чай :: форум : чайные закуски

Нашёл у себя набор открыток " Блюда грузинской кухни " ( © Издательство " Планета " 1972 г ). Один из рецептов к чаю , учитывая новомодный тренд " Чай. Орехи. Сухофрукты. "

Рецепт порадовал простотой и натуральностью, только сахар я бы использовал тростниковый, да и с другими сухофруктами можно поэкспериментировать...

Удивила фраза: "Поставить в духовой шкаф на секунду". Как это понимать? Что успеет измениться за секунду?

Думаю, имелось в виду " на секундочку ", то есть кратковременно...

Из серии " Блюда белорусской кухни ".

В рецепте примечательно то, что желтки отделяются от белков, как при изготовлении бисквита.
Извиняюсь, что не смог вывести все автографы, оставленные мной в бессознательном состоянии ( в детстве, а не то, о чём вы подумали ).

Серии " Блюда литовской кухни " из ( как написал бы один из участников форума )...

Рецепт.

Крем маковый.

" отпаренный растёртый мак..." Почему бы и нет ?

Шакотис. Вот такая вот шаурма из теста...

Удивительно - на 1,25 кг. муки 50 яиц !!!

Печенье " Неринга ".

Рецепт.

Оооох, да только от этого шрифта уже слюньки текут. Помню маленький читал всякие рецептники старые, все почти с таким же шрифтом были.