чай :: форум : пуэры

Вопрос, в первую очередь, к Алексею Чуракову. :о)

В отделе "Целого мира" в "Окее" продаётся рассыпной пуэр двух видов: один в разделе "Коллекционный чай", другой - "Элитный чай". Цена различается примерно в 2 раза. Можно узнать его более точные "спецификации"?

Я правильно понимаю, что мини-точи делаются из того же сырья, что и блин 079? А рассыпной пуэр - тот же самый или другой? Если другой - есть ли пресованный пуэр из того же сырья?

Моё пожелание - было бы здорово, если бы в отделах "Целого мира" в "Окее" на банках с чаем указывалась более подробная информация. Сейчас 2 Пуэра (или 2 Тегуаниня и т.д.) различаются только ценой. Продавец в "Окее", конечно, никакой дополнительной информацией не владеет. :))

Насколько я помню, в Океях продается три сортности рассыпного пуэра (10, 7, и 3 сорт). Пуэр мэнхайский, куча 2010 года. Даже не знаю что еще добавить...

Мини-точи (и чистые, и с цветами) делаются как и 079 (а в этом году уже 179)-й блин, и рассыпной чай из одного сырья. Просто сырье для сяоточей рубят, иначе не запрессовать, лист слишком крупный.
К грусти эстетов, могу только подтвердить, что куча одна. Нет никакого желания метаться между разными кучами, выслушивая потом жалобы, что "вот тогда был пуэр, а сейчас не пойми что". Сразу купили сырья приблизительно на год, и уже не мучаемся. Зато ни вкус, ни качество не плавают в течение года.
За пожелание огромное спасибо, но вопрос вот в чем - а зачем? Ведь тем, которым нужна информация, всегда есть путь в специализированные чайные магазины. А формат супер (гипер) маркета с его скоростями покупки более простой: набил тележку - и до хаты. Естественно, от продавцов (при их постоянной текучки) не стоит требовать особых знаний, пусть хоть чаю насыпет точно и наклейку не сильно криво приклеит.
Но над допинформацией подумаем...

берите 7 - не пожалеете!
я 3 кг взял, чтобы не метаться между кучами))

а еще очень интересно наблюдать, как ведет себя один и тот же чай разной сортности и разной запрессовки при заваривании

Цитата
а еще очень интересно наблюдать, как ведет себя один и тот же чай разной сортности и разной запрессовки при заваривании
Конецитаты

Мы тоже пришли к таким же выводам. Метаться от кучи к куче, между заводами, купажами, годами неясными какими-то, технологиями новомодными, географиями вылеживания - интересно для чайного коллекционера, но для коммерческого предприятия - непродуктивно. Надо хоть на какой-то одной базе немного поднатыркаться, а потом уже можно расширяться. А то, сейчас прямо мода какая-то пошла, попил человек три баньчжана, пять мэнхаев, два фухая и хайвань, и поучает о пуэрной жизни читателей в личном живом журнале.

"прямо мода какая-то пошла, попил человек три баньчжана, пять мэнхаев, два фухая и хайвань, и поучает о пуэрной жизни читателей в личном живом журнале"

пять с +!

Алексей Чураков @поучает о пуэрной жизни читателей в личном живом журнале.@
А Вы их не читайте :-)))). Совсем, а не только до обеда.
С уважением.

Спасибо за ответы! :о)

По поводу вопроса "зачем?":

Во-первых, определить в "Окее", какой сорт там 7 можно только на глазок. ;о)
Предполагаю, что тот, который за 139 рублей (100 гр) - это седьмой. А за 269 - наверное, третий?

Во-вторых - я купил чай, он мне понравился, хочется знать, что это за чай. "Тегуанинь за 269 рублей" - как-то не очень информативно. :-)

В-третьих, в провинциальных городах со специализированными магазинами - не очень. А "Океи" - есть! :о)

В-четвёртых, цены в "Окее" и спец.магазинах различаются довольно сильно. Например, цена на мини-точи в "Окее" и в местном фирменном магазине "Целого мира" (Ростов-на-Дону) отличается раза в полтора. А на развесной пуэр (если это действительно 7 сорт) - как бы не в два.

Поэтому, за доп.информацию будем благодарны! :о)

Цитата
Во-вторых - я купил чай, он мне понравился, хочется знать, что это за чай. "Тегуанинь за 269 рублей" - как-то не очень информативно. :-)
Конецитаты

Ну так а какая информация требуется??? Сало як сало... За все время работы с Океями таких интересующихся единицы, а продаем мы не одну тонну в месяц. Поэтому потребность в информации у людей очень на низком уровне.
Те Гуанинь из Сянхуа, осень 2010 года. В августе будет ТГ из того же места, но весенняя.

