чай :: форум : пуэры

Всем привет!
В общем, вот чего мы сделали! Для туристов, охотников, дачников и рыбаков - то есть для всех нас, мы сделали чай-шоколадку, состоящий из 24 долек, и назвали его "Чай24".
Спасибо всем участникам данного прожекта, всем сочувствующим, и лично Денису и Мо! Ну и мо2, конечно.

Цитата
мы сделали чай-шоколадку, состоящий из 24 долек, и назвали его "Чай24"
Конецитаты

Была еще кощунственная мысль сбоку написать лозунг "Вставляет круглосуточно!!!", но поняли, что это уже перебор...

Интересное решение... можно ли и как к нему приобщиться?

Пошли по стопам РЧК? Еще бы из красного чая сделать.

А в Москве есть уже? Завтра побегу покупать!

то elm
Я не знаю(а хочу ли?) что там у РЧК, но чай от Алексея выгодно отличается от оного тем, что я его не боюсь пить и в большинстве случаев он вкусный)))

"Для туристов, охотников, дачников и рыбаков"
А для палеонтологов?))))

Цитата
Пошли по стопам РЧК?
Конецитаты

Обижаете, таварисч... РЧК отнюдь не новатор в шоколадном бизнесе, у меня где завалялась Гоханьская шоколадка 2004 года. Да и к тому же вроде у них не пуэр, и качество такое, что лучше как медальку повесить, а не внутрь употреблять

Цитата
А в Москве есть уже?
Конецитаты

К сожалению,будет после майских. Требуйте в ТЧК города Мск!

Цитата
А для палеонтологов?
Конецитаты

Палеонтологи не столь широкая target group, как дачники, охотники, и рыбаки. Отдельно заостряться на них экономически нецелесообразно.

Цитата
Еще бы из красного чая сделать
Конецитаты

Сейчас ждем подходящего сырья и сразу же пару видов красных шоко сотворим.

Уважаемый Алексей Чураков, а фото с листьями после чаепития не полОжите сюда? Любопытно было бы взглянуть.
Заранее спасибо.
С уважением.

О! Чудесное изделие!
Хочу!
ps - всем привет

from Алексей Чураков:
"Обижаете, таварисч... РЧК отнюдь не новатор в шоколадном бизнесе ...
Да и к тому же вроде у них не пуэр, и качество такое, что лучше как медальку повесить, а не внутрь употреблять"

Нет не обижаю. Я имел ввиду на территории РФ. Шу пуэр у них есть
http://www.rusteaco.ru/... .
Качество этого продукта, на самом деле, своеобразное.

С одной стороны удобно. Технологичнее. Новая форм представления товара.
С другой стороны:
Как сильно запрессована плитка ? Как отломать одну дольку?
Сначала сломать ряд, а только затем дольку?
Остальное отломаное, но не испитое болтается в коробке?
Насчет транспортировки, например в рюкзаке. Если кто сядет сверху.
Плитка сломается и порвет красивую коробочку?

Этих проблем лишены минитошки, да и ассортимент разнообразнее.

IMHO, получился офисный вариант 100-грамовой точи, а не для туристов.
Отколупывать от нее лист для заваривания на работе не всегда удобно.
А отломить кусочек от плитки проще и чище.

Сейчас в Китае такие "шоколадки" представлены широко (по сравнению с мини-то)?

Цитата
Я имел ввиду на территории РФ. Шу пуэр у них есть
http://www.rusteaco.ru/... .
Качество этого продукта, на самом деле, своеобразное.
Конецитаты

Я тоже его имел ввиду. По моим сведениям, это хунаньский черный чай, а никакой не пуэр. Я не смею настаивать, так как ЭТО просто даже боюсь в рот брать, но источник заслуживает доверия.

Цитата
Уважаемый Алексей Чураков, а фото с листьями после чаепития не полОжите сюда?
Конецитаты

Хорошо, при ближайшем чаепитии обязательно выложу, но могу сразу предупредить, что ожидать шибко красивого листа не стоит. Лист режут, иначе не запрессовать. Ну а по фоткам: будет случай и фотоаппарат - обязательно сфоткаем.

Цитата
О! Чудесное изделие!
Хочу!
Конецитаты

Приятно читать очень, а то обычно девушки так редко доверяются музчинам среднего возраста.

from Алексей Чураков:
"Я не смею настаивать, так как ЭТО просто даже боюсь в рот брать, но источник заслуживает доверия."

Так ведь и я не пробовал, побоялся. Поверил фантику что шу.

Для Ельма
Цитата
Как сильно запрессована плитка ?
КЦ
Средней силы, у нас не было задачи развивать покупателям пальцы.
Цитата
Как отломать одну дольку?
Сначала сломать ряд, а только затем дольку?
Конецитаты
Сначала отламываете угловые, а потом тройки ломать попроще
Цитата
Остальное отломаное, но не испитое болтается в коробке?
Конецитаты
Не болтается, остальное лежит завернутое в хорошую бумажку.
Цитата
Насчет транспортировки, например в рюкзаке. Если кто сядет сверху.
Плитка сломается и порвет красивую коробочку?
Конецитаты
Здесь только процитирую Маршака "На крапиву не садись, если сядешь - не сердись".

