|
Пишет Sergey911, 2011-03-13
Клянусь своей клавиатурой, не думал я писАть никакого обзора вообще, а по поводу этого чая, тем более. Как говориться, всё хорошо в меру, я и так достал здесь всех своими «открытиям Америк». Посему и фотографировать не собирался. А вот пришлось фотоаппарат доставать, потому как поразил меня этот чай своей, выбивающейся из общего ряда, «вкусовой» гаммой.
Начну по порядку. Достал я этот чай из заветного шкафчика, практически наобум. Лежит там уже с месяц, вот решил попробовать Spring Golden Eyebrow Lapsang Souchong Black Tea.
http://www.jkteashop.com/...
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Преамбула.
Дело в том, что раньше я пил Spring Organic-certified Premium Lapsang Souchong Black Tea. http://www.jkteashop.com/...
Нравиться он мне, слов нет. Где-то вычитал, что этот чай очень уважают те, кто курит трубку. Заинтересовал этот момент. Заказал и не пожалел, подтверждаю. Особенно исходя из того факта, что всем трубочным табакам предпочитаю твисты, а в особом почёте твисты Гавишевские, то в данном случае всё сложилось, как нельзя лучше. Могу с полной ответственностью (ИМХО, естественно) заявить, что Premium Lapsang Souchong, это 100% Бурая Буга только в чайном перевоплощении.
Исходя из этого, от Eyebrow Lapsang Souchong ничего нового не ждал, предвкушая знакомое удовольствие, ну, м.б. с некими новыми нотками. Как я, наивный, жестоко ошибался.
На фото подготовленная доза :-)
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Первое, во время промывки я уже насторожился, т.к. не почувствовал этого милого мне аромата, присущего Premium Lapsang Souchong. А почувствовал запах добротного черного чая, ну вот примерно такого. http://www.yunnansourcing.com/...
Но, присутствовала некая нотка, которая подсказывала - такой, да не такой.
Ну, дальше как обычно, три вдоха-выдоха, сливаю в пиалушку.
Цвет красивый, нравиться. Да забыл сказать, промывка была очень чистая, даже, практически, без мелких соринок чая, которые неизбежны почти всегда.
На фото Первая проливка.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Вид чая после первой проливки.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Подождал, пока чай поостыл до приемлемой температуры и сделал первый глоток.
В первую секунду, я не понял, подумалось, что-то я со временем ожидания начудил, чай совершенно не остыл! Но затем, понимая, что этого не может быть, т.к. тактильные ощущения ладони никуда не денешь, я соображаю, что во рту твориться что-то не то. Ещё через секунду до меня доходит, что я глотнул перца! Да, именно перец и ничего больше не чувствовалось в проглоченном напитке. Хм, странный чай мне попался.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Ко второму сливу готов! Крышка снята фотосессии ради.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Вторая проливка, температура воды в районе 80, три вдох-выдоха, картина та же. Я пью перечный настой!
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Только на пятой проливке с температурой под 95, появилось легкое сладкое послевкусие, которое моментально исчезало. Но, перечное начало глотка никуда не делось!
На фото Цвет шестого настоя, после 1 минуты ожидания.
Интересную картину дала 6 проливка, после минутного настаивания: сначала некая эфемерная сладость и сразу же за ней перечное длительное послевкусие.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Седьмая проливка, после 3 минутного настаивания ничего вообще не дала, просто водичка с призрачным намёком на сладость.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Все! Дальше смысла нет настаивать. На том и закончил.
Именно тот факт, что я столкнулся с таким необычным, для себя, чаем, и оправдывает мой поспешный обзор. Захотелось поделиться, с уважаемыми фуромчанами, может, кто уже с таким имел дело, и объяснит, в чем фишка этого чая.
Резюме, личного свойства. Чай странный. Буду ли заказывать его ещё? Вряд ли.
С уважением.
Отвечает Сергеев ( sergeev@tdsergeev.ru), 2011-03-13 Тезка, позвольте ложку дегтя к этому перечному настою.
Покупая чай по названиям в иностранных интернет-магазинах, вы всегда играете в лотерею, берете кота в мешке. Даже если один раз вам повезло и чай, проданный вам под определенным названием, оказался неплохим, совсем не факт, что в следующий раз в том же самом интернет-магазине под тем же названием вы купите столь же хороший чай. Главное, даже претензию некому предъявить. Не будете же вы посылать его обратно и требовать возврата денег. Как говорят в Китае, "Небо высоко, император далеко". В интернет-магазине вы должны поверить на слово людям, которых никогда в глаза не видели, и вряд ли увидите.
