Получил сегодня пробники с Teavivre.com -среди прочего оказались четыре пакетика Bailin Gongfu Blaсk Tea. После дегустации было установлено, что это Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea,Lapsang Souchong KUNG FU Cha класса АААА
Вообщем я доволен, так, как это очень качественный Жен Шен Ксяо Жонг

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-09-22

Не согласен. Байлинь гунфу делается на северо-востоке Фуцзяни, в префектуре Фудин. Из куста сорта "Фудинский дабайча".
Чжэншань Сяочжун производят в префектуре У И Шань, где я сейчас временно проживаю. Из куста Сяочжун.
Раньше эти чаи вообще оч сильно отличались, но теперь сяочжун стали делать не столь копчёным, как раньше на экспорт, а под стать другим гунфухунам.

Отвечает rn3akk (rn3akk@yandex.ru), 2012-09-22

Фудзяни я не заметил..уишанец

Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2012-09-22

А почему вы называете Фудин префектурой? Может быть использовать уезд, район. Мы же с вами не в Японии, в конце концов. Здесь префектов нету.

Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2012-09-22

К тому же антияпонские настроения в Китае сейчас очень сильны...

Отвечает Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru), 2012-09-22

причина?

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-09-22

Ну да, я согласен, термин префектура я только недавно стал использовать и не считаю его идеальным. Просто как различать города-ши разного уровня? Вот, допустим, я живу в У И Шань, и это ши. Но он подчинён Наньпину, который тоже ши. Посему первый, подчиняемый, я назвал префектурой, а второй, подчиняющий - областью. Конечно, можно и округом обозвать, но как тогда чжоу переводить? А уезд-сянь уже есть. Так же как и район-цюй. Сложна китайская система территориального деления.
А по поводу островов для ловли рыбы (необитаемые Дяоюйдао в Южно-Китайском море, из-за которых пару недель назад обострились японо-китайские отношения, а по всему Китаю прокатилась волна манифестаций с погромами японских магазинов и поджогами японских тачек ),то хочу поделиться забавной историей. Тут в универе народ спокойный, учёные, студенты, японцев не чморят, не митингуют. Более того - много японистов, преподавателей японского и собственно самих японцев - профессоров. Но красную тряпку с текстом "Острова наши! " в городке повесили тоже. Так вот, несколько дней тому назад сидим мы у моего шифу, чаи попиваем, компания весьма интернациональная собралась, был там и японец. Как-то разговор коснулся пресловутых островов. Повисла тягостная пауза, которую прервал сам японец, пробормотавший "Дяоюйдао", и добавивший через несколько секунд: "Фэй чхан дао". Раздался оглушительный хохот.
Для тех, кто не понял, поясню, что тут обыгрывается первая строка из "Даодэцзина".

Отвечает Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru), 2012-09-23

Цитата
Ну да, я согласен, термин префектура я только недавно стал использовать и не считаю его идеальным. Просто как различать города-ши разного уровня?
Конецитата

Сергей Анатольевич, главное не создавать свой образ Китая. Просто вечерком пригласите к себе Вику.
http://ru.wikipedia.org/...

Отвечает Kmart974, 2012-09-23

так и хочется добавить к фразе,-"Получил сегодня пробники с Teavivre.com -среди прочего оказались четыре пакетика Bailin Gongfu Blaсk Tea. " а так же товарищи Зайков, Слюньков, Воротников))

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-09-23

Михаил, я не понял, при чём тут члены советского Политбюро?

Отвечает Kmart974, 2012-09-23

2Guiganlanshi
Попытался предположить ,какие еще пробники,но память выдала это.
А кстати,Байлинь гунфу и Лапсанг так похожи что их можно перепутать,или отличие явное в них есть?

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-09-23

Вообще - то изначально они отличались сильно. Но что прислали уважаемому рн3акку китайские товарищи - Бог знает

Отвечает rn3akk (rn3akk@yandex.ru), 2012-09-26

Прислали teavivre два пуэра (черный и зеленый)

Пуэр грязный-промывки не помогают-болел живот

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-09-26

Алексей Равилевич, разобраться в этом всём не представляется возможным, мне проще по-китайски. Поэтому вариант с префектурой исключаю из своего лексикона полностью, а ши буду делить на области (для субпровинциального уровня ) и просто города. То есть я живу в области Наньпин в городе У И Шань.

Отвечает Kmart974, 2012-11-30

Только сейчас попробовал smoke лапсанг сушонг-что идет на европу,раньше не совсем понимал-как там люди находят мазь вишневского ,шпалы и лыжную мазь.Теперь понял.
И кстати сказать,вкус этого лапсанга-как аромат Lagavulin16,но не его (многогранный и переливающийся-*зачеркнуто )вкус.

Отвечает Kmart974, 2012-12-02

Стало интересно-из какого чайного куста(ов) выделывают миньхун "золотая обезьяна".
И попробовал намедни резаный кимун-и по ощущениям что слегка он подкопченный,есть ли копчение как операция в выделке этого чая?

Отвечает Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com), 2012-12-02

Обезьяну делают из двух сортов: фудинские большие ворсинки и фудинский большой белый. Ещё слышал про Фуань №№3,6, но не уверен в точности этой инфы.
Дяньхуны делают из фэнцинских сортов, не очень хорошо знаком с ними.
Коптят чай повсеместно, это всё по инерции делают на экспорт.

Отвечает Kmart974, 2012-12-02

2 Guiganlanshi
благодарю.

Отвечает Kmart974, 2012-12-03

rn3akk, 2012-09-22
После дегустации было установлено, что это Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea,Lapsang Souchong KUNG FU Cha класса АААА
Вообщем я доволен, так, как это очень качественный Жен Шен Ксяо Жонг
______
Я вот что понял-может и ошибаюсь,после пробования оттуда же Bailin Gongfu Blaсk Tea-что именно с таким названием на ибэе/тб/алиэкспресс сложно чаи продаются,а назвав некопчёным лапсанг сушонгом-на ура.
а если отдельно выбрать из Bailin Gongfu Blaсk Tea типсы,то и цзинь цзюнь мэй в 7 гр пакетики можно нафасовать.

http://i023.radikal.ru/...