Ничего нового,пара одинаковых блинов от Сягуань точа,оба датированные 04,05г.,оба куплены от одного поставщика с разницей почти в год,последний был приобретен больше года назад. Сегодня решил всё же испить их один за другим. А натолкнуло на такое,казалось бы,странное сравнение качество прессовки. Когда приобрёл второй,то сразу обратил внимание на то,что он менее плотно спрессован,т.е. беря менее прессованный на излом,слышится треск характерный в отличии от первого,который как ни "гни" ничего не выходит,сломать менее прессованный конечно не удастся,мне во всяком случае. Оба куска ломал можно сказать из середины блина. Расскажу в двух словах о явных отличиях(очевидных). И так очевидно,что: первый(менее прессованный) выдает заметно более тёмный,насыщенный настой красного цвета,при этом совершенно не ушёл даже в терпкость,граничащую с горечью,оставаясь при этом плотным во вкусе,хотя пару раз откровенно передерживал. Вкус после полного разваривания листа ровный,без изменений от заварки к заварке,аромат дыма сильный,но не режущий,не вызывающий. У второго запах дыма ощущается сильнее,подозреваю,что из-за "табачности",которой в первом не было точно,цвет настоя более нежен(светлый),прозрачен,чего не скажешь о вкусе,чуть подольше подержав получаем терпкость и ощущение,что ещё чуть-чуть и на сцене горечь появится,но специально этого делать не стал,при этом цвет оставался светлее первого. Вкус и аромат В ОБЩЕМ очень схожи,за исключением мелочей,которые можно принять за "по ощущениям и показалось",о них писать не буду. Единственное,о чём из неочевидного напишу,так это о том,что в первом образце в районе 8-10 заварок ощутимо из-за дымовой завесы показался тот самый аромат зрелости,которого во втором не почувствовал,как ни пытался поймать...вполне возможно,что из-за другого дыма(табачного)... Вот...как-то так )
