чай :: форум : чайники

Всем доброго времени суток!
На днях получил в подарок чугунный чайничек с чугунными пиалками. Чайничек ничем легендарным не отличается, эмалированные внутренности, но с виду приятный. Хотелось бы у знатоков разузнать, какие чаи лучше не заваривать в чугуне, а какие получаются неплохо, или всё это просто дело навыка? :)

как понимаю, чугун очень быстро отдает тепло, потому его используют в основном для нагрева воды или же варки чая

См. например
http://teatips.ru/...
или задайте в поиске форума "чайник чугун"

" is, 2008-10-27
Меня заинтересовал такой вопрос:
Кто-нибудь считает, что в тэцубине хорошо или просто возможно нормально заваривать чай? Если да, то какой чай?" и т.д.

http://teatips.ru/...

Такие чайники делают не из-за того, что они чай заваривают хорошо, а потому что выглядят аутентично, по-японски (правда в пределах сувенирной эстетики).
Тут начинаются расхождния - чайники имитируют японию, а основной чай в японии зеленый. Зеленый чай в таком чайнике скорее всего будет завариваться плохо, тяжело и неароматно. Можно заварить в нем чай, который требует высокой температуры - ассам или шу пуэр. Но пить из чугунных пиал будет сложно - будут обжигать руки.

Чугунные пиалы можно использовать как метательное оружие...а чайник как гантель.

Чугунные пиалы и вправду неудобные. Они сильно и быстро нагреваются и забирают тепло у чая. А когда они остывают, так что их уже можно держать в руках, чай становиться холодный.

впервые услышал о чугунных пиалах...
кстати, когда в японских ресторанах или суши-барах приносят чай, заваренный в чугуном чайнике, это просто ужасно. он невероятно быстро остывает и толком не успевает завариться, в итоге приходится пить слегка теплую водицу с чуть заметным вкусом.