|
Пишет Sergey911, 2012-03-25
Менгу, Менгу…, ничего кроме Менгу.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Вытянулся из заветного места этот блин, тянул вслепую.
Ну, что же, значит, так тому и быть, тем более что у меня сегодня праздник: Ferrari взяли Гран При!
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Лейбл старого типа.
Не слишком ли часто, в последнее время, он мне стал попадаться при выборе чая?
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Блину практически семь лет.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Цвет блина достаточно тёмный для шена.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Добывание дозы происходит легко и непринуждённо, листья отделяются спокойно, крошек и пыли минимум.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Промываю. Цвет сразу говорит о серьёзности предвкушаемого вкуса. Слив получился очень тёмный и пахучий.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Запах от промытого листа сильный и завораживающий – лесная земляника сушёная на жарком солнце.
На заднем плане сухофрукты с дымком.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Первая проливка в традиционной манере – три вдох-выдоха.
Запах напитка - лёгкий микс из сушёной земляники и чернослива. Земляника в доминанте.
Сила напитка в первом глотке просто поражает с ходу! Фундамент вкуса - густой дым в смеси с черносливом, а на него накладывается мягкая терпкость.
Сквозь эту мощь проглядывает сладкая вязкость с небольшой долей копчёного окончания. Послевкусие очень сильное, я бы не постеснялся даже сказать, что монументальное, сладко-терпковатое.
Ощущение, что чай ещё находится во рту, хотя там уже давно ничего нет.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Во втором проливе оставил те же три вдох-выдоха.
При таком впечатляющем начале, думаю, что это будет самое то.
Цвет просто загляденье! Запах сменил акценты. Явственно пахнет копчёным (дымным) черносливом.
Сила и мощь напитка полностью сохранилась, но изменились составляющие. Полностью исчезла терпкость, осталась только дымная сладость, в конце глотка лёгкий чернослив. Послевкусие сладкое до безобразия.
Но, после послевкусия появляется некоторая вяжущая нотка во рту с легким ощущением, что в рот брызнули лидокаином.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Третья проливка на четыре в-в.
Цвет слегка сдал. Запах есть, но ослаб.
Вкус напитка практически такой же плотный и сильный, как в предыдущих проливках, но, опять поменялись составляющие. Теперь это напиток с точностью до наоборот, от предыдущего.
Нет никакой сладости, только дымная терпкость мягкого, но властного характера.
Сладость приходит в послевкусии: быстрая и короткая.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Четвертая проливка была сделана на одну минуту.
Чай ослаб во всех отношениях (цвет, аромат, плотность) – теперь это просто хороший шен, характерной чертой которого является дымная основа (она никуда не делась).
Напиток стал спокойный, не так бьёт по рецепторам своей экстремальной мощью.
Но, от этого он не стал хуже.
Легкая сладковатая дымка и терпкость дают продолжительное послевкусие, основная нота которого – копчёный чернослив, пусть и лёгкий, но явно присутствующий.
Такой чай можно пить весь день и не надоест.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Пятая выдерживалась три минуты.
Это дало возможность "приподнять" силу напитка.
И хотя, по вкусу, он ничем практически не отличался от четвёртой проливки, но плотность была почти полностью восстановлена до уровня третьей. Сладковатый и приятный шен с ненавязчивым терпким послевкусием.
Дымность ещё присутствует и это субъективный плюс.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Ещё четыре проливки с добавлением по минуте в каждой были сделаны только потому, что я люблю шены.
Никаких новых открытий, чай постепенно слабел во вкусе, но, что характерно, он не становился пустым и безликим.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Варка листа после основного чаепития уже стала традицией, если чаепитие проводится в домашних условиях.
Сваренный шен, как обычно, смог показать очень неплохой ренессанс.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 У данного блина все листья, которые в нем присутствовали, были совершенно целыми. Но, после варки, лист стал рыхлым, мясистым и разваливался при разворачивании.
На фото то, на что хватило терпения.
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 Вывод.
Чай, конечно, достоин, быть в ротации, НО!
Во-первых, его там, где я брал - уже нет.
http://item.taobao.com/...
Во-вторых, учитывая его цену, я бы посоветовал запастись этим.
http://item.taobao.com/...
И через пару лет у Вас будет тоже самое, но совсем за другие деньги.
С уважением.
Отвечает mo2, 2012-03-25 а все вздохи-выдохи сочетаются со стеклянным чайником (чайник на фото - это "не для фото")?
Отвечает Sergey911, 2012-03-25 to mo2
Ваша мысль, впрочем как всегда, идёт в правильном направлении. Именно так.
С уважением.
Отвечает mo2, 2012-03-25 2 Sergey911
то-то я никак Мэнку не мог проникнуться со своими "дедовскими" чайниками. :)
Отвечает Guiganlanshi ( guiganlanshi@gmail.com), 2012-03-26 2005-й год. Мой любимый. Может, махнёмся пробниками? Вы нам немного этого, а мы Вам те же Миньцянь Чуньцзянь, того же года, только под маркой Манбо ("Адидас"). Интересно сравнить два блина. Вот только как махнуться, если через 2 недели я того, в Поднебесную отправляюсь. Хотя почта порою быстро ходит.
Отвечает Sergey911, 2012-03-26 to Guiganlanshi.
Нет проблем, я с удовольствием вышлю Вам.
Моя почта у Вас, если я правильно забыл, есть. Дайте адрес, куда слать.
С уважением. |
