чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

ДХП, блин!

Этот чай был куплен ради прикола, удивлять друзей и знакомых, рассказывая какие-нибудь небылицы о его происхождении и способе изготовления.

Ну, прежде чем поить кого-то, решил испробовать на себе, не дай 陸羽 людей потравлю.

Прессовка очень легкая, чай расслаивается на эдакие сколы, очень похожие на те, что получались, когда в детстве я пытался расслоить слюду.
Запах от чая очень простой и понятный: сухой чай без всяких дополнительных наворотов.
Но, стоит только дыхнуть на него, как сразу же становиться понятно, это ДХП.

Прогрев чайник, и засыпав сколы чая, я поступаю как обычно; крутой кипяток с переливом, крышка сверху и наброшенное полотенце.
Запах из чайника пошёл сразу же, как только кипяток коснулся чая. Запах очень сильный. Знакомый запах ДХП с примесью корицы и, по-моему, слегка гвоздика.

Три вдох-выдоха.
Сливаю немного в малую пиалушку, это для фото, остальное в стеклянную пиалу бОльшего размера. Чай и напиток пахнут совершенно одинаково по колеру, но запах чая, естественно, гораздо сильнее.
После фотосессии напиток из малой пиалушки отправляется в большую. Начинаю чаёвничать.

Вкус чая очень не дурственен, ДХП во всей своей красе. И особо, что мне нравиться, наличие дымного фундамента. Чай сладковат, послевкусие – дым с сахаром, в который добавили корицы на самом кончике пуэрного ножа.

Вид чая в чайнике завораживает.
Цвет чая иссиня-чёрный. Воронье крыло, как говорят в таком случае.

Во второй проливке (четыре вдох-выдоха) запах напитка не изменился, а вот из вкуса исчез сахар.
Осталась легкая корица и дым, дым, дым.
"Smoke on the Water!" (с) это они пели о моём чае :-)))))

Но основа вкуса, всё же ДХП. В послевкусии дым дружит с лёгкой терпчинкой.

Третья проливка – одна минута.
Ничего не меняется, сила чая на уровне, дым на месте. Легкая терпкость не надоедливо переходит в послевкусие.
Сладость появилась в слюне, которую сглатываю после выпитого чая.

Четвертая проливка – три минуты.
От дыма кружиться голова. Дыма полный рот.
Я чувствую, как дым уже проник в кровь и мне хорошо.
Я всегда думал, что самый сильный дым исходит от LS. Но, я заблуждался. Даже последний LS, который я получил, и который ошеломил меня своим дымным вкусом (о нем обзор ещё спереди), отдыхает по силе дыма.
Самое интересное, что вкус ДХП тоже никуда не делся, он на месте, и его основа обрамляет вкус и не дает забыть, что чай-то, всё-таки ДХП, а не какой-то другой.
Терпкость в послевкусии легка и ненавязчива, сладость в глотке, после чая.

Пятая проливка – десять минут. Дыму убавилось, но пришел ореховый привкус.
Сытненький такой. И очень вкусный.

Шестая проливка – 15 минут. Просто чёрный чай у костра.

Думаю, что этот чай займет в моём меню достойное место. А по поводу его приобретения, никто не мог сказать лучше, чем официально утвержденный классик русской литературы:

О сколько нам открытий чудных
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель...

С уважением.

что та не очень черный цвет как у кофе и правильно ;)

здесь вообще чейфирят неподетски :)http://www.youtube.com/... на заднем плане не решились больше пить штырнула наверно их:)

Сергей, где же вы купили таой замечательный ДХП?

to smirnoffs
Даааа, старею, брат...
То DS, вместо DC напишу, то ссылку забываю вставить, кхе-кхе..
http://513xf.taobao.com/...
С уважением.

Такие блины делаются из раскрошенного листа утёсных чаёв (причём там купаж всего подряд). Правда, прессуют их по разному. В 2007-м я купил за 80ю один такой блин (на нём было выгравировано "Да Хун Пао 7 лет"), так об него я два ножа сломал. А вот давеча я тут в У И пообщался с китайцами, и они честно признались, что любят попить такое. На обороте обсуждаемого блина написано 10 лет выдержки. Вот этому не верьте, это враньё, такое же как про 7 лет моей лепёшки. Просто спрессовали неликвиды. И так как изначальное сырьё не такое уж плохое, то пить это можно. Но продавать бы такое я не стал

Guiganlanshi@Но продавать бы такое я не стал@
Уважаемый тезка, никогда не говорите никогда ;-)
С уважением.

да, меня тоже зацепила эта мажорно-величественная кода;))