Здравствуйте.
Попробовал удивительный чай бай суй сян - столетний аромат. Спасибо Сергею (Guiganlanshi) и всему Чайному Путешествию.
Возникло такое ощущение, что данный сорт объединил в себе лучшее от северофуцзяньских и южнофуцзяньских улунов.
Хотелось бы узнать больше про данный чай. Есть ли данные относительно истории возникновения, вида куста, места произрастания и т.п.?
Спасибо.
Это один из редких сортов утёсного чая. Я открыл его для себя всего лишь чуть более полутора лет назад. Его родиной является легендарный утёс Хуэйюань, на котором, судя по многим китайским источникам, произрастает несколько сотен сортов чайного дерева (правда, бОльшая часть их являются промежуточным результатом селекции, то есть чай с них не собирают). Бай Суй Сян удостоился каллиграфии, выбитой на скале возле материнского дерева. Сам я до той скалы не добрался - нашёл фотки в китайском интернете.
Сорт редок и у нас в России: я ввёл в поисковике это название и почти все содержательные ссылки ведут к нам в ЧП (плюс одна ссылка на форум воронежского чайного клуба - но это я им привозил).
Да, я тоже в этом чае почувствовал нотки южных улунов, чем-то он мне напоминает Цилань, но Цилань "пришла" в У И как раз с юга Фуцзяни
Ну вы блин заинтриговали )))) Да, Серега, я приеду ) Я кстати китайский начал учить )
Молодец, Серёга, следуешь призывам нашего президента.
