teatips.ru : сайт о чае

чай :: всегда под рукой

форум и его последние сообщения

карта сайта, новости, контакты

teatipsbrief100: русский, english

teatipsbrief200: русский, english

teatipsbrief300: русский, english

чай :: рекомендации

бирюзовый чай, чайный экспресс, чайный сад кульяна, теаполис, братья ча чжай, тд сергеев, чайный отдел, чайная высота, чайное путешествие, география чая
хризолитовый чай,
херес — это тоже вкусно,

чай :: новости и обновления

чайная параферналия №72

чайная параферналия 71

чайная параферналия №70

комбуча с цветами, травами и листьями

чайная параферналия №69

инвестиции и запасы

холодный чай, настоянный на газировке

чайная параферналия №68

самый медитативный способ приготовления чая

чайная параферналия №67

концептуальные достоинства чая

чай, тыква и немного клюквы

чайная параферналия №66

гастрономизация чая с сахаром

чай с пашмаком и соан-пабди

все новости...

чай :: форум : особенности заваривания чая

последние сообщения

Пишет Евгения, 2003-09-02

Интересно было бы узнать, существуют ли в Китае какие-то каноны или традиции сочетания посуды? Есть ли предпочтительная посуда для разных типов чаёв?

Отвечает Мэй, 2003-09-11

Cамой подходящей посудой для заваривания-пития чая считается исинская глина. Фарфор тоже весьма неплох. Железо, стекло портят вкус чая. "Традиций сочетания" посуды вроде бы нет, но, согласитесь, "сервизики" красивее смотрятся 8-) И для каждого сорта чая (ну, по крайней мере жасмин-не жасмин,черный-зеленый-красный) - разные чайники. А то не напасешься чайников-то...на каждый сорт чая 8-)