чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Недавно увидел в магазине не пакетирвоанный чай Greenfield Magic Yunnan и решил попробовать, что же такое продают под европейской маркой в России под видом Китайского чая, да ещё аж из Юньнани.
Заваривал кипятком 7 минут. Подняв крышку сразу почуствовал сильный дымный аромат, чего не ожидал. Попробовал и почуствовал, да во вкусе дым тоже чувствуется. Ноты сухофруктов почти не было, при этом вкус был как у пуэра...? Хорошенько распробовав я только утвердился в своём мнении. Я не спец по чёрным чаям, из них я пробовал только пуэр, так что могу и ошибаться, но закралось подозрение, что это он и был. Правда, для пуэра у него слабоватый цвет настоя (что видно из второй картинки) и он явно рассыпной (что видно из третьей фотографии), а не бывший прессованый (может делают из отходов, которые не пошли в пресовку?). Правда, характерного для шу запаха земли и плесени не было, хотя его могли и спрятать за дымом. Кстати, цена - 62 руб за 100 гр.

Настой.

Сухая заварка.

Листья после заварки.

Есть рассыпные пуэры, они далеко не всегда прессованные... так что это вполне себе ОН... его Величество Пуэр... но так себе качества.... причем очень похож на шен.... или низкосортное маоча...

не наговаривайте на пуэр, это дяньхун (красный чай)

Извините, больше не буду...:(

Уважаемый mo2 опередил меня) Потому что я его распробовал именно как красный. Хотя, все же, довольно невзрачный: очень слабый вкус и цвет.
У Гринфилда есть отдельно пуэр в пакетиках. Вполне сносен (для чая в пакетиках)

Цитата
что же такое продают под европейской маркой в России под видом Китайского чая, да ещё аж из Юньнани.
Конецитаты
Цитата
не наговаривайте на пуэр, это дяньхун (красный чай)
Конецитаты

Уточним: как бы европейская марка и как бы дяньхун - поэтому совершенно верно назван чай - "Юньнаньские чудеса". Чудеса да и только.

Цитата
У Гринфилда есть отдельно пуэр в пакетиках. Вполне сносен (для чая в пакетиках)
Конецитаты
Noble Pu-Erh называется. А ещё у них есть Сушонг. Но ни тот, ни другой у нас не продаются почему-то.
Я ещё пробовал у гринфилда Delicate Keemun, так должен отметить, весьма неплох. Хорошо чувствуется медовая нота, вкус в принципе сильный, глубокий и приятный. Какой-то такой расслабляющий и многогранный. Цвет довольно насыщенный, оттенко близок к коричневому. Аромат сухой заварки приятный. Вобщем, мне сильно понравился. Что интересно, брал в Китае в супермаркете Keemun в коробочке, так он оказался хуже гринфилдовского.

Цитата
Noble Pu-Erh называется. А ещё у них есть Сушонг. Но ни тот, ни другой у нас не продаются почему-то.
Конецитаты
Интересно, а где же он продается?
З.Ы. Дома было два набора из пакетиков гринфилд, к котором присутствовали пуэр и сушонг. Пуэр их пакетика не понравился совсем...

... а если бы узнать, из чего его сделали... В Гонконге есть довольно распространённая марка чая в пакетиках, названа в честь Лу Юя. Так вот пуэр в этой серии сделан из смеси зелёных чаёв, которые подверглись влажному скирдованию: в Гуандуне именно такой продукт назывался пуэром ещё в начале века.

2 Сергеев
можно подумать, что сейчас черный пуэр - это не "зелёный чай, который подвергся влажному скирдованию"

На пуэр должен идти вяленый юньнаньский чай-сырец, а дяньлюй - другой сорт чая. В данном случае имелось в виду, что идёт смесь чаёв разного происхождения, не только юньнаньские.

2 Сергеев
сильно сомневаюсь, что в начале прошлого века в Юньнани делали много отличных от шайцина зеленых чаев.
Но мысль о допустимости неюньнаньского сырья теперь ппонятнее.

Цитата
Интересно, а где же он продается?
Конецитаты

Я имел в виду в моём городе не продаётся, а вообще в России, наверное, можно его купить.

Цитата
З.Ы. Дома было два набора из пакетиков гринфилд, к котором присутствовали пуэр и сушонг. Пуэр их пакетика не понравился совсем...
Конецитаты

А тут тоже есть нюанс. У Гринфилда (как, наверное, и у всех) то, что кладут в пакетики и рассыпной чай совем разные. Тот же Delicate Keemun в коробке - это более крупные (хотя и не целые) листья, причём скрученные. А в пакетиках всё мелкорубленная фракция.

Гринфилд в РФ - давно уже не чай, а крашеная ароматизированная солома.

2 Vovochka
А гринфилд продается не только в РФ? И в какой же стране он не солома?

Vovochka
Ароматизированная - да. Но не всё. Да и не всё солома. Как уже писал, Keemun неплохой такой.

По поводу Гринфилд.
Нашёл давно в сети такую статью: http://pis4a.ru/...
Там в частности делается такой вывод (цитирую): бренд Greenfield был создан с нуля именно российской компанией «Орими трейд». Намерения понятны – чай с английским названием, да еще имеющий офис в Лондоне, вызовет гораздо больше доверия у потребителей. Ничего противозаконного здесь нет – зарегистрировать свою торговую марку можно где угодно.Лишь бы налоги платили вовремя. Кстати, судя по успешным продажам чая Greenfield, этот маркетинговый ход удался. В отличие от многих других «псевдозападных» брендов, которые не всегда могут похвастаться тем же.

Это объясняет надпись "Сделано под контролем Орими трейд", которую я давно заметил на гринфилде.
Ещё сперва подумал, что контроль как раз должен осуществлять тот, кто владелец торговой марки, что вызвало недоумение. Оказывается всё вполне логично. Мдя, придётся не пить их чай :)

тоже опробовал вот,в гостях налили чашку,щепотку взял для фотки:
цвет настоя схожий с выше фотографией,на вкус как застарелый лапсанг низкого сорта. Видимо за счет "выдержки" с этого рубленого дяньхуна уходит резкость/грубость,а подкопченность дает сладковатость и чернослив.
http://s48.radikal.ru/...