чай :: форум : вода для чая

А кто что думает по поводу воды "Калинов родник"? "Архыз", "Шишкин лес", "Арктик", "Сенежская чайная" оставляют сильный белесый (известковый?) налет при кипячении в стеклянном чайнике. От КР налета нет. По вкусу вода умеренно мягкая, немного сладковатая на вкус. Похожа на Шишкин лес, каким он был раньше. Есть ли какие то рекомендации по покупке воды (5-6 литров) в Москве? Не по цене самолета, разумеется!

Не секрет что при розливе воды используют те же самые фильтры-ионобменники так что в покупке бутилированной воды особо смысла не вижу...к тому же всегда есть риск нарваться на левак...Сам пользуюсь обычной водопроводной водой пропущенной через ионобменник кувшинного типа. нареканий нет.

numan -
@Не секрет что при розливе воды используют те же самые фильтры-ионобменники так что в покупке бутилированной воды...@

Те же (по принципу), да все же не те. Технология совершеннее (если выполняется). И ресурс у кувшинов мал (если только вы не счастливчик, у которого из крана течет уже достаточно чистая вода).

"Калинов Родник" я использовал дома с весны 08-го по осень 09-го года. Тогда это была лучшая бутилированная вода Москвы, она продавалась и до сих пор продаётся в Ашанах, 7-х континентах, Перекрёстках, Каруселях, и т.п. Сейчас мы заказываем 9-литровые бутыли себе в магазин (в большие 19-литровые баллоны они почему-то не разливают), потому как сертифицированная вода требуется.
А у меня дома или в случае эксклюзивных чаепитий в клубе мы используем воду родника Покровское-Стрешнево. Единственный пристойный ключ Москвы.

Спасибо за ответы! А что еще кроме КР заслуживает доверия? Пару лет назад у нас на работу поставляли "Селивановскую" - очень нравилась. Сейчас перешли на "Nestle". Неплохая, но Селивановская лучше была. С тех пор больше ее нигде не вижу. Многие мне хвалили "Сенежскую чайную"... Или я чего то непонимаю, или 2 раза попалась подделка. Жесткая, невкусная вода. Еще заметил, что "Arctic" в двухлитровых бутылках дает накипь, а в 5 - нет. К чему бы это, а? И стоит ли переходить с фильтров "Britta" на "Аквафор"? У меня сейчас Бритта.

Согласно моему опыту, Сенежская чайная предваряла хронологически КР. Но переход на КР случился ещё в начале 2008-го и с тех пор беру Сенежскую разве что только для варки супа.
Арктик ни в одной таре не радует. С точки зрения питкости эта вода хорошая, мой трёхлетний сын её предпочитает, но заварить на ней чай - увы, не получается. Тут такая же история как с Бон-аквой, которую многие любят просто пить.
Селивановскую пробовал раза три, хорошая, но редко где встретишь.
И ещё раз хочу обратить внимание общественности на воду "Архызик". Никакого йода там нет.
По фильтрам ничего не скажу - не использую эти девайсы уже лет семь.

Основная проблема бутылей - даже не цена, а негаратинтированность результата, никогда не знаешь не только то, что в воде, которую тебе привезли сегодня, но и то, что привезут завтра.
Отличная вода прямо из родника - бааальшая редкость.

Хорошие производители обычно чистят на промышленных осмотических установках, потом минерализуют.
ОЧень часто при этом солей дают от луши - пить стаканчик, может, и приятно, а вот для чая она иной раз получается хуже водопроводной.
При этом все разговоры о том, где она добыта, превращаются в смех - с таким же успехом можно брать из крана.

--------------------------
Берите фильтр с обратным осмосом. Грязь из воды Вы точно вычистите.
Чай, правда, любит легкую щелочность в воде и очень не любит кислую реакцию.
Еретические советы , что именно всыпать в воду, чтобы получить оную щелочность, давать не буду - тапками забросают 8=-)

В наших краях качают воду "Увинская жемчужина" и даже возят в Москву и Казань. Чай на ней получается просто чудесный! (Ува - то не только местность на Цейлоне, а еще и поселок в Удмуртии))) )

А какая на сегодняшний день неплохая бутилированная вода???
Дома пользуюсь кувшином, у меня их даже два, получается двойная очистка, а на даче тройная отчистка воды из поселковой колонки. Но в городе, например, тегуанинь получается светло- жёлтый, ароматный, а на даче моментально становится цвета яблочного сока. Завариваю проливами, пакетик порционный. Шены тоже на даче получаются тёмного цвета и вкус не такой. Купили в "Пятерочке" бутыль Societe Minerale, стало гораздо лучше, ещё "Шишкин лес", но на нем ещё не заваривали. В связи с этим вопрос. Какую воду лучше купить и как с водой в Китае? Неужели в китайских деревнях, где плантации, такая чистая вода? Или они берут из ручьев чистых? Или фильтруют??? Головой понимаю, что один и тот же чай в одной воде может быть наивкуснейшим, а в другой превратиться в каку. Да, и на даче у нас очень много железа в воде, не поэтому ли чай так быстро цвет отдаёт??? Кто-нибудь экспериментировал, замечал что-то?? Буду очень признательна за ответ!

Последний опыт говорит о том, что КР равно как и Черноголовка хороши для зелёных и красных чаёв. Для улунов они уже так себе, а чёрные иной раз совсем не раскрывают.
В Китае вода разная, но много хорошей. В Уишане шэны заваривал водой из-под крана.

А для улунов и шенов, получается, нет ничего подходящего??@

Есть. Родник в Покровском-Стрешнево.

@Неужели в китайских деревнях, где плантации, такая чистая вода? Или они берут из ручьев чистых? Или фильтруют???@

Что то подсказывает что в деревнях вообще не заморачиваются ) Пьют на той что есть.

Вроде из воды что в Москве продается, раньше хвалили Архыз/Архызик и Калинов родник?

В УИшани помнится неплохо чай раскрывался на воде, забыл название, красно-зеленая гамма и поезд нарисован ...

Спасибо за ответы, друзья! А в Питере какая хорошая водичка???

в Питере вроде все предпочитают Росинка-2, помнится на леточай-2013 специально её покупали-везли ...

Можно еще Хваловскую попробовать, тоже вполне подходит

Спасибо большое всем за ответы! Приятного чаепития!