В этом смылсе проект Титипс - отличное место встречи потенциалных покупателей и продавцов. Тут же мы все в итоге не чужие. Если даже не сможете приехать в магазин, то по крайней мере вполне можете рассчитывать на то, что встреченный здесь продавец постарается вам угодить :)
Что касается этого чая, то в Китае есть один очень распространенный сорт чайного куста, Фуцзяньский №6. Он дает очень красивую уборку листа, светлые типсы, и даже некоторый аромат сухого листа (особенно если в него подмешают какой-нибудь "родной" уишаньский лист :)) Он хорош только для зеленого чая, но так как достаточно неприхотлив и весьма урожаен, а значит и недорог, то нынче в расчете на новичка и иной раз просто по незнанию, не очень усердные производители и торговцы делают из такого сырья любой сорт, от белого до пуэра.
Отличительной особенностью данного сорта являются как раз желтые типсы, которые не удается "зачернить" никакой прожаркой. А "лапсан сушон", или "чжэн шань сячжун" (по-китайски) должен быть достаточно сильно прожарен. То есть лист должен быть черным, несмотря ни на какие типсы.
Приятных чаепитий!
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2011-03-13 Добавлю и свою ложку дёгтя.
То, к чему Вы, Сергей (кстати, тут пока только Сергеи и общаются), привыкли, это Чжэн Шань Сяочжун, который производился и производится на экспорт. То, что Вам прислали, это новая версия ЧШСЧ, сделанная для самих китайцев. Её делают действительно по всей северной Фуцзяни, а кое-где даже называют Цзинь Цзюнь Мэй. Впрочем, я не встречал ещё человека, которому ЦЦМ ещё бы не понравился.
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Уважаемым Тезкам, большое спасибо за ответы.
Сергеев@Не будете же вы посылать его обратно и требовать возврата денег.@
Нет, конечно, не буду. Я прекрасно осознаю, что это лотерея.
Guiganlanshi@Впрочем, я не встречал ещё человека, которому ЦЦМ ещё бы не понравился.@
Сергей, значить я буду первым :-)
Более того, если уважаемый Денис разрешит, то я в ближайшее время наваяю ещё один обзор по чаю, который мне очень не понравился. Не понравился, не потому что плохой, как раз таки, подозреваю, что он весьма хорош, а потому что не мой, как выяснилось.
С уважением.
Отвечает Денис Шумаков, 2011-03-13 Сергей, обзору мы все будем очень рады, спасибо.
Отвечает Виктор Ермолаев ( foc@olympus.ru), 2011-03-13 секундочку, а откуда "перцовость" во вкусе этого чая?
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Денис, спасибо за Ваше разрешение.
Уважаемый Виктор, я честно говоря не знаю откуда :-)
Но, думаю, что уважаемый Сергеев правильно расставил все ложки с дёгтем над i. М.б. это просто подделка.
Или прав другой Тёзка, это новая фишка наших китайских товарищей.
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2011-03-13 Цитата: Guiganlanshi@Впрочем, я не встречал ещё человека, которому ЦЦМ ещё бы не понравился.@
Сергей, значить я буду первым :-)
Я всё-таки лелею надежду, что Вам просто плохой сорт попался. Готов выслать почтой пробник нашего ЦЦМ. Вот если он не понравится - тогда да, Вы будете первым нелюбителем Бровей.
Отвечает kashbessm, 2011-03-13 > кстати, тут пока только Сергеи <
еще, наверное, Aisha - не Сергей,
но меня запалили, тезки
Отвечает Sergey911, 2011-03-13 Guiganlanshi@Готов выслать почтой пробник@
Сергей, написАл на мыло.
Отвечает Aisha, 2011-03-13 Guiganlanshi
ЦЦМ - это Красная слива??
У меня такой чай сейчас есть, если речь о красной сливе с ручья 9 поворотов.
Но, он без желтых вкраплений, вкус оочень ни на что не похожий.
Немного черносливовый, немного с ладановыми оттенками
Отвечает draft, 2011-03-13 Версия
Вместо ароматизатора идентичного натуральному(аин) "дым" по запарке сунули аин "перец"))) |
