DIAN HONG 1938

Получил пробник от VICONY TEAS COMPANY
http://www.viconyteas.com/...

фотографии на сайте полностью соответствуют полученному образцу.

Навеска 2,1 г
Инструмент: гайвань.
Вид: листья от матового темно-зеленого до теплого желто-коричневого цвета.
Запах: первый вдох – легкий травянистый, второй – шоколадный, третий – пробиваются теплые цветочно-медовые нотки (жаркого луга); далее – четко выраженный шоколадный запах.
Запах промытого чая: в запахе появилась легкая горчинка.

1 проливка (около 4 сек): вкус пустоват; цвет светло-коричневый с зеленым отливом, в тонком слое тускло-коричневый; послевкусие – цветочное, слегка суховатое.

2 проливка (около 20 сек): вкус – раскрывается насыщенный цветочный, появляется легкая приятная терпкость приятная сухость послевкусия; цвет аналогичен 1, только ярче; цвет в слое – благородный красно-коричневый (золотисто-медный). В чуть остывшем чае появляется сладость.

3 проливка (около 2 мин): полнее раскрывается вкус, насыщается цвет; среднетерпкое послевкусие.

4 проливка: спивается, ослабленный вкус и цвет.

На самом деле заваривать этот чай в гайвани необходимости нет. Просто мне так проще составить впечатление о характере чая.

Повторно: заварено по рекомендации производителя: 2 г, свежевскипяченная вода, первая проливка должна была быть 30 сек.
Первую проливку затянул, настой вышел чересчур насыщенный, крепкий, со второй проливки насыщенность ушла.
Дополнения: запах сухой заварки – аромат сушеных яблок (я не ощущаю); вкус – сухофрукты; четкая сладость в 3 проливке.

ВЫВОД: классический Дян Хун. Порадовал. Может быть аромат сухого чая слабоват.

Цену пока не знаю, поэтому судить о соотношении цена-качество не могу.

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2011-09-09

Интересно, что значит 1938? Вроде бы дяньхуны запустили в 1940-м году.

Отвечает Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com), 2011-09-09

На их сайте написано "since 1938", к 1938 и привязка в названии.

Отвечает Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com), 2011-09-20

DIAN HONG 1938

Photographs on this website in full compliance of the sample.
http://www.viconyteas.com/... ...

2.1 g
Preparation Methods: gaiwan.
Dry leaves: leaves on a matte dark green to a warm yellow-brown color.
Aroma: The first breath - a light grassy, the second - the chocolate, the third - appear warm floral-honey notes (hot meadows); further - a smell of chocolate.
The smell of washed tea: the smell there was slight bitterness.

The first brewing (about 4 sec): light taste, the color is light brown with a green tint, in a thin layer of muted brown, finish - floral, slightly dry.

The second brewing (about 20 sec): taste - revealed a rich floral, there is an pleasant mild astringency and dryness of the aftertaste, the color is similar to 1, only brighter, the color of the layer - the noble red-brown (golden-copper). Sweetness is manifested in the cooling tea.
The third brewing (about 2 min) fully disclosed taste, color saturation, slightly astringent aftertaste.

The fourth brewing: ruin oneself by drink, wishy-washy taste and color.

Actually brew the tea in gaiwani required. I'm just so easy to make an impression on the nature of tea.

Preparation Methods: brew on the recommendation of the manufacturer: 2 g, 100°C water, the first brewing was supposed to be 30 seconds.
First brewing tightened, the infusion came too rich, strong, with a second left brewing saturation.
Additions of my wife: the aroma of dry tea leaves - dried apple flavor (I do not feel), taste - dried fruits, sweet clear brewing 3.

CONCLUSION: The classic Dyan Hung. Pleased. Can be flavor of tea is low.