Red Home Tea (красный домашний чай). Сорт куста не известен.
Сильноферментированный, продольной скрутки, машинной сборки, высокогорный (1400 метров) из чайной деревни в Дой Мэ Салонг, провинция Чианг Рай, северный Таиланд, осень 2012.
Странный чай. На ощупь прям легкий и воздушный, как белыи типа баймуданя. Аромат сухих листьев ягодно-насыщенный именно из за него начал пробы с этого чая.
Девайс гайвань, 4-ре грамма чая - 15 с, 20 с , 25 с , 30 с , 1 мин , 2 мин и концовка 5 мин. С каждой заварки цельная пиала чаю в 60 мл.
После первой проливки к ягодному аромату листьев добавился банный дух(без копоти), который с успехом занял всё пространство гайвани к 6-ой проливки. Вкус мягкий с кислинкой, и сладостью возникающий при проглатывании, напоминает шоу мей и лунный свет из юньнани. От красного чая помоему только цвет. Первые три проливки без особых вкусо-ароматических изменений, потом кислинка сходит на нет.
Чай легкий и летний. На китайский красный совсем не похож.
Чай понравился:
Аромат: Печенье, чуть с кислинкой.
Вкус: Приятный, чуть подкопченый с яркой кислинкой.
2-я заварка скучновата, 3-я сладкая, очень похожа на черных абхазцев.
Общее впечатление - хорошее!
