах ТВ слышал утверждения врачей и врачевателей,что чай с молоком вреден - образует камни в почках.О вреде такого "коктейля" на сердце - ни слова.

2 Виктор
Признаться, и для меня водка - последний из алкогольных напитков, но я говорю о том, что не стоит всех одним миром мазать.

ЦИТ
Вокруг меня есть немало людей, которые пьют водку, но делают это умеренно. Некоторым из них уже за 80, и они не собираются помирать. В чём вред?
КЦИТ

От пристрастия к водке ежедневно в России умирают сотни людей. Не говоря уже о разрушенных семьях, брошенных детях, пропитых способностях, талантах, возможностях. Водка это напиток, роль которого в истории России по-настоящему трагична. Поэтому отказаться от водки - гражданский долг любого русского, который хоть немного думает о своей стране. Употребляете водку - даете пример своим детям и тем людям, которые вас уважают, и умножаете тем самым беду.

2 Виктор Ермолаев -
"не верю, что это вкусно."
Верно! Не верь - проверь! :))
Но (как и чай) водка должна быть приготовлена мастером и употреблена к месту.

2 Сергеев -
"Водка это напиток, роль которого в истории России по-настоящему трагична."
Водка - это часть российской культуры. Как и молты Шотландии, как и китайский чай.
Можно ли из этого сделать вывод, что сама "история России по-настоящему трагична"?

Праводку вообще.
Водку я, честно сказать, тоже не люблю.
Но вы упускаете одну существенную деталь - вы не различаете нож и человека, который держит его в руке. Негатив, о котором вы все с таким задором пишете, коренится с субъективной части проблемы. Говоря проще - в намерении, с которым бульки запускаются в стакан.

Для меня водка (если мы говорим, конечно, о смеси ректифицированного спирта с водой и игнорируем некоторые дистилляты, которые тоже называются «водкой») — это полный аналог чая в пакетиках. Полное торжество функциональности над всем остальным. Если есть необходимость быстро, бюджетно и (кхм) относительно безопасно опьянеть или надраться, водка — вне конкуренции. Во всех остальных случаях ей можно подобрать превосходящую по качеству замену. Даже с классическими водочными закусками вкуснее пить хороший самогон, нежели водку.

Водка, конечно, часть русской культуры. Но лучше она от этого не становится. Водка, на мой взгляд (и извините за пафос), это безусловное, практически абсолютное зло. Даже с точки зрения родной ей алкогольной культуры.

А, да и вот еще. Я не сторонник субъективизации пьянства. Да, водка — это всего лишь инструмент, да, нужно бороться с социальными причинами пьянства — это все верно. Но начинать эту борьбу все равно нужно с борьбы с водкой (и с другим «функциональным» алкоголем) — со снижения ее доступности и постепенной маргинализации.

Тут полная аналогия с наркотиками. Можно строить реабилитационные центры, вести антинаркотическую пропаганду и прочее, и прочее, и прочее. А можно просто уничтожить дилерскую сеть в городе. Второй способ будет заведомо более эффективным. Просто он нерыночный, поэтому используется крайне редко.

Дилерскую четь накрыть? Да вы что? А что будут иметь с этого власть предержащие? Ничего! Поэтому никто никаких сетей накрывать не будет. Курочку, несущую золотые яйца, убивать не будут.
Давайте вернёмся к начальной теме топика. Очевидно, что от водки больший вред чем от чая с молоком?

ваши слова, просто бальзам мне на душу!
в этом деле важны не геополитические решения правительств а личные дела каждого.
Как говорили мои друзья Зеленые в конце 80-х на Семипалатинском полигоне - "Мысли глобально - действуй локально" - не помню, как это было на английском.