Цитата
В-четвёртых, цены в "Окее" и спец.магазинах различаются довольно сильно.
Конецитаты

Проблема тут в том, что в РФ уже лет 20 пытаются построить капитализьм (как говорил один мой приятель) хоть с каким-нибудь лицом. И поэтому я пишу рекомендованные цены на розницу, но слушает только один Чайный отдел из Самары. Все остальные ссылаются на любые причины, включая скудоумие, а также отсутствие торговой жилки и покупателей, при объяснении почему у них цены выше. Поэтому просто примите пож-ста их такими как они есть, учитывая какими темпами в стране уничтожается малый бизнес. Мне и их жалко и вас, и себя, и малый бизнес тоже...
Но зато Чайный отдел дал такой рывок в развитии, что многие если бы узнали, то обзавидовались самой черной завистью. Но тут уже все вопросы к Драфту...

Писал, пишу, и буду писать. :-) Куды ж ещё как не в родной блог?

2 Алексей
В общем Вы правы. Бизнес - это не там, где высокие наценки. А там, где объёмы продаж и вытекающая из этого прибыль.
Правда, есть одно но: многие несетевые магазинчики и иже с ними клубы специально ставят высокие наценки, чтобы отпугнуть случайных, а своим дают немаленькие скидки. На постоянных клиентах/гостях ведь заработать можно гораздо больше, чем на толпе одноразовых покупателей, не так ли?
Главное - вовремя прыгнуть в поток. И в связи с этой сентенцией я хочу пожать мужественную руку Саше Драфту: и цены низкие, и покупатель отборный. Решпект, как говорится.

Цитата
Главное - вовремя прыгнуть в поток.
Конецитаты

Знаете, Сергей Анатольевич, это фраза напомнила мне одну встречу, лет 20 назад. Я жил пару лет в люмпен-пролетарской тогда окраине СПб под названием Ржевка. И там был у меня сосед по площадке, постоянно пьющий, но при этом дома было у него вполне миленько и каждое утро он собирался с силами и даже во время "болезни" выглядел хорошо. Он был тихий, над чем-то постоянно раздумывающий, человек, негромко сообщающий разные по его мнению объективно важные вещи. К тому же он немного расположился ко мне, и часто доверял мне свои размышления.
Однажды я встретил его около дома с очень таинственным видом. Иначе говоря, до него дошло что-то очень важное. Он таинственно и тихо обратился:
"Слушай, я вот тут смотрю, а народец-то у нас небедный, на машинах ездит, в шубках ходит, значит все-таки деньги есть..."
-Ну есть, и чего?
-Значит, денежный поток течет все-таки, - задумчиво добавил он.
-Ну течет, - я тогда был молодый и совсем глупый и не понимал важности его выводов.
-Так вот, наша первейшая задача, - он поднял на меня посветлевшие глаза, угадавшего правильный ответ, - как бы нам к этому денежному потоку... подсосаться.

Так вот разница между Драфтом и всеми остальными, что он к потоку не подсосался, и не оседлал его, а он его создал. Поэтому у него и не возникает таких проблем с ценами.
"Мама, почему бутерброд падает всегда икрой вниз?
Ешь ее ложками, сынок, и у тебя не будет таких проблем"

to Алексей Чураков
Спасибо, хорошая "ретроспектива", с удовольствием прочёл.
С уважением.

Я не совсем про денежный поток. Безусловно, денежные потоки надо создавать самому.
Под потоком, о котором я говорю, я понимаю более философское явление. Тренд, что ли. То есть жизнь - это поток, река, но река, разделяющаяся на протоки. Человек плывёт по потоку, но в каждой протоке течение разное по скорости, разные пряпятствия и т.д.
Короче, это даосские истины в чистом виде. Поток - это дао, иньская категория, а наш выбор, и усилия, которые мы прилагаем- это дэ, янская категория. Лишь в равновесии дао и дэ щастье.

2 Алексей

Не иначе, как о Дао и Дэ вы говорили с соседом. Прямо пелевенщина какая-то :)))))

Ну Виктор Олегович вообще вещает истину. :-)

... что есть истина?...
простите - вырвалось))

Пелевин: "Истины изначально нет" (Записи о поиске ветра)
http://pelevin.nov.ru/...

.Виктор Ермолаев@.. что есть истина?... @
Уважаемый Виктор, Вы на самом деле хотите получить ответ на этот вопрос?
С уважением.

я же говорю - вырвалось, не обращайте внимания))

Цитата
Не иначе, как о Дао и Дэ вы говорили с соседом.
Конецитаты

Почему с соседом? с Сергеем Анатольевичем. Он же мне, что это Дэ, хватай, седлай и держи за одно место, чтобы оно не убежало вместе со случайным клиентом. А я ему напомнил, что "В начале все-таки было Дао", и есть научно доказанные этому факты. Например, в Саратове. И когда работаешь с архетипами, популяризаторы архаичных техник экстаза типа Пелевина просто неинтересны.

Алексей Чураков -
@..и есть научно доказанные этому факты. Например, в Саратове.@

Э-э-э-э, точно в Саратове? :-)

Тьфу, блин, опять бесы попутали. Конечно, в Самаре, о ней же и речь.

2 Алексей
Пелевин просто занят поисками заполнителей Пустоты, а техники экстаза просто к слову пришлись :)
А у некоторых нет этой проблемы как таковой, потому что есть чем заняться вместо досужих рассуждений о Дао и Дэ.