чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : особенности заваривания чая


Пишет fer, 2005-03-18

Интересно,на какой воде лучше заваривать чай:на очищенной или
минеральной столовой? Очищенная вроде нейтральная по вкусу,а
натуральная добавляет чаю различные оттенки вкуса и аромата.
Ведь групп натуральной минеральной питьевой воды так много.


Отвечает Денис Шумаков, 2005-03-18

Я предпочитаю натуральную. Хотя, конечно, она условно натуральная - ее тоже чистят. Но, если честно, последнее время покупаю только Росинку 2. Я привык к ней уже - а это тоже важно. А Шишкиного Леса у нас нет, увы.


Отвечает Николай (sub_mcbain@mail.ru), 2005-04-19

Мир вам, уважаемый.
Я не знаю какого качества вода льется из кранов в Вашей местности, но если она приличного качества, то предлагаю провести Вам эксперимент (он навеян давно прочитанной статьей "Живая вода, мертвая вода"):
Наберите обычной воды в пяти-литровую емкость. После того, как она отстоится один день, используйте для заварки аккуратно слитых два литра воды, после этого оставшуюся воду вылейте. По субъективным оценками чай, полученый из верхней ("легкой") воды более мягкий.
Спасибо за внимание.