чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Посоветуйте, пожалуйста, где в Москве можно приобрести красный чай типа Аньхой Цимэнь Гунфухун, или Цимэнь Хунча, только чтоб не резаный был, а цельнолистовой, и который, как я понимаю, классом повыше чем Цихун (Кимун). А то обыскался. Желательно, тот, который собирают в Хуаншань. И который типа самый древний красный в Китае и периодически в течение 20го века входил в хит-топ 10 китайских чаев. Тот самый. Если это вообще возможно.

Может это? http://www.megapolistea.ru/... -не реклама )

Другое современное название которого, Хун Мао Фен, надеюсь ничего не попутал.

ferrum, спасибо за ссылку.

Похоже, не то. По ссылке похож на Цихун - лист всё равно резаный.

У САБЖа листья как у уишаньцев - длинные, узкие и слегка повдоль изогнутые.

Вообще-то Цихун (он же Кимун) потому так и называется, что он из уезда Цимэнь, а не из района горы Хуаншань. Хотя никто не запрещал делать красный чай из хуаншаньского сырья, но это тогда уже не Цихун, а хуаншаньский красный или Хуншань Хунмаофэн :). Цихун резаный с самого своего рождения. Если он не резаный, то уже не совсем Цихун, т.к. сделан не по традиционной технологии.

Присоединюсь к мнению Сергеева с одной оговоркой. Нерезанный цихун стали делать недавно, на волне подъёма интереса китайцев к употреблению красного чая.
На следующей неделе буду как раз в Хуаншани, закуплю Цимень Хунсянло. Если Вас, Вселенная, интересует какое-то количество, пишите в личку.

Резанный Цихун как понимаю даёт крепость и наваристость настою - европейский вариант. А цельнолистовой да ещё раннего сбора с типсами, это классический китайский вариант для посиделок и кайфования от вкуса, аромата чайковского. Цельнолистовой всем рекомендую, очень мягкий вкус с лёгкой кислинкой и аромат нежно-цветочный.

Вот то что изначально делали резанный удивило, хотя вроде англичане были инициаторами производства этого чая?

На фото с китайнета кимун сбора 28 марта 2013

to Guiganlanshi
>Присоединюсь к мнению Сергеева с одной оговоркой. Нерезанный цихун стали делать
> недавно, на волне подъёма интереса китайцев к употреблению красного чая.
Лет 8-9 назад Чайгород продавал нерезаный Кимун.

Сергей, а насколько отличается по органолептике Хунмаофэн и его старший брат Гунфунхун (который Хунсянло)? Просто из цимэньских красных я брал только его и он на 100% удовлетворяет мою потребность (пришел к такому выводу лет через 5 после вхождения в чайную эру, с него начинал и к нему же пришел) - его яркий и чистый про-ягодный вкус и аромат, с кислинкой.