В интернет-магазине замечена книга: "Зеленый чай. Оцените китайский чай", автор Ли Хун (оригинальное название Green Tea Appreciating Chiese Tea).
Издательство "Феникс", серия "Окно в Азию", 2012г.
Цена около 250 руб, 157 стр., мягкий переплет.

Аннотация издательства:
"Почему чай является национальным напитком в Китае? Почему этот напиток считают символом гармонии и таинственного единства вселенной? Почему предпочтительнее выбирать для заваривания рассыпной китайский чай, а не чай в пакетиках? Сколько типов чая существует в Китае? Как приготовить самую вкусную чашечку зеленого чая?.. Настоящая книга проведет вас шаг за шагом по удивительному миру чая. "

Ссылка на сайте издательства: http://www.phoenixrostov.ru/...

Отвечает Indra (indra.sensei@gmail.com), 2012-06-28

в озоне: http://www.ozon.ru/...
но что-то у меня сомнения...

Отвечает Veta, 2012-06-28

Indra, у меня тоже. Поэтому не взяла, именно да, в Озоне. Что нового там можно прочитать, чего нет на форуме? ;) и совершенно безвозмездно.

Отвечает Veta, 2014-05-29

Симпатичная книжка. Мелованная бумага, цветные фотографии.
Показаны не только сорта чая, но и различные градации по качеству.
Дан обзор сортов по провинциям (Аньхой, Сычуань и т.д.)

Отвечает Veta, 2014-05-29

Разные способы заваривания чая, в т.ч. с османтусом и порошкового. Также описан процесс проведения дегустации и оценки.

Отвечает Budulaj (d.r.korovin@gmail.com), 2014-05-29

Хм... Белый чай Лун-Цзин... (орфография сохранена)...
смущает меня этот бук....

Отвечает Veta, 2014-05-29

А ещё здесь написано про Си-Ху Лун-Цзин, Ши-Фэн Лун-Цзин, Цянь-Тань Лун-Цзин, Юэ-Чжоу Лун-Цзин и до кучи "Сорт чая Лун-Цзин, прошедшего машинную обработку" ;)
p.s. "убийство зелени" здесь называется "инактивация". Переводчик не указан.

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2014-05-29

А что такого? Байча Лунцзин - это вид лунцзина из сорта Байча, относится как и другие лунцзины к зелёным чаям.
А инактивация - это имеется в виду инактивация ферментов при прожарке зелени.

Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2014-05-29

макулатура

Отвечает listupal, 2014-05-30

Картинки красивые , да и новичкам будет жутко интересно полистать )
Veta спасибо большое !
Пожалуй куплю.

Отвечает Veta, 2014-05-30

В этой серии недавно выпущена "Чай улун: оцените китайский чай (автор - Пань Вэй )"
Это сайт издательства, здесь несколько скринов из этой книги:
http://www.phoenixrostov.ru/...
p.s. интересно мнение уважаемого 974Kmart ;)

Отвечает 974Kmart, 2014-05-30

2 Veta
я книжки про чай не покупаю-тут читаю.А так нравится где сплошные картинки,последнее приобретение.

Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2014-05-30

Книжка из Эрмитажа хорошая - много фоток. А вот ахинею от Лихуня в свое время даже на английском не смог прочесть - фоток было мало.

Отвечает listupal, 2014-05-31

2 Алексей Чураков

Ахинея от Ли Хун-я или от переводчика ?

Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2014-05-31

От обеих (обоих).