По вопросам можно судить, что результат достигнут - всем интересна форма. Поздравляю, Леша!
А про суть можно? Какое сырье, откуда, когда?

Армандас, спасибо на добром слове.
Изменив форму, пока мы не нашли причин менять суть. Поэтому все по-старому: производитель "Цзинлун", шу 5-ого сорта 2010 года, шэн приблизительно той же сортности того же времени. Данный ход - это дальнейшая популяризация того чая, который нам самим очень нравится.

для elm
Константин, Ваши замечания похожи на придирки. С таким подходом можно придраться и к производителям настоящего шоколада, что невозможно ровно дольку отломить.)))

для draft
Вообще-то я не Константин, а Дмитрий ;)
Всё это я писал не вредности ради, а пользы для.

Новая форма прессованого чая позиционируется как
"для туристов, охотников, дачников и рыбаков".
Я оспариваю этот тезис, пытаясь сравнить "плитку" с уже существующей формой индивидуально дозированного чая - мини-точа.

Плитка - 100 грамм чая одного вида. Нужно ломать, не всегда
чистыми руками. Сразу дольку не отломишь, как и в случае с шоколадом отламывается ряд, затем долька.
Шоколад, кстати разломать легче, он не такой твердый.
Велика вероятность сломать плитку при транспортировке.

Мини-точа. В те же 100 грамм можно набрать разнообразный чай - красный, зеленый, шен пуэр, шу пуэр с розой, хризантемой и т.д. (спасибо "Целому миру" и adminmo!)
Набрал что душа пожелала, положил в геромоупаковку и в путь.
Индивидуальная упаковка каждой минитошки, что гигиенично и при возможных нештатных ситуациях во время транспортировки поврежденный чай останется внутри фантика.

Кстати на вопрос "сейчас в Китае такие "шоколадки" представлены широко (по сравнению с мини-то)?" мне неответили.

Цитата: Кстати на вопрос "сейчас в Китае такие "шоколадки" представлены широко (по сравнению с мини-то)?" мне неответили.

Не встречал ни разу.

Цитата
Кстати на вопрос "сейчас в Китае такие "шоколадки" представлены широко (по сравнению с мини-то)?" мне неответили
Конецитаты

Виноват, не ответил. Представлены нешироко, если точнее то никак не представлены. За время брождения по Фаньцуню видел один или максимум два раза. Ну и Гохань с РЧК - вот и вся наша шоколадная промышленность.

Прошу извинить, Дмитрий! Я Вас перепутал с Константином.
Вижу, что спорщик Вы отменный. Хотел бы я посмотреть, как Вы РОВНО отломите дольку шоколада.) В перчатках.) Хотя все понимают, что слово "шоколадка" относительно плитки пуэра применено условно. Сразу предупреждаю, что спорить на эту тему не буду. Не тот вопрос для споров. Я всё написал, что думаю.

для draft
Я не спорю, а высказываю свое мнение.
А бессмысленное обсуждение, на самом деле, стоит завершить.
Чай внутри всё равно хороший.

Хотя способ отломить дольку шоколада ровно есть. Достаточно температуры тела и шоколад становится пластичным.

по поводу отломить увидеть бы эту "шоколадку" с боку, тогда можно примерно представить, мне кажется, что прорез там хороший,
но первую отламывать точно не без труда придется. Интересует вопрос цены, сколько стоит то?

Цитата
но первую отламывать точно не без труда придется
Конецитаты

Ошибочное мнение. Если внимательно посмотрите на фото, то глубина прореза говорит о легкости отламывания даже лицами, у которых с мелкой моторикой не все в порядке. По цене не должно превышать 250 рублей, но тут уж зависит от наглости продавца. Наглость, как говорится, не только второе щастие, но и источник благоденствия...

to Алексей Чураков
Предлагаю, чтобы вопросов по туристам, охотникам, грязным рукам и прочим палеонтологам было меньше, слоган: "Кто любит чай не только дОма!"
С уважением.

А что "Вставляет круглые сутки" не нравится?

Нравиться, но вопросы по грязным рукам, в таком случае, остаются :-)

И на это у нас есть правильный ответ: мойте руки перед питьем!

2 Sergey911

\\\ Нравиться, но вопросы по грязным рукам, в таком случае, остаются :-)

А я всегда считал, что вопросы грязных рук смываются (во всех смыслах этого слова) первой промывкой...:)

(иначе страшно становится, зная понаслышке об антисанитарных условиях самого процесса на многих чайных фабриках)

И это, при всем том, не отменяет вышеуказанный совет Алексея Чуракова....:)

to Budulaj
Я не о тех грязных руках, которые обязательны :-))) как технологическая компонента.
Я о тех, которые присутствуют в процессе пития.

