Каких только чудес не заваривают! :))
Ку Цяо Мэй
Чай с уникальным ароматом и пикантным вкусом. Его можно заваривать нескольких раз. Напоминает японский чай Mugicha.
Изготовивается из жареной гречихи собранной в провинции Yunnan, Китай; гречневый чай – очень популярный травяной напиток в Юго-Восточной Азии и Японии, где он известен как Soba Cha.
Лапша soba - вкусняшка. А вот чайный напиток, интересно, как на вкус?
И может быть кто-то знает, гречку по-особому обрабатывают, или можно попробовать продел заварить?
ОСТОРОЖНО, РЕКЛАМА!!!!!! @
Куцяо - это у нас в ЧП наиглавнейший хит последнего года. Продали только в розницу килограмм 100. Заходите в понедельник пробовать, как раз новая партия придёт.
К вашей информации добавлю, что речь идёт о гречихе татарской, это не всем известная гречка, та - гречиха посевная, другой биологический вид. Куцяомай растёт на высокогорьях Сычуани-Юньнани-Гуйчжоу. Является национальной пищей народности и, живущей в т.ч. в южно-сычуаньской области Ляншань. На рынках Сычуани - давно популярный товар. Дословный перевод - горькая гречка. Не знаю, почему горькая, ибо к нам попадает её переработка с Тайваня (сырьё из Ляншань), и она сладкая, как вкусная булочка с корицей. Цвет настоя - ярко-золотой. Выдерживает до 7 заварок.
З.Ы. Пробовал давеча те образцы, что на Маляньдао продаются - всё не то.
