чай :: форум : чайная утварь

Коллеги, и у меня есть вопрос, который не дает мне покоя :) Приходилось ли кому-либо сталкиваться с глиняной посудой, обожженой в молоке? У нас в Пскове такую изготавливает одно небольшое, почти кустарное предприятие. Горшочки для запечкания у них получаются отличными - но они начали еще и чайники делать. Запах в таком новом чайнике ужасный - но, говорят, этот запах полностью пропадает, вытесняясь запахом используемого продукта.

Я понимаю, что в конце концов я просто куплю такой чайник и надругаюсь над ним по очереди - но интересна и теоретическая информация.

Денис -

Обжиг керамики происходит при температурах под тыщу градусов. Как такое можно делать "в молоке"? Может глину мешают на молоке? У меня есть (я не шучу) данные о даосских глиняных изделиях замешанныx на сперме (мамочки, это ж скока надо...) Но ОБЖИГ? Оно (молоко) же просто не доживет как жидкость до температуры обжига - испариться еше до того как глина успеет прогреться.
Вот такие мои сомнения.

Alex.

Саша, спасибо за информацию.

Я еще не знаю толком, как они используют молоко при обжиге и вообще при изготовлении керамики. Я буду это уточнять - к ним на производство я смогу проникнуть ;)

Обязательно расскажу все, что узнаю.

В детстве слышал байку, что кирпич Брестской крепости был сделан с использованием яиц, их в глину добавляли. Поэтому был крепок и не поддавался вражеским снарядам. Так что если глину мешать на молоке, наверное что-то хорошее должно получится :) Интересно! :)

Немного занималась гончаркой. Так нам там давали рецепт, якобы народный: уже готовое обожженное изделие из красной глины неглазурованное заполняется молоком и ставится в печь (обычную, не гончарную) на много-много часов. Это молоко там упаривается (типа топленого молока), но не до полного высыхания. Это якобы дезинфицирует изделие, если предполагается использовать его в пищевых целях. Кроме того глина пропитывается молоком создается какая-то защитная пленка вместо глазури. Ну, вообщем, примерно так вот.

Ага, про наш Кремль (Псковский) тоже истории с яйцами рассказывают. Мол раньше между плитами известняка клали яичко (ну, в смысле, раствор на яйце замешивали) - и поэтому стены до сих пор стоят. "А нонешние строители ужо не те - им яечко жалко"...

Аня, похоже, все именно таки и есть. Я просто сформулировал неверно - ибо в гончарке профан полный (хоть и стоит на подоконнике собственноручно сделанный горшок).

Книжка, о которой столько разговоров, называется Tea Time. Авторы: Christian Manil и Marie Zbinden. Книжка издана в Лондоне в 2001 году. Книжка маленькая. На английском амазоне продается за фунт двадцать пять. Это тот уникальный случай, когда за ничтожные деньги продается отличная вещь.

Когда была на экскурсии в Булгарах, слышала, что древние мастера-керамисты использовали в том числе творог, а строители смесь творога и яиц, в кирпич же добавляли древесную стружку, при обжиге она выгорала.

Про Карлов мост (Прага), то же самое говорят.
Его строили, а Влтава его рушила, строили - рушила.
и так продолжалось до тех пор, пока в раствор яйца не стали класть...
с тех пор стоит :-)))

Ничего не знаю про Брест, но в ранней юности присутствовал при разрушении крепостных стен Кенигсберга, где работал c археологами. Так вот тот цемент был-таки на яичных белках, во как. Москва решила не оставлять в Калининграде никаких следов Тевтонского присутствия - (что, ессессно, невозможно) и первым делом наладились взрывать эти стены (они были несколько метров толщиной). От взрывов регулярно вылетали стекла из домов в округе и было это долго, потому как рвали слоями - что бы дома в округе не порушить ненароком, и так по-моему и недорвали. Во всем винили белок - на мощь отечественной взрывэатки жалоб не поступало. И полуразрушенная Королевская крепость делала Тевтонскую заявку нa окружающие ее хрущобы еще более веской.

А Аллах лучше знает.

Alex.

О, надо в глину для чая чайные листья или порошок класть - чтоб выгорал и чайник становился пористым еще больше :)

To heptagon
Не знаю улучшится ли качество чайника.

:)))))))))))) ;)

Где-то (не помню точно) в глину для горшков замешивали семена одуванчиков или пр. летучие семена. При обжигании они выгорали, а микро поры оставались. Так вот в таких горшках даже в жару вода была холодная - ибо испарение по порам воды охлаждало всю конструкцию. Был бы ветер :))
Для чая же ситуация обратная - чем дольше будет горячий тем лучше

Дык ежели эти поры оставить внутри слоя глины, чтобы наружу не выходили и вода не просачивалась наружу и не испарялась - будет замечательный теплоизолятор :)

ну тогда - только эмаль