@elm ...Нужно ломать, не всегда чистыми руками.@

:-), :-), :-)

2 Sergey911

так и я о тех же руках в том же числе....:)

отломил не стерильными руками... залил кипятком... пролил кипятком, смыл... мало ли какие условия... на чашку чая есть вода, а что бы помыть руки - нет...:)
и что важнее для Мироздания? чашка чая или чистые руки на пустой желудок?...

вопрос, конечно, риторический, чистые руки не мене важны, чем чашка чая.... но, тем не менее....:)

говорят, кто видел процесс вудуй, вообще перестает руки мыть))

Если Вы про Во Дуй - влажную ферментайию, я видел. Руки мою. Шу Пуэр пью. Чистота от чистоплотности производителя зависит.

Цитата
Если Вы про Во Дуй - влажную ферментайию, я видел. Руки мою
Конецитаты

А кто видел белых водуйных жучков - тот моет даже с мылом. (Народная мэнхайская примета).

А кто видел белых водуйных жучков

?

Леша, можно поподробнее? Где видел, у кого? Почему? Интересная особь - если живет в скирадах при температуре 60 градусов.

Цитата
Леша, можно поподробнее? Где видел, у кого? Почему?
Конецитаты

Газеты читать надо...
http://www.puer.ru/...

Алексей, а можно поконкретней сцылку? А то рыться по форуму, пусть и уважаемому, это тяжко. Мне тоже интересно стало.

Для Армандаса и ГГЛС

Искренне удивлен, что это для вас новость. Тогда путь такой: Список форумов, Черновики, Чайные заметки, Звери.

Спасибо, Алексей.
Почему-то по конкретной ссылке всё равно попадаем на главную. Но найти после разъяснений несложно.
Если по сабжу, то воспринимаю это как анекдот, в котором есть доля истины. Это, видимо, как с Пэнфеном - у кого-то есть тли, у кого-то - нет, а чай и у тех, и у тех бывает вкусен.
Полагаю, основная причина того, что мэнхайцы - лучшие делатели шу, заключается в максимальной степени их гунфу в этом вопросе, по сравнению с пуэроводами других регионов. Ну и микроклимат юго-западной Баньны очевидно максимально подходит для шу.

Цитата
Ну и микроклимат юго-западной Баньны очевидно максимально подходит для шу.
Конецитаты

Микрофлора, коллега, и бактериальный фон, а не микроклимат.

Cпасибо, Леша!

И сырье :)

И хорошее сырье для правильно составленного купажа...

ИМХО приоритеты шу: климат, сырье, технология, вода и звери.
Насчет зверей - идея о том, что без них чай хуже получается, повторялась не одним человеком, имеющим отношение к тех. процессу.

2 mo2

"ИМХО приоритеты шу: климат, сырье, технология, вода и звери."

Имеется ввиду вода, которой скирду поливают?
Не совсем понятна роль зверей, они подгрызает лист или на вкус влияют продукты их жизнедеятельности?

just3A
вода для поливания
звери скорее едят грибы

2 mo2

Выходит если от поедания зверьми грибов шу пуэр становится лучше, то грибы негативно влияют на вкус?

много грибов, думаю, для аромата не полезно

Ну вот наконец-то на пуэр.ру в разделе "Звери" появился первый портрет пуэрозверя. Становится понятно, почему большинству людей (а иностранным чайным специалистам-закупщикам особенно) не показывают "водуй" - неаппетитно выглядит процесс роста плесени, да еще и жуки туда-сюда бегают. Закупщики могут испугаться и ничего не купить, и это для производителей непозволительная роскошь. Да и звери от излишнего беспокойства могут разбежаться - а это уж совсем никуда не годится.

> Алексей Чураков
> Ну и Гохань с РЧК - вот и вся наша шоколадная промышленность

Ещё один представитель: http://www.doctor-tea.ru/... (это не реклама)
"... внутри его находятся две плитки чая по 40 гр. Каждая плитка удобно разделена на 6 частей, и идеально подходит для индивидуального заваривания.
... Ломается очень легко, буквально одним нажатием пальцев."

Правда фотографии без упаковки нет.

Ну какая же это шоколадка, там же написано "кирпич" из Института исследования чая имени Чжоу Хунцзе. К тому же всего только 6 долек...

Две маленьких шоколадки :) Концептуально похожи.

К вопросу о шоколадках.

"Пуэрные шоколадки" - это тренд года.

Летом, во время сплава по р. Стрый в Карпатах, провели полевые испытания шу шоколадки "Чай24" (спасибо Раифу за помощь в приобретении). дольки отламываются без каких-либо проблем, валяясь в рюкзаке, не ломается. Испытания прошла в полном объеме с оценкой отлично.

С видеозаписью полевых испытаний можно ознакомиться здесь

http://www.youtube.com/...

страничка автора ролика в МоемМире
http://video.mail.ru/...