чай :: форум : чайники

Вообщем еле урвал я ,чуть не зазевавшись Хэпин-3,2012 коллекции,Дзинту из дзянпо,160мл,чему несказанно и рад.
Правда чайник у меня исинский первый,буду теперь с ним разбираться что и как.)

фото копипащу с сайта,уж звиняйте:

упаковка очень серьезна-на мой взгляд(как от хороших часов,или миллезимного коньяка):

Виноват:"Цзинту".
Mo2 -спасибо большое за чайник.

И не могу доложить вот что,хоть и не по теме немного:
так как не преминул к оказии добавить еще "баточники с Иу"-так как любопытно попробовать этот хит,хоть шэны и не пью,и "Красный чай с горы Цзинмай".
Вот этим красным я честно говоря уже поражен:
Концентрированный вкус/аромат годичного варенья из лесной ежевики,уже немного подсахарившегося вверху банки.
летнее сырье с больших чайных деревьев горы Цзинмай,4 полноценных настоя,что в 2 раза поболе в сравнении с иногда пьющимся хорошим лапсангом.
Чайное дно:что интересно что лист частично ферментирован ,на 30-60%,ближе наверное даже к улунам,чем к красным чаям?
http://s002.radikal.ru/...

Еще сообразил выпросить пробники с миникейков шэнов 2011 "Гаошань" и "Маньсю",выпью их втихушку.

"фото копипащу с сайта,уж звиняйте"
ни за что! :D
Оригинальные, плиз, в студию!

"Красный чай с горы Цзинмай"
+1 к положительному отзыву. :)

цзинту, цзянпони и не забудьте помыть чайник перед употреблением. Еще лучше первые три заваривания подарить чайным святым. :)

2 mo2:

А расскажите подробнее про "промыть", пожалуйста. Просто под потоком воды промыть, или чего-то больше?

Контрастным душем пообливать стоит перед первым завариванием или этим чайникам не надо?

под потоком воды, чтобы устранить все мелкие частицы, оставшиеся от притирки крышки и обжига.
Плюс пара-тройка завариваний помыть поры и устранить запах.
Я как-то без контрастного душа всегда обхожусь.

Михаил,по цене можно поинтересоваться? :)

2 ferrum
можно конечно,4800р,хотя можно было взять и Хэпин-2011 вдвое дешевле,объем не проходил мне.

Михаил,а чем отличается Хэпин-3,2012 от прошлогоднего? Объективно,не беря во внимание объём

2 ferrum
я не в теме,и хэпин-2011 в руках не держал,а что читал-могу рассказывая,переврать,вот тут достаточно интересная ветка как все начиналось, и мнение юзеров:

http://www.puer.ru/...

2 Veta
"Красный чай с горы Цзинмай"
+1 к положительному отзыву. :)
___

я на фотоаппарате умею на кнопку нажимать лишь,но если хотите-попробую,если расскажете есть в красном цзинмае ежевика или нет)

Спасибо )

Kmart974:
Я уже не помню точно, что в нём есть. Я его выпила, а положительное впечатление осталось. :D На мой взгляд, у ежевики вообще нет какого-то своего особого вкуса, как и у шелковицы, например. Это не малина ;)
В фотографиях лично мне хотелось бы увидеть чОткий профиль, а то в таких художественных ракурсах не видно, какая у чайника на самом деле форма.

p.s. У меня совершенно не богатый словарный (ассоциативный) запас для описания вкуса чая. :)

2 Veta
D На мой взгляд, у ежевики вообще нет какого-то своего особого вкуса, как и у шелковицы, например. Это не малина ;)
___
Тут я бы поспорил,меня как-то летом угостили садовой ежевикой,так кроме формы ягоды в ней вообще вкуса не было,а вот дикорастущий ее вид совершенно другое дело-ну а варенье вообще отпад.)

(фото, если только вот так)

или так.
(интересно-это и есть то,что когда говорят про заваленный горизонт.)

Отлично, спасибо. :) Классный чайник!

Фиг с ним, с горизонтом. :))
Заваленный - когда линия горизонта косая, не параллельна верхней/нижней границе кадра.

to Kmart974.
Поздравляю, от всей души!
Приятный, на вид.
Сварите его, ИМХО, для начала.
Под шу, я так понимаю?
С уважением.

2 Sergey911
спасибо.
Сварить уже поздно,промыл и несколько раз заварил,слив настой.
Под уишанцев,правда не уверен не будут ли они друг другу придавать свои ноты при продолжительном пользовании,тогда придется перепозиционироваться.

to Kmart974.
ИМХО, only!!!
Под улуны фарфор is good!
Оставьте под шу, больше пользы (отдачи) будет.
С уважением.

2 Sergey911
так я шу не пью практически,так-редкие пробы.Но все равно спасибо за совет.)

2 Sergey911:

А вот тут я с Вами не соглашусь. Пробовал и в фарфоре, и в стекле, но в ХИ11 Цзинлань "Ограда колодца" мне нравится больше всего :) правда, я в нем практически только ТГИ и завариваю, для темных улунов отдельный простенький чайник завел, ну и подозрительные, типа "молочки" - да, только гайвань или изипот ...

Kmart974@хоть шэны и не пью@
Kmart974@так я шу не пью@

?????????????????????????
С уважением.

to dimas.
Да, я с Вами согласен, если под один сорт. У меня тоже под ТГИ один есть и под ДХП другой.
А вот под все остальные...
И всё-же "сглаживает" исин, ИМХО,
С уважением.

