чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Кто-нибудь пробовал чай ку-дин?
Расскажите о впечатлениях...

Это не чай, это растение семейства поддубовых, если не ошибаюсь. Чай с кудином штука на любителя. Если передержать будет так горчить, что аж зубы сводить будет:))))
Люди говорят от простуды хорошо помогает... Но я больше доверяю в этом вопросе улуном и пуэрчику...
Поробовать чай с кудином стоит, хотя бы для того, чтобы иметь о нем своё субъективное мнение...

Кудин прикольно запивать холодной водой: глоток кудина, жуткая горечь! Потом, с небольшим интервалом, глоток воды - а она СЛАДКАЯ!
Попробуйте! Кудин, как и любые горькие настои/яства, способствуют желчетоку. Некоторым это даже полезно!

Ага, только падубовых ;) Меня в Питере, в "Целом Мире", как-то потчевали кудином с медом и хризантемой. Милый напиток...

А мне нравиться. От простуды помогает. И вкус мне нравиться, если горький. Это не вкус чая, его чувствуешь и небом и всем ртом но языком -почти нет.

К слову в Исте ( а может, где еще ) есть целая полка Ку Динов. От прессованных сладких до нереально скрученных горьких ( и почти такая же по цене градация, прессованныен самые недорогие ). У них есть и неоново-зеленые по цвету листа, и осенне-желтые.

В общем, кудин популярностью в России не пользуется. Многие чаеторговцы продадут вам его под видом чая, да еще (было со МНОЙ в "Дружбе" ) - расскажут про высокие горы, девственниц и скручивание на бедрах. Но ( имхо ) - напиток по-настоящему мужской.

Хотя девушки из Иста иногда, как я понял, иногда пьют смесь ПуЭра и КуДина - и не скучно, и с огоньком. По-моему ( опять никого не хочу обидеть) то же самое, что пить чифирь после еды.

2Сергей
Вода сладкая и после матэ, только обычно матэ бывает слишком горячим, поэтому вода комнатной температуры - важный атрибут. И после матэ хорошо идет пара глотков воды, т.к. сладко.

Кудин всегда любил. Часто незаменим при простудных заболеваниях.
Настоящие мужЫки (через "Ы") пьют кудин круто заваренным и в чистом виде. И не закусывая :-).Тогда и оздоравливающий эффект будет соответствующим. Очень важно при этом сохранять на лице выражения неимоверного удовольствия :-) .

2 Terlu:

Да ну!!! ;-))) Попробуй любой качественный крепко-заваренный улун, лучше высокогорный (больше эфирных составляющих), запить комнатной температуры водой. Какой вкус у воды будет, как думаешь?
;-)))

Действительно, кудин - это одно из воплощений падуба широколиственного. Как и матэ, впрочем...

Сочетание пуэра с кудином - интересно. Попробуйте, кто может совладать с горечью/сладостью "горькой травы".

Есть "жесткие" варианты кудина с яркой горечью и без сладкого послевкусия, но существуют и "мягкие" варианты кудина с яркой сладостью. :-)

Кудин различается и по внешнему виду. Есть широколистные кудины, есть и мелкие по форме листа. Соответственно, вкусы разных вариантов будут отличаться.
Лично мне больше нравится мелколистный Кудин Шуй Сю.

Насчёт реальной помощи при простуде - полностью согласен. Причём заметил странную вещь, когда простужен, специфичной ку-диновой горечи не замечаю особо, а чем ближе к поправке, тем сильнее анальгином отдаёт. Вообще вкус ку-дина не по мне, когда пью, предпочитаю лимончик туда положить - весьма скрашивает горечь.

Согласна с тобой, Пашка. У настоя мелко-листового кудина еще и обалденно красивый изумрудный цвет, практически не переходящий в болотные оттенки. Его стоит заварить просто для того, чтобы полюбоваться им. Можно бросить несколько "чаинок" ("кудинок") в чашечку и наблюдать как проявляется цвет и разворачиваются узкие листочки. Наблюдение этого процесса непременно вызовет у вас улыбку. Чашечка завораживае, притягивает, манит... Вы уже не можете удержаться, делаете глоток... И тут... Хотела бы я посмотреть в этот момент на вас со стороны. Глаза расширяются, брови поднимаются скобочкой, на лбу собираются морщины... Но через мгновение вы уже добродущно посмеиваетесь над собой: "надо же, опять он провел меня". И любуетесь дальше его змеиной изумрудностью, решая пить или не пить.

2 Сергей
Никогда не было желания после улунов пить воду :-( Может, я не те улуны пил?

2 Terlu:

Странно, а я вот никогда матЭ водой не запивал... ;-)))))

Воду я пью между улунами, когда дегустирую сразу несколько чаёв. Рабочий момент. ;-)

Кстати, когда мы с Сергеем Калининым впервые пили Ку Дин, он сразу сказал, что его горечь напоминает горечь анальгиновую. Я ничего ответить не смог, потому что вкуса, аромата и послевкусия анальгина не помню.

Зато я её хорошо помню, т.к. с зубами часто маюсь :-) По мне, так с горечью ку-дина - один в один :-)

Вот и я очень люблю наблюдать за развернувшимися листиками Е Шен Ку Дина. Лично меня это зрелище завораживает ! Вокрут листиков ещё такие изумительные пузырьки образуются.

Красиво, Наргиз.
:)))

Вчера сама попробовала такой чай. Разбираюсь в этом плохо, совсем недавно впервые попробовала зеленый чай.
В магазине решила купить ку-дин. Меня очень заинтересовал его вид: скрученные листочки. Обещели очень горький вкус, заваривать 30 секунд.
Не знаю, может я что не так делаю, но горького вкуса нет, цвет чая получился светло-зеленый. Еще сказали, что заваривать можно до 6-7 раз.

lismik, напишите, пожалйста, какой фирмы сей продукт.

фирмы Nadin

второй раз попробовал Ку Дин... бешеный напиток, интересное состояние дает, очень тонизирует, поднимает настроение, и в то же время какая-то расслабленность в мышцах) мне понравился, несмотря на горечь) да и горечь приятно переходит в сладость на боковых рецепторах языка) фишка с запиванием воды тоже интересная)