2 Sergey911
я пью уишанцев только,изредка красные,остальное только на попробовать.

to Kmart974.
Спасибо.
Буду знать.
С уважением.

2 Sergey911
насмотревшись на любителей смотреть на люфт крышки, "вращение" струи и проч., считаю, что на фоне исинских чайников, изделия из фарфора чайниками могут называться только из-за (часто весьма отдаленного) сходства формы.
Что поделаешь, если из фарфора не льют "играбельных" изделий. :)

2 mo2
Стало любопытно,название формы чайника отсылает к одноименной школе(течению) кит буддизма,или другое значение имеет слово?
и можно написать цзинту иероглифами,хочется сравнить с другими работами и попытаться понять отличие разных техник.(знаю что не получится,но интересно)

净土

ХИ3, 2012, Гуанчжоу. То, что не попало в Россию.

Не попало в Россию потому что китайцы разобрали?

Используется для белого чая.

2 Guiganlanshi

раздарили по дороге

смотрю на "ХИЗ" в тексте и думаю, что из него неплохой штамп для российского рынка получается :)

To Алексей Чураков:
В реальности цвет чайника ближе к лимонному или к золотистому?

To mo2:
почти иероглифы :)

2 mo2
Х1,Х3,Х5,Х6 -тоже неплохо смотрится.)

Veta,
Оттенок цзыша часто особенно разнится в зависимости от света/обстановки, особенно трудно поймать некое адекватное среднее при фотографировании.
Реально Динсян кажется несколько менее золотистым (меньше теплых тонов), чем на фото mo2, и не таким бледным (меньше холодных тонов), как на фото у Алексея, который, рискну предположить, фотографировал под светом люминесцентных ламп.

2 Veta " В реальности цвет чайника ближе к лимонному или к золотистому?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
На витрине, когда она была :( , хепиновские чайники из дуань ни выглядели по цвету почти так, как левая половинка чайника на вашем замечательном фотомонтаже. Разве, что на мой взгляд цвет у них был не такой насыщенно зелёный, как на фото.

Для Веты

Песочного он цвета, песочного. Как слева.

Кстати, еще неплохой, информативный ракурс.

Ну и последнее фото. Извините, что не выложил все сразу, так как интернет пропал на время. Теперь нашелся.

Алексей, похоже, ты купил хорошую камеру?

Saint_Luis, Aleks46, Алексей Чураков,
спасибо! :)

Ну не такая уж и камера, обычное мыло Панасоник ДМЦ-ЗедЭс5. Старенький уже, но всяко лучше телефона. На никон копим...

И как белый чай в исине получается?

Правильный ответ белый чай в чайнике хорош (то есть лучше чем в стекле или фарфоре, по мнению производителей белых чаев) в двух вариантах: либо когда он старый, либо когда он ферментирован посильнее. Свежий, сказали, в фарфоре-то получше будет. В стекле, кстати, тоже.

Да -да, всего лишь час назад отметил, сколь прекрасен в чаху из циндуань-ни фудинский Шоумэй 04-го года. Пэнфэн даже местами отдыхает.

2 Чураков
так он у них совсем почернеет, нужно было немаркую цзыни дарить. :)

после двух месяцев активного использования под тёмные улуны:

Реально похорошел :)

После еще полутора кило улунов стали отблескивать носик с ручкой.

вот именно из-за таких фото я чашки не хочу из глины делать :)

2 mo2
Если речь про их матовость,то я их очень редко использую.)

To mo2:
А если попросить уважаемого Kmart974 фото переснять, сделать без чашек - Вы чашки сделаете? :D

в моей голове "воспитанный исинский чайник" и "немытая чашка" лежат в разных полушариях. :)

вот так более информативно смотрится (май 13 года и декабрь 12)

partly offtop :)

To Kmart974: насчёт ежевики.
Вот у этого (цейлонский FOP) такой ароматище малинового варенья из свежевскрытой пачки! Ну и вкус заваренного тоже очень хороший: отголоски варенья и, кажется, капля специй типа душистого перца.

знакомая пачка - и хороший чай с Фонтанки!

(ноябрь 13-май 13 года и декабрь 12)
еще около двух кг улунов.

Здорово. Реальный пример наработки. То есть Вы, Михаил, стабильно завариваете примерно по 10 граммов в день? Каждый день.

пока сша-россия 1:1,запощу-основная гордость это песочный пирог с айвой,медом,корицей и сбрызнутым сладк греческим вином.)
(и я не тухао,что чашку и чайник на тарелку взгромоздил,это моя примитивная фотокомпозиция)

(почти май 2014-ноябрь 13-май 13 года и декабрь 12) ,1.5 года ежедневное использование,плюсом еще около 2 кг улунов.Наблюдается боковое движение,может чуть потемнее стал в сравнении с полугодием ранее.

я не ради ожидания похвал,а так ,раз уже начал тут наблюдение.
покрупнее фото.

еще

перевёл цзинту в шу заваривающие.

В утренних полусумерках обратил внимание, что как бараньим жиром вымазан-не удержался и сфотал.

Еще один год прошёл,чайник использую под шу,шу пью пару раз в неделю максимум.

Еще более полгода прошло,и закруглюсь за наблюдениями-так как уже изменений особо и не наблюдаю.